銀座 イタリアンアルマーニ / リストランテ若きシェフがラグジュアリーなファッションブランドの世界観を繊細な料理で表現写真メニュー料理人地図世界中にその名を轟かすデザイナー ジョルジオ・アルマーニがプロデュースするイタリアンレストラン。エグゼクティブシェフを務めるのは、【HEINZ BECK TOKYO】に一つ星をもたらした実績を持つカルミネ・アマランテ氏。火入れの温度や時間を徹底的に見極め、食材の持ち味を最大限に引き出すことを重視し、その繊細な仕事ぶりは日本人の感性に寄り添います。また、カルミネ氏の出身地、ナポリの伝統的な家庭料理をファインダイニングにスタイルで味わえるのも魅力。冬メニューの、自家製のパスタ生地と飛騨和牛を使った詰め物『トルテッロ ジェノヴェーゼ』や、軽やかに仕上げた『ババ ナポレターノ』は、ぜひお試しください。7,500円15,000円東京メトロ各線 銀座駅
門前仲町 イタリアン、パスタ・ピザ、ワインバーCalore産地直送の新鮮素材を使った料理が自慢。四季折々の“旬”が楽しめる隠れ家イタリアン写真メニュー料理人地図門前仲町駅から木場方面へのんびりと歩き、大通りを少し入った場所に佇む【Calore】。オープンキッチンから生み出される極上の一皿を楽しめるお店です。店の自慢は、旬の魚介やA5ランクの和牛など厳選素材を使用した料理の数々。生産者の顔が見える野菜・果物は甘みと旨みがたっぷりで、それぞれが主役級のおいしさです。こだわりの料理とともに楽しむドリンクは、オーガニックワインが充実の品ぞろえ。銘柄が定期的に入れ替わるため、訪れるたびに新しい発見がありそうです。木のぬくもりを感じる店内にはテーブル席に加えて半個室もあり、普段使いにも特別なディナーにも対応可能。落ち着いた雰囲気の中、リラックスして過ごせます。6,000円東京メトロ東西線 門前仲町駅 徒歩5分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可デリバリー可【予約限定】産地直送の素材を使った6,000円コース6,000円(税込)コースをすべて見る
若きシェフがラグジュアリーなファッションブランドの世界観を繊細な料理で表現