- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
![](https://hitosara.com/gg/image/0031532993/0031532993F4_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0031532993/0031532993E5_220x165s.jpg)
すすきの 鮨・寿司、和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000037158/P000037158Q3_99x78s.jpg)
四季折々の味わいを満喫できる“寿司&逸品料理”。寛ぎの空間で心ゆくまで
旬の味わいを存分に堪能できる【鮨 味の壱松】。すすきの駅徒歩3分の賑やかな街中とは思えない凛とした空気をまとい、ビルの2Fに静かに佇みます。暖簾をくぐれば、和紙を用いた壁紙が美しくも温かな雰囲気を感じさせる空間に。そんな中で供される季節の味わいは、店主が目利きする厳選された魚介類や地野菜を、ふんだんに使った至福の一皿。自慢の『握り寿司』はもちろん『毛蟹の剥き身』や『鮑とウニの水貝』など、手間暇かけた上質な味わいが並びます。札幌や旭川などの地酒も豊富に用意されていて、北海道ならではの贅沢な味わいに感動するばかり。接待や記念日のデートなど、大切な方とぜひ、訪れてみてはいかがでしょう。
10,000円
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0020000949/0020000949F59_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0020000949/0020000949I1_220x165s.jpg)
すすきの ビストロ、洋食、ダイニングバー
![](https://hitosara.com/gg/image/P000033867/P000033867Q3_99x78s.jpg)
西洋料理専門調理師の資格を持つ店主が作る自慢の洋食を気軽に味わう
地下鉄豊水すすきの駅から徒歩3分、第2桂和ビルの3階にオープンした「うまいものDining 我流」。
大人隠れ家の様な雰囲気の店内では西洋料理専門調理師の資格を所有する店主が手掛ける絶品の洋食を味わうことが出来ます。遅い時間でも確かな料理をお客様に届けたいという店主の想いから始まった「ミッドナイトランチ」は文字通り、飲み会の〆や仕事終わりの夜遅い時間でもランチ感覚で本格的な料理を味わうことが出来ます。コースは1名様からご利用可能となっており、一人飲みやデート、女子会など幅広いシーンでご利用可能です。店内は換気や消毒、お席の仕切りなどで徹底して衛生対策を講じています。
3,500円
地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0032016940/0032016940F32_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0032016940/0032016940E1_220x165s.jpg)
すすきの 鮨・寿司、和食、海鮮料理
![](https://hitosara.com/gg/image/P000039045/P000039045Q3_99x78s.jpg)
四季折々の北の恵みを寿司や和食で味わい、心穏やかに過ごせるすすきのの寿司店
多くの名店がひしめき合うすすきので、寿司を一筋にキャリアを積み重ねてきた店主が腕を振るう【鮨処 竜敏】。食材は北海道産を中心に、季節感豊かな素材を入手します。漁港や漁師から直接届くものもあり、素材の秀逸さや新鮮さは折り紙付きです。オススメは前菜から寿司・逸品料理までイチオシの料理を網羅できるコース。さらに、アラカルトや寿司の盛り合わせなども充実しており、その時期ならではの旬をしっかりと満喫できます。店内は、メインとなるカウンター席に加え、3つの個室も完備。個室では喫煙でき、愛煙家にとっても希少な場所です。職人技が光る旬の美味を食し、おいしさに心もお腹も満たされる至福のひと時を過ごしませんか。
10,000円
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0010002513/0010002513F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0010002513/0010002513I2_220x165s.jpg)
小樽/余市/積丹 和食、海鮮料理
![](https://hitosara.com/gg/image/P000032764/P000032764Q3_99x78s.jpg)
小樽近海で揚がる天然物のネタを使い、技と心を込めて握ります。
小樽の中でも指折りの寿司店が立ち並ぶ、小樽寿司屋通りに面した【日本橋】。広々とした店内には、カウンターのほか、ご宴会や接待にぴったりの個室、宴会場も。腕を振るう板前は、小樽、余市などの浜育ち。生まれた時から魚に触れて育ってきた職人だからこそ、地元の魚の目利き、魚への想いは誰にも負けない自信があります! 小樽近海で揚がる天然物のネタを使い、技と心を込めて美味い寿司をご提供させていただくのは、いわば当たり前。美味い寿司だけではなく、浜町ならではの活気あるお店の雰囲気、女将の人柄など、何か一つでも喜びと感動を感じていただけると大変嬉しく思います。
3,000円
5,000円
JR函館本線 小樽駅 徒歩10分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006085929/0006085929F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006085929/0006085929S4002_220x165s.jpg)
すすきの 鮨・寿司、和食、海鮮料理
![](https://hitosara.com/gg/image/P000027306/P000027306Q3_99x78s.jpg)
非日常感たっぷりの演出でもてなす、大人の隠れ家
暗証番号を入力することで開かれるインターロック式の扉が、非日常感を演出する大人の隠れ家。職人が旬の食材を一品一品、握り一貫に気持ちを込めてご提供致します。酒類も豊富に日本酒は常時10種類以上ご用意、ビール、シャンパーニュは過冷却しマイナス8度で他店では味わえない温度でご提供しております。
15,000円
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004031102/0004031102I8_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004031102/0004031102I2_220x165s.jpg)
北見 焼肉、ステーキ、鉄板焼き
![](https://hitosara.com/gg/image/P000030729/P000030729Q3_99x78s.jpg)
肉のスペシャリストがエスコートする熟成和牛の世界。より奥深い肉のおいしさと出合う
肉をさらにおいしく、奥深く楽しむことができる北見の焼肉店。じっくりとおいしさを引き出した熟成和牛での贅沢な焼肉を、肉のスペシャリストがエスコートしてくれます。予約限定プランでは選りすぐりの熟成和牛を通常よりリーズナブルに提供。希少部位を含む盛り合わせをはじめとした人気メニューを存分に楽しめます。カウンターでは本日の厳選部位の紹介も楽しめるので、記念日デートの利用もオススメ。予約限定プランには90分飲み放題もセットでき、2階には最大20名まで利用可能な宴会場完備のため、各種宴会にも活躍してくれます。ビジネス・プライベート問わず、ここぞという特別な1日に足を運びたい一軒です。
6,500円
JR石北本線 北見駅 徒歩7分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004037721/0004037721E2_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004037721/0004037721E3_220x165s.jpg)
澄川/真駒内/藻岩 居酒屋、焼鳥・串焼き、和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000036308/P000036308Q3_99x78s.jpg)
釧路直送の牡蠣と小樽地鶏、素材にこだわったおいしさをアットホームな雰囲気で
札幌市営地下鉄南北線「澄川」駅から徒歩1分の好立地に、2022年3月にオープンしたのが【かきと旬菜 雅叙園】。店名にも冠した牡蠣と店主の地元でもある小樽地鶏が自慢の居酒屋です。カウンターとテーブル、小上がりからなる店内は、昔ながらのアットホームで温かい雰囲気。お一人さまから家族連れまで、くつろいで過ごすことができます。生、焼き、蒸しからフライまで好みに合わせて楽しめる牡蠣料理とともに外せない看板料理が『地鶏刺身4種盛り』。モモ、ムネ、ささみに加えて、珍しい砂肝の刺身もいただけます。常時10種が揃う日本酒や、好みに合わせて選べる果実酒など、アルコールメニューも充実。ふらりと立ち寄りたい気軽なお店です。
4,000円
札幌市営地下鉄南北線 澄川駅 徒歩1分
![](https://hitosara.com/gg/image/0005044832/0005044832E3_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0005044832/0005044832E1_220x165s.jpg)
すすきの 居酒屋、和食、海鮮料理
大人の隠れ家空間で、北海道四季折々の旬の味覚を満喫。新鮮な海鮮と絶品炭火料理の店
【喫煙可】四季折々の旬の食材を贅沢に使用したメニューの数々をお楽しみいただけます。グランドメニューの他にもその時々のおすすめメニューが多数ございます。ジャズが心地よく流れる店内でゆったりと落ち着いた時間をお楽しみ下さい。デートや女性同士でのご利用も大変オススメです。
6,000円
市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
北海道の山海の幸にフランスから取り寄せた豪華食材を合わせたフランス料理