1人のシェフがオススメしています国際通り イタリアン、バルTrattoria&Bar GANCIA初めて出会う新鮮島野菜と絶品ソースから生み出される独創的なイタリアン写真メニュー料理人地図「僕は島野菜マニアですから」という野上シェフは、その言葉通り、県内の畑にまで足を運び旬の島野菜や珍しい野菜にこだわって選別。肉や魚もその時期その場所で一番おいしいものを仕入れるため、毎日なにかしらメニューが変わるのもこの店を訪れる楽しみのひとつ。さらに、シェフのもうひとつの大きなこだわりがソース。肉汁もアレンジに加えるという独創性のある組み合わせから生まれるソースはどれも絶品で、いつ行っても最高の料理に出会える名店として、大人の食通の間でも好評です。どの料理も、絵画のような盛り付けでこちらも個性的。シェフが素材と料理を楽しんでいるのが、料理から存分に伝わってくる、魅力的な空間です。4,000円ゆいレール線 県庁前駅 徒歩5分デート,食事会にオススメ
国際通り ダイニングバー、居酒屋、創作料理リビング&ダイニングhinode沖縄県産食材を使ってアレンジされた創作料理を、喧噪から離れた那覇の街中で堪能写真メニュー地図那覇の街中ながらも、喧騒を感じさせない貴方だけの隠れ家“リビング&ダイニングhinode”! 沖縄県産食材を多く使い、料理の基本を守りながらもアレンジされる様々なジャンルの料理がお召し上がり頂けます。泡盛を始め、焼酎・日本酒・ワイン・ビール・カクテルなど料理に良く合うお酒を豊富に取り揃え、リーズナブルな銘柄からビンテージやレアな一本までお楽しみ頂けます。メニューに無い銘柄もお気軽にご相談下さい!国際通りからも徒歩数分、ホテルJALシティ・アパホテル東横イン美栄橋・ホテルサンパレスからも徒歩圏内!3,000円ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩5分デリバリー可飲み会にオススメ おまかせコース 2000円 (飲み放題付き 3500円)2,000円コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています宮古その他離島 フレンチ、オーベルジュ、バー・カクテルGrand Bleu Gamin10年越しの夢が実現。木下シェフが宮古島で切り拓く“鉄板フレンチ”の新境地写真メニュー料理人地図恵比寿にあるフレンチの名店【AU GAMIN DE TOKIO】のオーナーシェフ、木下威征氏がはじめて手掛けるオーベルジュ【Grand Bleu Gamin】。かつて木下シェフが修業先で訪れた南仏の街がロケ地だった映画『グラン・ブルー』からその名を取っており、白壁の外観はまるで地中海のリゾートのよう。料理は本店と同じく、独創的なフレンチをべースに、宮古島の食材を盛り込んだ“木下料理”を鉄板スタイルで提供。今後はさらに「今までの宮古島にない、新しい食材」を生み出すべく契約農家とも連携を深めつつ、木下シェフにしかできない新たな表現を探求していきます。3,800円20,000円感染症対策記念日にオススメ
南城 イタリアン、バル食堂APOLLO個性的な魅力にあふれる空間で味わう、絶品イタリアン写真メニュー料理人地図海辺の静かな場所にある【食堂APOLLO】の料理は、素材そのものというよりは、素材も調味料もすべてを使って作品をまとめあげたようなおいしさがあり、「シンプルな素材をプロの手法でおいしく料理したい」という、原田祐行シェフの言葉を実感。中でもパスタは、細部にわたるまで無駄のない完璧な仕上がりで、シェフの自信がうかがえます。「料理も含めて、空間すべてを表現する場を創りたかった」というご夫婦の思いの詰まった店内には、アートから建築、音楽にいたるまで、【食堂APOLLO】を表現する個性あふれるピースがさまざまに散りばめられています。大切な時間を大切な人と過ごす、とっておきの空間として訪れたいレストランです。1,000円3,000円