- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
2024年1月1日に能登半島で発生した令和6年能登半島地震で被災されました皆さまに心よりお見舞い申し上げますとともに一刻も早い復旧をお祈り申し上げます。
<方舟 大吟醸しずくのご案内>
【銀座中央通り沿い】
銀座八ー八ー八という末広がりで縁起の良い場所で、大切なお客様のおもてなしやご接待、お祝い事の御食事に最適
【ご接待やご会食、記念日に】
完全個室9部屋と銀座中央通りに面した窓際半個室席で、周りを気にすることなくゆっくりとお過ごし頂けます
【お料理】
北信越から直接仕入れる新鮮な食材を季節に合わせて北信越に精通した職人が高級会席に仕上げます。
【日本酒】
北信越のほぼ全ての銘酒をご用意できます。
4,500円
12,000円
JR山手線 新橋駅 徒歩4分
旬の食材を使った和食が楽しめる【ガーデンテラス 花のれん】。店内に足を踏み入れると、大きな生簀がゲストを出迎えます。店で楽しめるのは、新鮮な魚介類や熊本県産の黒毛和牛など、上質な食材を贅沢に使用した『懐石コース』。中でも透き通るような美しさを放つ『烏賊活造り』は注目のおいしさです。店内は木の温もりに包まれた落ち着いた雰囲気。個室も多く用意されており、少人数から大人数までさまざまなシーンに対応可能です。和食の匠が織りなす粋な料理を堪能しながら、日本酒やワインなどの酒類とのマリアージュも楽しめるのが嬉しいポイント。ここは身も心も満たされる、至福の空間です。
10,000円
佐世保線 佐世保駅 徒歩3分
<接待/ご商談に。落ち着いた和室小部屋を完備>北区新地本通りのほぼ中央に位置し歓送迎会・忘新年会はもちろん、ご家族での集まりや接待などにも最適な立地。さまざまなシーンでご利用頂いております。「食道園名物!華網カルピ」匠が包丁を走らせつくり上げる無数の網目模様。この網目の切り口がほどよく脂質を炙り出し、カルピの旨みをより一層際立たせます!絶品の和牛をお楽しみください。
8,500円
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
旬の天然鮮魚に特化した料理を堪能できる【日月房 旦】。基本を大切に守りながら、『手づくりXO醤 伊勢海老の陶板焼き』や『雲丹とこのわたのお寿司』のような和食の枠に囚われない、独自の世界観を大事にした料理が並びます。豊富な経験を活かした店主の幅広い考えで、料理の融合を目指しているのが特徴。女将がそんな料理との相性や季節を考えてペアリングしてくれる日本酒が、そのおいしさを一層引き立ててくれます。100年続く町屋を新たに改装した店内は、樹齢300年の銀杏のカウンターなど、歴史と伝統を感じさせる魅力溢れる空間。ゲスト自身、今までに経験したことのない「見えない味」を感じ、至福のひと時を過ごせます。
14,000円
23,000円
京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分
2015年2018年と4年連続ミシュランのビブグルマンを獲得した実力店【鉄板焼 さくら】。扉を開くと、そこには木の温もり溢れる大人の上質な空間が広がります。中でも『“黒毛和牛A5”サーロインステーキ』は、サシ(霜降り)の入り具合が芸術的。食べた瞬間まろやかで上質な脂身の旨みや甘みが口の中一杯に広がります。「野菜」は、素材本来の味を最大限に引き出すため、季節に合わせて厳選された旬のもの。シェフがこだわる「旬」と「素材の旨み」がつまった鉄板料理を、臨場感溢れるライブキッチンが味わえるカウンターでゆっくりと大切な方と楽しむのも乙なもの。2階には掘りごたつ式の座敷個室があり、接待などの会食に重宝します。
8,000円
JR山手線 高田馬場駅 徒歩10分
銀座の人気店【北京烤鴨店】が、ついに横浜中華街に進出! 一番の自慢は、中国の名店・北京【全聚徳】で腕をふるった高料理長がつくる『北京ダック』。専用薪窯で焼き上げる皮のパリパリ感、肉のジューシーさ、包み皮カオヤーピンと特製ソースの風味が一体となった食感と旨みは、まさに本物の味わいです。上海・四川・広東など中国全土の料理も揃い、さらに、北京ダックを含めた100品ほどを食べ放題で楽しめるシステム! 大人2680円〜と、リーズナブルな価格で時間無制限。1・2階からなる店内は、最大280名の宴会も可能な大空間。中国情緒が漂う内装や活気ある雰囲気も心地よく、現地を旅する気分で本場の味を大満喫できます。
1,980円
4,000円
みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩3分
お客様の目の前で豪快に焼き上げる、そのシェフの手さばきと、厳選された旬のお料理の数々を“五感”でご堪能いただけます。旬の食材を用いて、和と洋のテイストを融合した鉄板焼をご提供いたします。 利き酒師が厳選した日本各地の日本酒やシーズナブルグラスワインもご用意いたしております。
5,000円
12,000円
JR線 飯田橋駅 徒歩5分
【鳥獣菜魚 創作料理 あい川】の魚は店主が横浜市中央卸売市場に直接行き、見て・触って吟味して買い付けています。魚類の一部は直接漁港へ行き買い付けしています。野菜も契約農家さんへ注文し、直接新鮮な物を仕入れしております。お肉は神奈川県足柄牛を使用し、ハンバーグや牛フィレ肉等もあります。その他、当店限定の創作料理も店主自慢の一品です。
5,000円
JR根岸線 関内駅 徒歩5分
漁港から直接仕入れた魚や内之浦産伊勢海老、黒毛和牛・薩摩地鶏・黒豚など地元食材にこだわり、一品一品丁寧に仕込み、心を込めてお造りしています。板長にお料理内容お任せの鈴会席コース、御祝い事や接待にピッタリな美味会席コースなど、多数ご用意しております!
また、コースご利用のお客様には飲み放題プランもございますのでぜひご利用ください。お一人様のカウンター席や、団体様での歓送迎会やお祝い事などカジュアルにもフォーマルにもご利用いただけます。
2,000円
3,500円
JR日南線 志布志駅 徒歩90分
1985年に八幡西区香月西で創業した【若寿司】。2019年3月、吉祥寺町に移り装いを新たにオープンしました。二代目店主の川本俊介氏の目利きによる、玄界灘や近海直送の“極上鮮魚”は格別。職人の手仕事が加えられた寿司や季節料理をいただきながら、四季を感じられます。そのためメニューは季節替わり。訪れる度に旬の味覚に出合えます。白と木材を基調とした、清潔感のある和みの空間には、半個室も用意。子ども連れのファミリーも、安心してゆったり過ごせるアットホームさも魅力です。もちろん接待や冠婚葬祭の会食にもおすすめ。JAZZの調べを背景に落ち着いて美酒佳肴に酔いしれられます。24名まで収容する座敷もあり、宴会も叶います。
2,000円
5,000円
「食材本来のおいしさを、存分に引き出すにはどうすればよいか」と、全神経を研ぎ澄まし追及してきた店主の荻野氏。ここ【六本木すし屋のいけ勘】は、1995年のオープン以来、大将こだわりの江戸前寿司で多くの人を魅了してきました。全国各地の季節の鮮魚を丁寧に仕込み、塩分や砂糖を極限まで控えた『握り寿司』は、食べた後に喉が乾くことのない、体に優しい上質な味わい。手づくりの塩や自家製ブレンド醤油や酢…。すべてはおいしいお寿司のため手間暇を惜しみません。大将の温かな人柄が敷居の高さを下げ、初めてのカウンター寿司でも寛いで味わうことができる貴重なお店。豊富な日本酒も揃っています。大切な方とぜひ、訪れてみませんか?
15,000円
東京メトロ各線 六本木駅 徒歩7分