三越前 ラーメンめだか堂「め=麺・だ=出汁・か=返し」にこだわり、シンプルながらも飽きさせない一杯を写真メニュー料理人地図全国各地から厳選された素材を活用し、「め=麺・だ=出汁・か=返し」にこだわった熟麹もろみ醤油らぁ麺を、和モダンな上質空間で。熊野地鶏と山水地鶏の旨味を凝縮した出汁と、伝統的製法で丁寧に熟成された生醤油・もろみを使用したかえし、北海道美瑛産の小麦を使用したしなやかでコシのあるストレート麺が合わさり、絶妙なバランスを生み出します。その深い味わいと香り高さの中に、どこか昔懐かしさを感じて頂けるような一杯を、ぜひご堪能ください。1,200円JR総武本線 新日本橋駅 徒歩3分
恵比寿 中華料理、飲茶・点心、餃子わさ独創的で食材の持ち味を活かす。日々進化を続ける唯一無二の創作中華写真メニュー料理人地図目黒区八雲、六本木けやき坂での営業を経て、2020年10月に恵比寿で再スタートした【わさ】。生産者へのリスペクト、おいしいものを探求しつづける山下氏の姿勢は、場所が移っても変わりません。だからこそ、ネギの仕込みだけに16時間かけるなど、時間や手間をかけることを惜しまないのです。それを象徴するのが、名物の『搾菜』。ネギの包丁の入れ方、胡瓜の下処理など、手間暇かけて仕込む野菜を合わせて、搾菜の概念を覆す味わいを引き出します。これこそ、かつて岐阜の名店【開化亭】で師・古田等氏から学んだ哲学であり、受け継いだ魂はそのままに、山下氏は進化を続けます。新生【わさ】は、まさに特別な日にこそ訪れたい一軒です。40,000円JR各線 恵比寿駅 徒歩5分食事会にオススメ
浦添 ラーメン和風らぁめんはるや麺好きの大将が研究を重ねた珠玉の味写真地図鳥や豚などの動物系ダシと魚介系ダシのダブルスープで、あっさり風味ながらもコクや旨みはしっかり、大人から子どもまで幅広く楽しめる味。美味しいラーメンを食べてもらいたいという思いから、日々研究を重ね作り上げたラーメンは旨みが凝縮された珠玉の味。特製つけ麺や餃子、チャーハンなど、ラーメンに合うメニューも豊富。
赤穂 ラーメン、居酒屋、餃子天馬らぁめん 赤穂総本店ラーメン、餃子、チャーハンなどの手づくり絶品料理。出来立てテイクアウトも全種類OK写真メニュー料理人地図スープ・チャーシュー・麺を店内でつくり、手づくりラーメンにこだわる【天馬らぁめん】。人気のラーメンは「自宅でも、会社でも楽しみたい」と、テイクアウトの希望も多いとか。そんな大勢の方からの要望を受け入れ、今はつくりたてのラーメンを使い捨て容器に入れてテイクアウトすることも可能です!もちろんテイクアウト品はチャーハンや餃子など全料理を含むため、持ち帰ればスグ食べられます。お店は家庭的な雰囲気で、女性のお一人様や友人同士、家族でも訪れやすくなっています。そのため、お子様用やセットを用意。王道のおいしさも味の変化も楽しめる街のラーメン店。お店で、自宅で、会社で、こだわりの一品をいただきましょう!1,000円JR赤穂線 播州赤穂駅 感染症対策テイクアウト可
松戸 ラーメン、とんこつラーメン、餃子九州らあめん どん きさろく 八柱店一人でも大人数でも、こだわりの「とんこつ らぁめん」で大満足!写真メニュー地図八柱駅南口より徒歩3分という好アクセスの【九州らぁめん どん きさろく 八柱店】は、とんこつラーメンの美味しさに魅せられた店長が経営する、こだわりのラーメン店です。スープの種類は王道の「とんこつ」。数種類の味噌をブレンドし合わせた「味噌とんこつ」。鶏のダシが旨味の「鶏がら塩」の3種類。そして今まで食べた事のない美味しさ! とお客様に大好評のつけ麺は、鰹のダシがきいたとんこつスープです。基本のスープは20時間以上も炊きだして造り上げ、麺も2種類をスープにあわせて用意するこだわり。そのこだわりが「美味しかった」のお客様の笑顔につながっています。いつでも美味しく楽しい時間を過ごせるオススメのお店です。700円900円新京成電鉄線 八柱駅 徒歩3分
郡山/白河 和食、居酒屋、創作料理旬菜肴房 善舞とれたての新鮮な魚介を使った創作和食を、和モダンな空間の中で堪能。写真メニュー地図郡山駅を降り4号線方面に歩き、長久保市営住宅近くに位置する【旬菜肴房 善舞】は、福島県産をはじめ、種類豊富なお酒を取り揃えた海鮮居酒屋です。和の風情を生かした造りの店内で、揚がったばかりの鮮度の良い「魚介類」を味わうことができます。特にお勧めは、新鮮な魚介類を贅沢に堪能できる『刺身の盛り合わせ』。仕入れ状況にもよりますが、10種類ほどの魚介類が楽しめる逸品です。夜になると綺麗な夜景が臨めるテラス席は、デートにおすすめの人気席。天井と同じ高さの大きな窓がとても開放的な雰囲気です。おひとり様でも気軽に入れるカウンター席や掘りごたつの個室もあり、シーンに合わせてご利用いただけます。3,000円JR東北本線 安積永盛駅 徒歩10分飲み会にオススメ
小田原/南足柄 そば、創作和食、和食食事処 太閤天然の井戸水を使って打った蕎麦が大好評! 箱根路・風祭の【食事処 太閤】写真メニュー料理人地図天然の井戸水を使って打った蕎麦が大好評! 箱根路・風祭の【食事処 太閤】。西湘バイパス箱根口下車し、箱根方面に100m・左側、【食事処 太閤】がすぐに見える。相模湾の新鮮とれたて海の幸、山の恵みを盛り込み、おもてなしの心も精一杯…30名様位の団体でもご利用できるお座敷もあって、駐車場も大型車OK! 法事その他会合など用途は様々です。ご家族で、グループでご満足できる食卓をご用意いたしております。1,500円箱根登山鉄道線 入生田駅 徒歩5分 法事料理3000円コース3,000円法事料理3500円コース3,500円コースをすべて見る