2人のシェフがオススメしています飛騨/高山 フレンチ、洋食、鉄板焼き旬亭 なか川古都・飛騨高山で、舌も心も贅沢な時間を過ごす写真メニュー料理人地図古都・飛騨高山。初めてこの地を訪れた人でさえ、懐かしさを感じる古都の町並みの中に、ひっそりたたずむ一軒の古い民家…。そこが今回ご紹介する「旬亭 なか川」です。実物の民家を改装した店舗は、ノスタルジックであり、またどこかフレンチモダンな香りも漂います。この空間でいただけるのは、飛騨の旬菜や毎日送られてくる日本海の鮮魚、特選飛騨牛、飛騨フレッシュポーク、奥美濃古地鶏、最近では自家菜園の野菜など、新鮮で上質な食材を使った鉄板焼。フレンチの名店で腕を磨いてきたオーナー・シェフ中川さんの調理風景を楽しみながら、飛騨高山の幸に舌鼓を打つ、そんな贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。1,980円5,500円JR高山本線 高山駅 徒歩7分デート,記念日にオススメ特選飛騨牛 鞍下ロース肉Aコース 6,000円(税込)特選飛騨牛 鞍下ロース肉Bコース(要予約) 7,300円(税込)コースをすべて見る
飛騨/高山 フレンチ、ワインバー、ステーキBISTRO MIEUXとろける甘みと柔らかな舌触り、飛騨牛を極上のフレンチに!写真メニュー料理人地図フレンチやイタリアンの隠れた名店が多い飛騨高山でも、こちらの【BISTRO MIEUX】 は、以前からその名を知られた存在です。オーナーシェフの白川尚さんは、この道三十数年のベテラン。地産地消をテーマに地元飛騨高山の食材を使用し、極上のフレンチでおもてなし致します。中でも、白川シェフの技術と感性、飛騨産食材のベストコラボといえるのが『飛騨牛のステーキ』。柔らかな肉質、とろけるような脂の甘みが魅力の飛騨牛を、「フレンチの特徴は、火の入れ加減」という白川シェフが、絶妙な火加減で焼き上げます。飛騨牛デビューの人はもちろん、もう飛騨牛はあきたよ、という、地元・高山のグルメにも、ぜひご賞味いただきたい逸品です!2,970円7,700円JR高山本線 高山駅 徒歩7分テイクアウト可デート,接待/会食他にオススメ旬のフレンチコース 事前予約が必要です。5,500円記念日のコース¥5,500~ 事前予約が必要です。5,500円コースをすべて見る