「北海道　おいしい」のグルメ・レストラン検索結果一覧

浜名湖と遠州灘の地魚が味わえる、浜松で今大変支持されている、大人のお店です！　
浜松の新名物 『うなぎの刺身』 が食べられるお店がある。遠州灘や浜名湖の地魚はもちろん、全国から産地直送で空輸される鮮魚は、新鮮そのもの。現地で食べているかと錯覚するほどのうまさは、浜松の舌の肥えたセレブ達をとりこにしている。とにかく肉を一切使わないという「こだわり」から、メニューはすべて魚づくしというから徹底している。また地魚にあわせた、地酒も豊富にあるので要チェック!!

“肩肘張らずにおいしい和食を楽しめるお店”をコンセプトに、2003年の開業以来、地域の人びとをはじめ多くのゲストに支えられてきた【旬味　鹿六】。食事や会話をリラックスして楽しめる、気さくな印象のお店です。華やかに盛付けられた名物料理『イカの叩き』に、新鮮な魚介を活かした季節の品、良質な鹿肉を使った一品料理などバラエティに富んだメニューを用意。函館の地酒など、お酒も個性豊かなバリエーションを取り揃えています。飲み放題も追加できるコース料理もあり、いつものメンバーでの飲み会・女子会から、接待や歓送迎会などの各種宴会まで活躍。全80席の落ち着いた空間は、幅広いニーズに応えてくれます。

南北海道を略した「みなほっ」を店名に冠したこちらの店は、南北海道地産物流協同組合「みなほっの杜」が、札幌で開いた店です。看板メニューは、道南の木古内町にある大釜谷内藤牧場から取り寄せる、新ブランド牛「しんきん牛」の焼肉。食べ飽きないおいしさが特徴のしんきん牛を一頭買いしているので、価格を抑えて提供でき、希少部位などもお目見えします。また、最新式の無煙ロースターの導入により、煙を気にする心配は無用。野菜や米、スモークサーモンや明太子、チーズなど、一品料理でも道南の様々な食材がふんだんに使われているというのも大きな魅力。落ち着いた雰囲気のオシャレな店内で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。

イタリア料理、ドイツ料理、イギリス料理、フランス料理などを融合させた料理が楽しめる【モキチ・フーズガーデン】。日本酒や『天青　湘南ビール』に合うメニュー構成となっており、野菜は三浦産、鎌倉野菜を中心に旬の葉物野菜が常時10種類ほどと、湘南地域に特化した品揃えです。自家製生パスタを使ったもちもち食感のパスタや、米愛豚を使った自家製ベーコンやハム、イタリアから取り寄せた薪窯で焼いた本格ナポリピッツアなど、食べたい料理が多すぎて困ってしまうほど。広い庭に面したテラス席もあり、宴会に、2次会に、家族での団欒に、デートにと幅広いシーンで活躍してくれる一軒です。

清潔感ある白を基調としたモダンな雰囲気の店内は居心地よく広がり、料理が運ばれた時に完成されるデザイン空間。大変希少な食材を探すことからスタートし、厳選した天然素材の肉や魚、野菜を使用。旬のいちばん美味しい時期の素材の良さを、最大限にひきだした自然派料理特別な調理器具とヨーロッパ製エイジンガ―で熟成させた肉類をメインにお楽しみいただけます。誕生日や記念日には、ネーム入りのデザートのプレゼントと記念撮影のサービスもあります。お客さまの要望に応じて、できる限りアレンジしてくれる、おもてなしの心を大切にしたレストランです。

ふくよかな「だし」の香りや、芳ばしい焼き物の香り。カウンター席で、臨場感あふれる調理風景を目で愉しみ、その味わいに舌鼓を打つ…。そんな割烹本来の醍醐味を、存分に満喫できる【割烹　市川】は京都烏丸に佇みます。季節毎の厳選食材で織りなす逸品料理は、一人用小鍋でいただく熱々の『すっぽん小鍋』や、いけすから水揚げする新鮮な『琵琶湖の鮎の塩焼き』。そして大阪泉州などの、ふんわり
肉厚な穴子をつかった『煮穴子寿司』など人気の味わいばかり。豊富に取り揃えられたお酒と共にいただけば、日頃の疲れも癒されるようです。“ぎの空間で味わう割烹料理”ぜひ大切な人と堪能してみてはいかがでしょう。

ゆったりと寛いで鮨・肴・酒を味わう大人の隠れ家【鮨 五徳】。賑やかな渋谷の街中を抜けた「奥渋エリア」で2007年より居を構え、隣接する高級住宅街の住人からも愛される江戸前の鮨店です。供するのは月替わりのおまかせコースのみ。先付け、お造り、酒肴と、メインの鮨までに少しずつたくさん楽しめる構成は、食後の満足感を格別なものへと誘います。鮨ネタはもちろん、店主こだわりの舎利は「赤舎利」「白舎利」と使い分け。合わせるネタの旨みを絶妙に引き出す、その見事なハーモニーに、思わず顔もほころぶはず。訪れるものを心酔させ続ける名店の味わいで、デートや接待など、大切な人と至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

昭和27年創業、札幌で人気の老舗とんかつ専門店といえば【とんかつ玉藤】。東区伏古八条の宮の森・北24条通り沿いに位置する【とんかつ玉藤　伏古店】は、和の雰囲気漂う落ち着いた内装も魅力です。低温熟成豚肉、道産「とろ旨ロース豚肉」など、メニューごとに素材を厳選し、オーダーごとに挽く手づくりパン粉と独自ブレンドの植物油でからりと揚がったフライがファンを魅了しています。揚げ鍋に使われる60cmの銅鍋は熱伝導率が高く、ゆっくりと火が通るので味わいがまろやか。選べる2種のソースが揚げ物の味をより引き立てます。厨房のライブ感を堪能できるカウンター席からゆったりくつろげる小上がり席まで、幅広いシーンで利用できます。

落ち着いた和モダン調の居酒屋【蔵元の酒と直送の魚　さかまる】。豊洲市場から直送される旬の鮮魚を味わうことができます。その日のオススメ鮮魚を使った『本日鮮魚の刺身』は、見た目も美しくボリュームも満点な姿造りで登場。季節には大粒でクリーミーな『生牡蠣』が食べられます。コース料理も多数用意があり、すべてうれしい飲み放題付き。中でも人気だという『別格！　さかまる宴会』は、イカ姿造りや肉料理に加え『獺祭』『久保田』など日本酒15種類を含む100種類以上のドリンクが飲める充実コースです。大小の個室が完備された店内は、仕事帰りやデート、家族連れにも利用しやすい雰囲気。気軽においしい海鮮料理を食べに行ける店です。

新鮮な北海道函館直送の魚介類、埼玉県直送の無農薬野菜を中心に季節感を大切にしながら、ひと皿づつ丁寧に作り上げるよう心がけております。お料理は仕入れ状況に応じてのコースのみとなりますが3品の酒の肴コースから9品の納得の充実コースまでご用意しております。（3、5、7、9品）価格設定も気軽に足を運んで頂けるようコース料理1400円ご用意しております。
お酒好きな方でもご満足いただける希少銘柄の日本酒、焼酎多数取り揃えております。
ゆったりと寛げる大人の空間で美味しいお料理と美味しいお酒をお楽しみください。　　　　　　　　店主
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ガラス張りの店内にオープンキッチンのカウンターも開放的なフランス料理店が、2022年4月東銀座にオープンした。フランス語で“3つの顔”の意味を持つ【TROIS VISAGES】がそれ。厨房に立つのは、神楽坂の名店【ル マンジュ トゥー】で9年間修業を積んだ國長亮平さん。曰く「3つの顔とはレストランで大切な生産者、ゲスト、スタッフのこと。全国の信頼する生産者から仕入れた食材を無駄にせず、その土地の食文化をも表現した一皿を作っていきたい。」とのこと。脇役的な食材にスポットを当てた『エノキのソーセージ』や産卵の役割を終えた母鶏を使った『川俣軍鶏のコンソメ』など食材を敬愛する姿勢から生まれたスペシャリテにも注目したい。

【味覚園】は、道東にある「焼肉の町」北見市に本店を構え、北見地区に3店舗、札幌地区に6店舗ある炭火焼肉店です。南3条店は、南北線すすきの駅から徒歩1分にあるのでアクセスもバツグン。1階はカウンター5席と個室、2階はすべて個室になっています。店内は、高級感漂う、落ち着きのある雰囲気。接待や記念日から普段使いまで、シーンを問わず利用可能です。また運営しているのが精肉店なので、熟成専用冷蔵庫が店内に設置されているなど、徹底した鮮度管理と、職人による精肉の熟成が最大の魅力。佐藤料理長による南3条店限定メニューもあります。ソムリエが選んだ世界を代表するワインと焼肉のマリアージュも楽しめます。

久里浜駅近くに店を構える【Bocca Grande】。ガラス扉を開けて一歩入ると、イタリア料理を中心に腕を磨いた長谷川さんと奥さまがあたたかく迎えてくれます。店の自慢は、地もの野菜を使ったサラダや自家製の手打ちパスタなどこだわりのメニュー。ホール担当の奥さまによる手づくりパンも人気を集めています。パンのおかわりOKのお得なランチセットはもちろん、ディナータイムには【Bocca Grande】のエッセンスを詰め込んだ『ヒトサラコース』がオススメ。肉・魚・野菜がバランスよく盛り込まれ、飲み放題付きなのもうれしいところです。木のぬくもりを感じる店内にはリラックスした雰囲気が漂い、おいしい料理とお酒を心ゆくまで楽しめます。

住宅街のにひっそりと佇む【肴・和洋酒マツケン】は、おいしい料理とワイン・日本酒を楽しめるお店。印象的な赤い扉を開けると、料理人兼ソムリエの松本さん、同じくソムリエの奥さまが迎えてくれます。店内は、オープンキッチンを囲むカウンター席のみの全10席。カウンター越しに会話を楽しみながら、ゆっくりとした時間を過ごせます。独自のネットワークを駆使して仕入れる旬の魚やこだわりの食材を使い、最高の一皿に仕立てる松本さん。「ゲストとのコミュニケーションを大切にしている」との言葉通り、料理の内容に合わせて、ぴったりのワインや日本酒をオススメしてくれます。新しい味との出会いを楽しみに、また足を運びたくなるお店です。

ビルの2階に位置する【酒楽処 しん】は、隠れ家的なロケーションで知る人ぞ知る和食店。国産の天然魚を中心に仕入れる魚介類は、その驚くべき鮮度と高いクオリティが魅力です。また、お肉料理も手掛け、豊富な日替わりメニューを用意するうえ、客からのリクエストにも柔軟に対応。「こんなのが食べたい！」というワガママオーダーも気軽に叶えてくれるオーナーのやさしさもうれしいポイントです。そうした気の利いた料理に合わせて、全国の日本酒がお出迎え。季節に合わせたセレクトは秀逸で、どんなお料理にもマッチングする組み合わせが楽しめます。カウンターのほかに座敷席もあるので、宴会にもぴったりです。

白金高輪駅から徒歩3分。オーナーシェフを務めるのは、赤羽橋【タワシタ】のスーシェフを経て、代官山のビストロ【Äta】でシェフを担った松野 敦さんです。発酵や熟成といったひと手間をかけることで塩分を調整したり、野菜の端材やだしガラなど生ごみを出さないよう積極的にコンポストへ取り組むなど、注目のイノベーティブレストラン。スタイリッシュでおしゃれな店内デザインは、都内の人気店を多数手掛ける建築家の長田 篤氏。オープンキッチンのカウンターでシェフとの会話を楽しむもよし、半個室に仕切られたアンティークのテーブルで集うもよし。昼夜ともにコースのみで勝負するフレンチながら、気負いなく料理を楽しめる空間です。

家庭や職場とは違う、居心地がよくリラックスできる場所“サードプレイス”。そんな言葉がぴったりなのが札幌市中央区にあるカフェ＆バー【others. maruyama】です。店内は、テーブル席・カウンター席ともに木目調の落ち着いた空間。“おいしい”と“オシャレ”が詰まっています。看板メニューの2種類の『スフレチーズパンケーキ』や『炙りチーズのキーマカレー』など、食欲をそそるビジュアルは魅力満点です。勉強や仕事、読書など自分だけの時間を楽しんだり、友人や恋人とコーヒーや料理を嗜みながら語り合ったりと利用シーンはさまざま。心のままに自分らしい時間を、おいしい料理と共に過ごせる一軒です。

洗練された雰囲気の中、料理やお酒を楽しめるオールデイダイニング【101 ICHI-MARU-ICHI】。京都の農家から取り寄せた新鮮な野菜を使用し、時間帯によって料理のコンセプトを変化させている点が特徴です。鮮やかな見た目の『グラノーラとフルーツのヨーグルト』をはじめ、モーニングメニューが豊富な点もポイント。バーエリアでは、ジャパニーズウイスキーを含むさまざまなお酒を正午から楽しめます。朝から夜まで営業しているため、ディナーまでのちょっとした空き時間にも便利です。シンプルでいてオシャレな空間は、デートや女子会、お一人様など、あらゆるシーンにぴったり。こだわりの空間で、くつろぎのひとときを過ごしてみてはいかが。

１Fでは100インチの大画面でTV、スポーツ、ライブ映像等を放映しています。1Fフロア貸切は35名様から承ります。2Fは20名様まで収容できる掘りごたつ個室が8室ございます。個室を繋げることで、最大100名様の宴会場としてもご利用いただけます。

北海道釧路市、久寿里橋からすぐのところにある【天ぷら料理さくら】は、釧路ならではの新鮮な食材を使い、さくっと軽い天ぷらを堪能できるお店です。店主のこだわりは、一切手を抜かないこと。素材選びから天つゆの仕込みまで店主自ら毎日おこなっているという徹底ぶり。ここで味わえる天ぷらとは、タネに衣がつけられ鍋に投入されていくのを「目」で楽しみ、「ジュー」という揚がっていく音を「耳」で聞き、そして「フワッ、サクッ」とした熱々の天ぷらをカツオの香り漂う天つゆにスッとくぐらせて、ホクホク頬張って「舌」で味わう幸せそのものです。天ぷらとは目と耳と舌で味わうものだと言う店主のこだわりが随所に感じられるお店です。

北浜駅から徒歩5分。テラス席が目印のこじんまりとしたイタリア料理店。明るい雰囲気は1人でも気兼ねせず入ることができます。イタリア産ワインのみを数多く取り揃えており、ワイン好きにも嬉しいお店です。1人の場合、色々な種類が食べられるよう一品の量を少なめにしてくれたりとシェフの心遣いが嬉しい。メニューはほとんどが仕入れた食材によってその日に決まります。出会ったら是非食べておきたいのが、シェフがイタリア北部ピエモンテ州で習得してきた本場のアニョロッティ・ダル・プリン（ピエモンテ州の方言でラビオリのこと）です。もちっとしたパスタを噛むと中から和牛の濃いめのコクがじゅわっと広がり赤ワインとの相性抜群です。

個室で他のゲストを気にせず、ゆっくりおいしい焼肉を楽しめる【個室焼肉つばめ】の2号店がこちら。とくにオススメなのは、上富良野町で育てられたブランド黒毛和牛の「かみふらの和牛」の焼肉です。さっぱりとした脂と、噛むほどに広がる旨み、柔らかい肉質が特徴で、多くのゲストに大好評なのだとか。しかも、極力価格を抑えて提供しているので、コストパフォーマンスも抜群です。お酒は種類豊富な品揃えを誇り、日本酒は辛口の道産の銘柄をメインに揃え、サーバーで提供するハイボールはしっかり炭酸が効いているので、焼肉にぴったり。店内はスッキリとした内装でまとめられ、デートや女子会、接待に宴会まで幅広いシーンで使えます。

赤坂アークヒルズ、カラヤン広場。ボルドー色の外壁が目を引く【BRASSERIE LE VIN】は2023年春に登場後、瞬く間に人気となった店。銀座で長年愛されたビストロが移転リニューアルし、自慢料理を披露しつつ、新たな歴史を紡いでいます。本格フレンチを気取りなく楽しめるよう、ビストロ料理を軸に多彩なアラカルトを用意。中でもスペシャリテの『北海道45日間ドライエイジング牛ロース肉のステーキ』は、記憶に焼きつくおいしさ！常時100種が揃う自然派ワインとの相性も抜群です。しっかり食べたいときは、『おまかせディナーコース』をぜひ。フランスの街角にワープしたような空気感も心地よく、Myビストロとして通いたい素敵な一軒です！

全国各地から仕入れ！当店の鮮魚は、毎週直送され店内で捌くので、刺身が新鮮で美味しく安価です！そして当店では新潟産の料理やお酒を使用しています。雪解け水から作られる新鮮な食材とお酒をお愉しみください！

料理・空間・設え・おもてなし。すべてに店主・平氏のこだわりを感じる【すし処　海味】。和の情緒を感じる暖簾をくぐり中に入ると、上質なくつろぎ空間が広がります。白木のカウンターに置かれた瞬間、思わず笑みがこぼれる「鮨」。大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前鮨の真骨頂に出合えます。鮨と共に味わいたいのが、季節を表現した一品料理。ハウス栽培でない旬の野菜を取り入れ、ふくよかな食べ応えが感じられます。落ち着いた空間で、しっとりとお酒を嗜みながら大人の時間を過ごすもよし。気負うことなく利用ができる雰囲気は、このお店ならでは。一度訪れると何度も足を運びたくなることでしょう。

白金台の閑静な住宅街。江戸の昔から継がれる杜を背景にたたずむ日本料理店です。この道ひと筋30年の板長による、手厚いもてなしを堪能。四季折々の素材が教えてくれる"旬"を大切にし、ほっとした気持ちになってもらいたい、と腕によりをかけて供してくれます。品書きは、月替わりのおまかせコースのみ。なかでも、『お椀』に香る出汁の深みに、積年の切羽琢磨が偲ばれます。古木をあしらった広いカウンター席で楽しめる。

神戸三ノ宮の東急ハンズから生田新道をへ徒歩2分の便利な場所にある、常連さんが多数集う隠れ家的なj和食屋です。お料理は天然ものの魚や旬野菜を中心に、旬の食材が満載。化学調味料を一切使わずに、素材の良さを生かした調理なのでとってもヘルシーで健康的。食材本来の味を味わうことができます。また、お料理に合わせて選ばれるこだわりの器は、目をも同時に愉しませてくれますよ。ジャズが流れる店内は全席掘りごたつで、ゆっくりとくつろいだ時間を過ごすことができ、ドリンクもこだわりの地酒・焼酎を中心に50種以上取り揃えておりますので、お酒とともにおいしい料理をご堪能ください!

北海道利尻昆布の天然出汁、山芋が入ったふっくらとした生地、特選素材でお馴染の奥久慈卵を贅沢に使用。野菜は地元の農家から仕入れ、味の決め手となるソースも京都の老舗問屋から直に仕入れます。難しい料理じゃないからこそ素材にはとことんこだわます。定番の豚玉やイカ玉から当店オリジナルアイデアメニューのイタリアン焼きやボンジュール焼きまで、幅広いメニューは何度来ても新しい味の発見が楽しめます！おいしいお好み焼きで楽しい団欒のひとときを過ごせるアットホームなお店です

予約困難店のシェフらが、営業終わりにプライベートで通うワインバー【終りの季節】から2024年2月、【根深】がオープン。店名には「見た目の派手さではなく“人・素材・料理"も根を深く張っているものを」という想いが込められています。店主は、日本料理【感情】でオープンから腕を磨き、【終りの季節】でも料理を学んだ、27歳の若き料理人、小林千春さん。全国の生産者のもとを訪れて気付いたという、食感や香りなどその野菜にしかない“個性”を最大限活かしたメニューや、こだわりのジビエに出合えます。完全予約制のコースが終わる21時頃からは、アラカルトでオーダーできるワインバーに。料理人も一目置くワインのラインナップに注目です。

オススメ料理は、創業当時から続く『伊勢海老と明石鯛のスタミナ和え』。大皿に、ナッツ、魚介、野菜を綺麗に配置。ゲストにはまずこの状態を見せてから、目の前で一気にかき混ぜ配膳します。すべてを手早く行うことで、野菜はシャキシャキ、ナッツはカリカリ、魚介はプリプリ、味の変化や食感の面白さを楽しめます。もちろんだしにもこだわり、吸い物には鰹と昆布の合わせだしを、すっぽん料理にはすっぽんだしを、と使い分け。故・神田川俊郎氏の教えを守り、今もその味を引き継いでいます。それはカウンター席での接客や、個室でのもてなしについても同じこと。【神田川】を訪れれば、満たしたお腹と充足感を胸に店を後にできるでしょう。