「京都　有名　料理人」のグルメ・レストラン検索結果一覧

当店は京都ではまだまだ珍しい熟成刺身をご提供しております。舞鶴や愛媛の漁師から直送で届く新鮮魚介を寝かせて旨味を閉じ込めた自家製の『熟成刺身』は、濃厚さと豊かな風味を味わえます。また、京食材を使った逸品やおばんざいや、店主自ら厳選する日本酒は、定番から希少な物まで豊富に取り揃えております。京都ならではの和の雰囲気の中、至福の時間をお過ごしください。

ハイボール58円！生ビール126円！
お酒を全てほぼ原価でご提供する最高コストパフォーマンスを実現致します。
お店のコンセプトは、チーズと何か。チーズをいかに美味しく料理に溶け込ませるかを考え、フレンチの技法で創作料理としてお届けします。
当店では、ウイルス感染防止対策と致しまして、スタッフのマスク着用・健康管理、お客様用アルコールの設置、ウイルスレスウォーターの散布を行っております。

【有名TikTokerにも紹介されました】
本場韓国の味も楽しめて、SNS映えする料理が豊富です！

「サラダより野菜が摂れるサムギョプサル」をベースに、韓国から取り寄せた調味料を使って提供する韓国料理店です。

【コレド日本橋】は、有名ショップやレストランが数多く入居する東京日本橋のシンボル的ビジネスビル。こちらはその4階に店を構えています。自慢のメニューは店に直送される生本マグロを使ったお寿司や料理の数々。熟練の職人が江戸前仕事をしっかり施し、こだわりの品々を提供。お酒も日本各地の銘酒が揃い、しかもリーズナブルにマグロをはじめとした新鮮魚介の美味が楽しめます。店内は広々としたスペースでリラックスできる雰囲気。ビジネス利用はもちろん、個室を利用しての会食、子連れウエルカムということで家族利用など、世代を問わずさまざまなシーンに対応しています。

築地直送！　「本マグロ」と、全国から厳選した「地酒」が自慢の寿司酒場。熟練の職人が築地直送の厳選食材を使用して握る江戸前寿司は絶品。マグロは「本マグロ」をメインに使用しています。

京都の老舗フルーツショップ、ヤオイソ四条大宮店。その2階のパーラーで、新鮮な果物をそのままどっさり使ったフルーツデザートやジュースをどうぞ。有名占い師をはじめ、有名人・芸能人にもファンが多いフルーツサンドは絶品！　大きくカットしたみずみずしいフルーツとその味を引き立てる甘味を抑えた生クリーム、そしてパンのかすかな塩味のハーモニーが絶品です！　是非一度ご賞味ください。　

本格的な中華料理が味わえるお店として人気を集めている【魏飯吉堂】。その姉妹店が今度は、京都タワー内にオープンしました。京都の玄関口となる京都駅にほど近い京都タワーには、連日世界からたくさんの観光客が訪れます。国際的な観光スポットの京都タワーにオープンした【魏飯吉堂】では、こだわり抜いて選んだ国産の食材をはじめ、中華料理には欠かせない本格調味料にまでこだわったメニューを揃えています。その絶品メニューは、有名な中華のシェフ・魏 禧之氏が腕を振るっています。食べた全ての人が満足できる、そんな最高においしい中華をあなたの舌で直接味わってみましょう。

京都の老舗フルーツショップ、ヤオイソ四条大宮店。その2階のパーラーで、新鮮な果物をそのままどっさり使ったフルーツデザートやジュースをどうぞ。有名占い師をはじめ、有名人・芸能人にもファンが多いフルーツサンドは絶品！　大きくカットしたみずみずしいフルーツとその味を引き立てる甘味を抑えた生クリーム、そしてパンのかすかな塩味のハーモニーが絶品です！　是非一度ご賞味ください。　

鮪専門店が経営する【鮨　えいろう】は2022年7月28日にオープンしました。看板メニューは専門店の社長が目利きする『本鮪のにぎり』。赤身や中とろ、大とろはもちろん、希少部位も日替わりで提供しています。季節ごとに青森県の大間や宮城県の塩釜など、有名な産地の鮪を用意。ほかではなかなか味わえない新鮮な本鮪を堪能しましょう。本鮪以外の魚介類は京都市中央卸売市場で仕入れています。旬の食材を使った寿司やお造りはもちろん、天ぷらもオススメ。盛り合わせではなく一品ずつ揚げるため、できたての天ぷらが味わえます。店内はカウンター13席のみの落ち着いた雰囲気。肩肘張らず、高級店に負けない味のアラカルトが楽しめます。

パスタと聞くと、どうしても若い年齢層の人が楽しむ料理のイメージがありますが、若い方だけでなくご年配の方からお子様まで、さまざまな年齢層の方がパスタを楽しむことが可能です。パスタはイタリアの料理ですが、【京風スパゲティー 先斗入ル（ぽんといる）】では、国産の京野菜にこだわり、醤油をベースとした味付けで純和風に仕上げています。この味付けこそが、幅広い年齢層の方がパスタを楽しむことができるヒミツです。また、店内は料理だけではなく、インテリアなどにも京都らしい雅なイメージを大切にし、落ち着きがあります。イタリアンと和の異色のコラボレーションを、パスタという料理であなたも感じてみましょう。

四条通りに佇む、明治4年創業の老舗京料理店【田ごと　本店】。暖簾をくぐり、石畳の通路を進むと、しっとりと落ち着いた雰囲気の上質な空間が広がります。ここで供されるのは、京料理の真髄“季節感”に重きをおいた京会席。その時季ならではの京野菜や、旬の魚介をふんだんに盛り込んだ逸品料理の数々を楽しませてくれます。有田焼や信楽焼などの器や、店内に飾られた掛け軸、生花など随所で季節が表現されており、月日の流れによって表情が変わる坪庭も印象的。料理の見た目や香り、味だけでなく、空間そのものから四季の移ろいを感じられます。贅と粋を尽くした京料理を味わいつつ、春夏秋冬それぞれの魅力に触れてみてはいかがでしょうか。

馬町交差点下ル一筋目の丁字路を西へ50メートル、静かな路地に店を構える【東山　吉寿】。京都の有名ホテルで料理長を務めた店主が「思い出に残る時間をお客様と共に過ごしたい」と2018年9月に開店しました。四季折々の季節感溢れる独創的な料理は、器や盛り付けにもこだわり提供されています。お酒は利き酒師でもある店主が料理にあう日本酒を厳選。そのほか、ワイン、シャンパン、ウィスキーなどでマリアージュしています。店主との語らいや卓越した手業を楽しめるカウンター席のほかプライベートカウンターも。料理はもちろん、随所に趣向を凝らした演出も楽しめ、京都の隠れ家にしたいお店です。

白金の住宅地にあり、控え目な行燈と暖簾に気付かなければ、通り過ぎてしまいそうな民家の佇まい。まさに知る人ぞ知る、隠れ家的な料理店の代表です。旬の魚介と産地直送の野菜を中心に、なかなか口にすることのできない食材や手間ひまかけた料理を気軽に味わえます。竹に囲まれた和風の一軒家で、一見敷居が高そうですが、居酒屋の気軽さで、料亭の味わいを楽しめる、居酒屋でもない、料亭でもない、新しいコンセプトがウリです。吹き抜けになった店内は、京都を感じさせる空間。広いカウンターの他に、掘りごたつ式の座敷があります。モダンな内装の個室は会食や接待などにおすすめ。大切な人と大切な時間を過ごすには最適の店です。

京都市役所前駅から徒歩8分、京都の家具屋街として有名な夷川通りに佇む【にく処　おおた】。しっとりと落ち着いた界隈の雰囲気に、上手く馴染んだ隠れ家的な焼肉店です。使用するお肉は旬にこだわった黒毛和牛、季節によって産地を変え、全てA4A5ランクと上質のものばかりを仕入れています。また、野菜は地産地消。京都の旬の野菜が使われています。店内はアットホームな雰囲気。カウンターから個室まで用意されていて、食事を終えてもゆっくりくつろげる居心地の良さから、家族連れやお1人さまにも慕われています。焼肉一筋の店主が厳選した、こだわりの黒毛和牛で、至福のひとときを過ごせます。

京都駅徒歩5分に「珍しい熟成魚が食べれる」おしゃれなお店がニューオープン！！宮崎県から有名な血抜きのプロが採りたての魚をすぐに血抜きして直送！本当に美味しい刺身を！インパクト大、とっても綺麗な小鉢お料理が満載！おもわず写真を撮りたくなっちゃう店内とお料理。【魚と7ととせぶん】ならでは！定期開催の宝くじととせぶんというイベントもお楽しみいただけます。普段使い、デート、記念日などいろんな場面でお使いいただけるお店となっております。

京都市役所の近くに店を構える【京酒房　藤かわ】。小粋な白暖簾をくぐると、ほっと心がなごむ和の空間が広がり、お一人様やデート、家族のお祝いなどシーンに合わせて利用できます。厨房で腕を振るう藤川さんは、京都の有名店を皮切りに、和食一筋に腕を磨いてきた料理人。京野菜や京都産の地鶏など厳選した食材を使い、趣向を凝らした一皿に仕立てます。自家製の梅ドレッシングでいただく『蕎麦サラダ』に代表されるように、店のこだわりは独自にブレンドするタレや造り醤油、田楽味噌など。日本料理の技法をベースにしながらも、自由な発想で生み出されるオリジナルメニューやお酒を楽しみ、くつろぎの時間が過ごせるお店です。

阪急烏丸駅、京都市営地下鉄四条駅より徒歩約10分。落ち着いたオシャレな雰囲気漂うお店【ぎょうざ処　亮昌】は、こだわり抜いた餃子が堪能できる餃子専門店です。餃子は、素材・味付け・タレともに和風に仕上げた逸品。九条ネギなどの京野菜をたっぷり使用した餡は鰹ベースの和だしで仕上げています。隠し味に味噌をほんのり効かせているので、まろやかな味わい。酢醤油のつけダレと自家製和ラー油もやみつきになるおいしさで、いくつでも食べられると評判です。ご飯、漬物、味噌汁が付く『ぎょうざ定食』はリーズナブルな価格も魅力。ビールとの相性も抜群です。京都ならではの風情ある店内は、観光客にもおすすめ。特に女性に人気の一軒です。

人口7万人の都市に関西でも屈指のイタリアン、そんな触れ込みで知られる【ristorante　NAKAMOTO】。オーナーシェフの仲本氏は、フィレンツェやNY、東京の名店で腕を振るってきた実力派です。本場のレストラン文化を知るからこそ、「車で1時間行ったところに名店があるのはイタリアでは普通、それを日本でやってみたかった」とこの立地を選んだよう。ランチは7皿の1種、ディナーは7皿と10皿の2種のコースのみで提供される料理は、繊細でありながら食材の力強さを生かした線の太いイタリアン。このかけがえのない料理を求めて、京都や大阪、神戸などから美食家が集います。都市偏重の日本文化を食の力で変えていく可能性を秘めた注目のお店です。

干物をはじめとする和食と、バラエティー豊かな日本酒に出会える【SAKE BAR CHOCO CHOCO】。熱海直送の干物は“ハイパー干物クリエイター”が手がけた逸品。厳選された日本酒がその干物の旨みを、また全て手作業で処理され熱海・網代港で天日干しされた干物が日本酒の芳醇な味わいを引き立て、絶妙なマリアージュを生み出します。さらに創作のおばんざいもまた日本酒にピッタリ。店内はカウンターのみで、一人でも気軽に足を運べます。日本酒と干物の組み合わせは日本の伝統的な食文化を楽しむ素晴らしいチャンスと、海外からのゲストもたくさん集います。アットホームで時にはインターナショナルな空間で心温まる時間を満喫しましょう。

京阪本線、清水五条駅から徒歩8分にある【オール鉄板　あつつ…】は、京都五花街の一つ宮川町の裏路地に佇み、お好み焼きやネギ焼きが楽しめる鉄板焼き店です。オーナーの田邊氏は、京都東山にある有名鉄板焼き店【かな】で14年の修業を積み、味を継承。カウンター8席のみの店内には、カウンターと同じ長さの鉄板があり、目の前で焼き上げるスタイルです。調理中の音やにおいなどがゲストの五感を刺激し、ライブ感が味わえます。人気メニューは、【かな】の味を受け継いでいると評判の『ネギ焼き』や『お好み焼き』『焼きそば』など。早い時間は会社員や近所の方で、遅い時間は舞妓さんなど多数のゲストで賑わうお店です。

うまいもんあづまは、昭和初期の創業より、この街の「粋」を料理に託し伝えてきました。下町ならではの昔懐かしい洋食から、毎朝築地より仕入れる新鮮なネタの江戸前寿司、オリジナリティーあふれる創作料理の数々。浅草の懐の深さと温かい心意気を、こだわりの料理と共にお楽しみください。

京都・宇治にある永禄（江戸）時代創業の名茶舗・上林春松本の茶葉を使ったお茶を、急須で淹れて楽しめるカフェです。1925年に建てられた邸宅をリノベーションした700坪の敷地内にある蔵を、漆喰の壁や梁もそのまま残して改造。風情ある店内で、丁寧に時間をかけて淹れる『玉露』や『煎茶』のほか日本茶をゆったりと楽しめます。こうしたお茶に合うスイーツにも、上林のお茶を使用。香り高い抹茶「琵琶の白」を使った『抹茶のガトーショコラ』など、パティシエが日本人の感性で表現しています。定期的にお茶の淹れ方セミナーも開催しているので、急須でお茶を淹れる楽しみを気軽に体験できます

神楽坂の路地裏に佇む「ふしきの」は、日本文化の素晴らしさを肌で感じることができる名店です。2011年にオープンするや瞬く間に評判が広がり、翌年にはミシュラン一つ星を獲得するほどの実力店に。「ふしきの」でぜひ体験していただきたいのが、料理・日本酒・器が三位一体となった食体験。京都の料亭で研鑽を積んだ荒巻吉男氏による旬を散りばめたコースのひと品ひ氏と品に、厳選した日本酒を提供しています。銘柄を選ぶだけでなく、陶芸家の作品や古美術の中から料理や酒質引き立てる酒器をセレクト。料理、日本酒、器のすべてが掛け合わされた芸術的な食体験は、他では味わうことができません。

旬の魚、食材を美味しく召し上がって頂きたいをモットーにやってます。平日は日替わりメニューのランチもやってます。また、当店イチ押しの地酒、青森の「陸奥八仙」がいつでもお楽しみいただけます。

「京野菜提供店」に認定され、魚介や肉類まで地産地消を目指した料理が味わえる【京料理　喜祥　甚平】。厳選された旬の食材のよさを生かし、アイデアと技で新たな一品に仕上げるという、まさに一期一会の『おまかせ会席』や『松花堂弁当』をいただくことができます。「都会の喧噪から離れて、京都をゆったり満喫したい人にも来店いただきたい」と店主。伝統と風格を感じさせる店の佇まいとともに、親しみやすさも兼ね備えた隠れ家的名店です。利用は完全予約制。大切な日との会食には、少人数での貸切も相談に応じてもらえます。京都の酒米「祝」を使用した伏見の地酒も用意。見事な日本庭園を眺めながら、心に残る至福のひとときが過ごせます。

素材が良ければ、技法はシンプルな方が良い。【二条城ふる田】の店主・古田幸平氏はそう話します。日本料理は素材と出汁が揺るがなければ良い、とも。その信念の実践とばかり、名だたる名店で腕を磨き独立を考え始めた古田氏が、最後の修業として選んだのは、魚市場。「料理屋が1日5匹、10匹と魚を捌くなか、魚屋は1日300匹。自然と魚を見る目も養われました」という経験を持って、満を持して現店をオープンしました。確かな技術で仕立てる、素材自慢の日本料理。その滋味深いおいしさから、数々の有名店がしのぎを削る京都で、確かな存在感を発揮。古民家を改装した落ち着いた雰囲気とも相まって、古都らしい静かな時間が過ごせる一軒です。

祇園・花見小路の一角、珠玉の江戸前寿司が味わえる店。ミシュランで星を獲得し、白木のカウンター７席のみ、と聞くと緊張してしまいそうですが、主人の気さくな人柄に、カウンター寿司初心者もふと心が和むはず。その主人、独学で江戸前寿司を学び、平成18年に同店を開店。今では国内外の口の肥えた客が一目置く店として、名を馳せるようになりました。近海もののまぐろを始め、東京築地や京都錦市場から仕入れる天然もののみを使い、おしながきはなくその日の一番いいものを提供。寝かせる、締める、漬けなどの一仕事で、魚介の旨みを最大限に引き出し、シャリは口の中で軽やかにほどけます。その味わいをまずは『おまかせ』で堪能してみては。

数々の雑誌に掲載される創業以来ずっと人気のローストビーフをはじめとする、京都の肉屋歴20年のオーナーのこだわったお肉料理・目利きした厳選和牛ステーキ・ハンバーグなど存分に楽しめるのが「プラチナビーフ」。契約農家から仕入れる京野菜を使った料理やサイドメニューも充実。オーナーお任せコースでは、裏メニューや希少部位ステーキも味わえます。料理に合わせるワインの種類も豊富でリーズナブル。好みのワインの相談にも応じてくれます。京都の有名紅葉スポットから徒歩圏内の祇園の路地奥のお店はお洒落なカップルもよく訪れていて、落ちついたカウンター席はお一人様も多いです。

居酒屋よりもグレードが高く、かと言って雰囲気は肩肘張らずに。そんな気の利いた1軒がこちら【むろまち加地】です。主人は【祇園鳥居本】【祇園にしかわ】といった京を代表する店で腕を磨き、その技と心を映しながら、誰にでも親しんでもらえるよう、気取りのないカウンター主体の店を開きました。献立は中央市場等で主人自らが厳選する旬の食材を用いた、月替わりのアラカルトがメイン。『お通し八寸』は大皿に豆皿や小鉢をあしらって季節を散りばめ、それだけでお酒がすすみます。『お造り』も趣向を凝らし珍味や鯖寿司を添える出し方で左党の心をくすぐり、素材を生かす繊細な味わいや可愛らしさのある盛り付けは、女性の心を引き付けます。

美食の国と言われるベルギーの伝統料理とベルギービールを本場さながらに味わえる【ビアカフェ　ブルッグスゾット　日本橋　コレド室町2店】。450年以上の歴史ある老舗ベルギービール醸造所「デゥ・ハルヴマーン」が、日本で唯一ビールの輸入を認めたレストランです。超稀少な樽生をはじめ、ハーブやスパイス、フルーツを使ったバラエティ豊かなビールを、なんと100種類近く味わえるというから驚くばかり。立ち上る爽やかなホップの香りや、カカオのようなロースティモルトの香りなど、個性豊かなベルギービールを豊富な伝統料理と共に存分に満喫できます。本場の雰囲気を再現した素敵な空間で、寛ぎのひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。