「トラットリア　ノブ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

オリーブオイルと塩のシンプルな味付けで、素材の味を活かすウンブリア州の郷土料理をはじめ、イタリア各地のおいしい料理を気軽に楽しめるこちらの店。パスタやオリーブオイルなど本場の食材を多く使い、肉や魚、国産の無農薬・有機栽培の野菜は市場で目利きし、イタリアやフランスの野菜は専門業者から、それぞれ厳選して仕入れています。料理とのペアリングを楽しめるワインも、イタリア産を中心に120種類以上をラインナップ。本場のトラットリアをイメージしたという店内は、とても落ち着いた雰囲気で、48名用の半個室も完備。お一人様から接待、デートにグルメな女子会まで、幅広いシーンで使えます。現在は1日4組限定の営業です。

イタリアンのお店で長く修業し、また料理長として10年勤めたオーナーが開店したこだわりイタリアンの店。
オーナー自らが内装も考えており、入口の近くに庭がしつらえてあります。年配の方には薄味で、このワインに合うのはこの一皿、と勧めるなど、オーダーメイドのおもてなしを心がけているそう。
オーナーの得意料理はパスタ。フランス粉とセモナリ粉をオリジナルの配合でブレンドし、もちもち感を出しています。
ワインも各種取り揃えており、ワインに合う料理もたくさん揃っています。食材は、ほとんどが産地直送。仕入れにより日によって異なりますが、熱々で柔らかいA5ランク黒毛和牛の鉄板料理もお勧めの一つです。

オープンから10年以上、目黒イタリアンの代表としてその地位を不動のものにする一軒がこちら。その人気の秘密は、気取らずに楽しめる雰囲気にあります。パステルイエローで統一された温かな内装、そこにカメリエーレ（給仕人）による快活なもてなしが加わった空気感は、これぞ本場のトラットリア！と思わせます。もちろん、この店の評価は、現地の日常をそのまま表現した料理にもあります。タリアータやビステッカなどは噛み締めてこそ美味しいように、あえてA3ランクの国産牛を使い、シンプルに塩とコショウのみの味付けでその旨みを引き出します。10種以上あるパスタも手打ちするなど、本場の味に徹するこだわりは開店以来変わらぬ信念です。

中目黒の外れ、暗闇に浮かぶ白い暖簾が目印の【RODEO】は、炭や薪を駆使したシンプルなイタリア料理でゲストをもてなす人気店。一見和食店かと見まがう外観の扉をくぐれば、そこはシックな大人のトラットリア。カウンターから眺めるキッチンでは、大きな塊肉や野菜、チーズが料理人たちの手によって調理され、手際よくゲストのもとへ運ばれます。ゲストの目の前で仕上げられる名物『炭トキドキ薪ミートソーススパゲティ』をはじめ、ワインのお供にもピッタリの『炙りカチョカヴァロのブルスケッタ』などお店ならではの料理を堪能できる一軒。友人同士の食事やデートなど、多彩なシーンに訪れてみませんか。

神楽坂の北の外れに佇む【ラ　ロンディネ】。イタリアやフランスで修業したシェフによる、本格的なイタリアンを味わえる、知る人ぞ知るトラットリアです。ジェノバ州のリグーリア料理にこだわっており、バジル香る『ジェノベーゼ』は絶品。海の幸や香り高いハーブをふんだんに使用した、本場の味を堪能できます。自然農法で栽培された野菜を使用し、その日ごとの美味しい旬の味覚に出合えます。ワインは、1/4と1/8のグラスからオーダーでき、飲み比べやペアリングも楽しめるので、ワイン好きにも初心者にもおすすめ。飯田橋神楽坂になじみのある方はもちろん、カジュアルなデートや仕事帰りの普段使いにも最適な、アットホームな一軒です。

元漁師の経歴を持ち老舗のイタリア料理店で修業を積んだ後、イタリア各地へ行き現地を経験したオーナーシェフ。
厳選された肉や野菜をはじめ、こだわりの新鮮魚介を最高の調理法で一品一品丁寧につくり上げております。
前菜やパスタ、メイン料理やドルチェも豊富なメニュー数でご用意しております。
厳選したイタリアワインやカクテルも多数ご用意しております。
ご家族やご友人、デートや記念日など気軽にご利用頂けます。

店名「522」は結婚記念日である5月22日「ゴニーニ」から。少しわかりにくい場所にありながらも、口コミで徐々に広まっていった名店です。素材の味を活かした料理が中心で、丸鶏のブロードをベースとした冷製スープなど7品で構成された『前菜盛り合わせ』は、「特別な食材は使っていない」と話すものの、質は最高の物を使い一品一品手間をかけた、店主自慢の一皿です。 店内は天井を高く設け、開放感のある落ち着いた空間を演出。一人でも、ご家族とでも、気軽にイタリア料理が楽しめる「街で人気のトラットリア」として、皆様に親しまれているお店です。

「テロワール」とは、地域を特徴づける風土や文化を意味する言葉。2014年秋、代々木に開業した【かもめのイタリアン】は今、まさにこの地域のテロワールとなりつつあります。開店以来人気の定番料理はシンプルな『スパゲットーネ アラビアータ』。ピエモンテ料理にヒントを得た、たっぷりの新鮮野菜を卓上で煮込む『かもめのバーニャカウダ』も好評です。日本各地の旬の鮮魚や野菜を使った米倉シェフのスペシャリテは、トスカーナ料理をメインにイタリア各地の伝統的なスタイルを踏襲し、独自の世界を確立させています。ハレの日にふさわしいリストランテであり、気軽に立ち寄れるトラットリアでもある、そんな稀有な存在感のあるお店です。

シチリア料理店の先駆け【トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョ】の姉妹店【アンティカ・トラットリア シュリシュリ】出身のシェフ新田大介氏とサービスを担当していた森裕太氏の2人がタッグを組んで始めた大人のためのカジュアルなトラットリア。全面ガラス張りの開放感溢れる店内では、そのDNAを引き継ぎ、伝統料理のベースは守りつつモダンで軽やかなテイストを楽しませてくれる。アラカルトのみという自由さもポイントが高い。こなれたサービスのもと、好みの料理を森氏と相談しつつ、独自のコースを組み立てていく快味もここならではです。

JR新宿駅・新南口改札サザンテラス口徒歩1分です。店内はまるでミラノの街角にあるイタリアンのような雰囲気。デートや記念日にかしこまりすぎずに楽しめます！女子会や各種飲み会ももちろんOK！テラス席は約30席あります！新宿ドコモビルなどの景観とお食事を楽しめます！ランチでもディナーでもおすすめです。目の前で調理が完成する「ポルチーニリゾット」や備長炭焼きの肉料理は、オススメの逸品です。その他にも、旬の食材を使った料理も充実しているので、訪れてみてはいかがでしょうか。

素材本来の味わいを活かしたイノベーティブなイタリアンでもてなしてくれる【TRATTORIA　CREATTA】。スペイン産のレタスを2種類のソースで味わう『朝獲りレタスのシーザーサラダ』や、カニの旨みがたっぷり詰まった『ラビオリ』など、手間暇かけた料理が揃っています。皇居の目の前にあり、綺麗な緑を望む水辺のテラスはリゾート感満載。夜は照明が落とされ、キャンドルがゆらめく幻想的な空間になり、記念日や特別な日のデートやカジュアルな設定に最適です。記念日には、花束や食前酒、サプライズメッセージプレート付きの『花束付きお祝いプラン』がオススメ。事前に相談すれば、素敵な演出でプロポーズをサポートしてくれます。

オーナーが大切にしているのは「本格イタリアンをカジュアルに楽しめ、地域に愛されるお店にすること」。イタリアの街角にあるようなお店で味わえるのは、様々な一流店でのキャリアをもつシェフがつくり上げる本格イタリアンです。味わいは本格的でありながら気軽に味わえるのがこのお店の魅力。また新鮮な野菜をふんだんに使用した品々や自家製にこだわったパンや生パスタ、ピッツァなどヘルシー志向の人や女性にうれしいメニューも揃っています。店内は会社帰りの人や家族、ご年配の方など幅広い年齢層の人が訪れているお店。ご家族とのお食事やデート、女子会でのパーティーなど色々なシーンで楽しめる素敵なトラットリアです。

本場の魅力を体感できる老舗のバール＆ピッツェリア【LoSPAZIO】。家庭では真似できないプロの味にこだわったイタリア料理を楽しませてくれます。『豚肩ロースの超絶煮込み』は、ほろほろとフォークで肉がほぐれるほど柔らかく煮込まれた逸品です。看板メニューの『ナポリピッツァ』には、イタリアのカプート社の粉を100％使用。生地は24時間かけて発酵させることで、軽い仕上がりになっています。徹底した下準備のもと、濃厚な旨みが引き出された『トリッパと白インゲン豆のトマト煮』もぜひ味わいたい一皿です。店内はイタリアにあるお店を彷彿とさせる素敵な空間。立ち飲みから食事まで、シーンを問わず足を運べます。

イタリアを思わせる明るい店内で、本場の料理を味わえる【FLATTORIA】。次世代シェフがつくる本物のイタリアンを気軽（flat）に愉しんで欲しい、という想いを店名に込めています。各地から旬の魚介や上質な肉を取り寄せ、その美味しさを最大限に引き出して調理。ジューシーな大山鶏をしっとり焼いた『ササミ肉のスカロッピーネ』はトリュフが香る逸品です。手打ちパスタ「トンナレッリ」でつくる『スカンピ海老とチェリートマトのアリオーネ』は、海老とトマト、国産小麦キタノカオリの豊かな香りが絶妙。豊富なイタリアワインを傾けつつ語らえば、まるでイタリアで過ごすバカンスのようにゆったりと心が満たされます!