「和料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

1981年創業して以来、地元住民に愛され続ける【食切料理　良喜よしきー】。産地はしばらずに品質本位で仕入れた新鮮な魚介を堪能できます。創作料理も自慢で、カニの身と野菜をたっぷり詰め込んだ『カニまんじゅう』や『ザ・二代目』など、ここでしか味わえない逸品にも出会えるハズです。「思い思いに楽しんでほしい」との思いから、ゲストの要望にも柔軟に対応。メニューにないものでも相談に乗ってくれるので、気軽に話してみるのが良さそうです。完全個室も完備していて、周囲を気にすることなく「まったりとした時間」を過ごせそう。2人の時間を楽しみたいデートや、接待などのビジネスシーンにも寄り添ってくれます。

長野市大門町、鮎・鰻料理の専門店【頼藤鮎】。時代と共に失われつつある、伝統的な日本の食文化を発信している一軒です。串打ちした鮎に天然塩をまぶして焼き上げる王道の『あゆの塩焼き』や、自家製ダレを絡めて関西風に仕上げた鰻の蒲焼きなど、素材の旨みをシンプルに引き出したメニューがお店の自慢。急流育ちの天然鮎だからこそ提供できる鮎の刺身も、ぜひお試しいただきたい、お店ならではの逸品です。店内はリラックスして食事を楽しめる和モダンな雰囲気のため、友人・家族との食事から、観光での来店もオススメ。魅力的な日本の食文化を、【頼藤鮎】で確かめてみませんか。

2012年、【ピッツェリア　カスターニャ】を開業するにあたり、オーナーシェフ栗原氏はナポリからピザ窯を直輸入。地元の小麦粉を使った生地は約450度の火力で焼き上げたときの香りが格別で、“信州のイタリアン”を象徴する味になりました。定番『マルゲリータD.O.C.』は栗原氏の自家農園で収穫した酸味が強いトマトとイタリア認定水牛モッツァレラのクリーミーさが調和して稀有な味わい。ここでは『トスカーナ風白レバーのパテ』などの日替わり料理を注文してゆったりとワインを傾けつつ、名物ピッツァの焼き上がりを待つのがおすすめです。気取らない雰囲気の店内にはテーブル席と個室を備え、各種記念日やパーティーにも最適です。

長野駅から善光寺さんへと続く表参道沿いに佇む［鮨湯もと］。東京・神楽坂などで修業した店主が、“豊洲の仲卸”からの極上マグロをはじめ、季節の旬物を厳選し仕入れ、豊洲の鮮魚卸業者と毎日タイムリーに情報交換したり、長野地方卸売市場でも新鮮素材を入荷しております。メニューは【おまかせ】のコースのみ。職人の仕事により丁寧に仕込まれた『刺身』『焼物』『煮物』などの肴とネタ。「飯山産コシヒカリ」の赤酢のシャリと一体化した“極の握り”は、こだわりの“木曽檜の一枚板のカウンター”で食すると格別。初めてのカウンター寿司でも、居心地良くお過ごし頂けます。

【うまいもん　さっさん】は、穏やかな人柄が魅力的な店主が出迎えてくれる創作料理店です。食材は、熊本直送の馬刺しや目利きの鋭い店主が買い付ける鮮魚。加えて、きめ細やかな肉質が特徴の「蓼科牛」・地物の野菜も取り入れ、地産地消にも積極的に取り組んでいます。ドリンクは種類が豊富で、店主肝入りの紀州の心意気が詰まった全19種類の『ばばあの梅酒』は、飲み比べでも楽しめます。落ち着いた空間は、大人のデートや気心知れた仲間との大切なひと時に最適。カウンターとテーブル席に設えられた、すっぽりと包み込むような心地よいソファーで、時間を忘れてゆったりとくつろげます。

駅前善光寺口より徒歩3分の隠れ家イタリアン。生ハム食べ放題1時間500円いつでも開催中。テイクアウトは焼きたてピッツァをお持ち帰りできます。デリバリーはウーバーイーツで配達中 1200円割引中／コード eats-agpmir 。ランチは就学児限定お子様メニュー無料。ディナーは飲み会や食事に◎レイアウト自在な店内で30名様までok。日本ナポリピッツァ協会認定の職人在籍。店内は個室などソファー席が多数テラス席もあり。宴会は＋500円で生ハム食べ放題に【スタンダード】4000円 飲み会にピッタリ。【女子会限定】 4500円 生ハム1H食べ放題＆無制限飲み放題！

銀座や浅草の名店で修業を積んだ店主がにぎる寿司が評判の【すし崇】。天然ものにこだわり、全国15ヶ所の魚礁の仲買人や漁師、豊洲市場から旬の魚介が届きます。鮪は、青森県大間の生本鮪。それぞれの魚介に合わせた匠の技で熟成させ、旨みを最大限に引き出してくれます。食材に合わせて揃えられる日本酒は、通も納得のラインナップ。中でもオリジナルラベル最高級日本酒『想定内（大吟醸）』は、是非とも飲みたい銘酒です。三重檜の一枚板でつくられたカウンターが存在感を放つ店内は、凛とした雰囲気が漂う上質な空間。掘りごたつ座敷の個室もあり、接待や顔合わせなど、特別な日の会食に最適です。

落ち着いたレンガ造りの外観と高い天井、出窓などがヨーロッパ風の食事喫茶ガロ。二つのアルプスをイメージしたソースかつ丼、エビ丼、ミックス丼、当店自慢の丼三兄弟をぜひご賞味ください。

『うまい、うまい、安い！』をモットーに信州和牛をリーズナブルにご提供しています。2009年からは信州プレミアム牛使用店となり、常連のお客様はもちろん、県外からのお客様にも大変好評を頂いています。またレバ刺しやセンマイ刺し、ユッケなども人気で開店以来通って来られる方々も多いですし、チヂミやチゲ、チャプチェなどの韓国家庭料理も大変好まれています。美ヶ原の山々や松本城の天守閣、松本平を一望できる絶景ロケーションとともに、全席お座敷での炭火焼肉をゆったりとご堪能下さい。

長野県松本市。自慢の珈琲、デザート、パスタ、ピッツァ。2つの塔が目印の珈琲哲學松本店。シックでエレガントに飾られた店内が貴方を包み込み自慢の料理とともに幸せな気分を演出します。

店は大通りから少し入った森の中に佇み、天気が良ければテラスも利用できる閑静な立地。吹き抜ける風は心地よく、まさに高原の隠れ家と呼ぶに相応しいイタリアンが【MODESTO】です。シェフ・堀内耕太さんは、野菜の魅力を余すところ無く楽しませてくれる名店【カノビアーノ】や渡伊経験などで腕を磨き独立。まさにその土地ならではの滋味を引き出す味わいが得意。そうなると高原野菜が美味しい軽井沢。自ずと料理は野菜が豊富に使われ、身体に優しい味わいに。毎朝、直売所を周り仕入れる野菜をすぐさまランチで披露する。そんな軽井沢に根ざしたイタリアンは、オープン直後から予約で席が埋まっていくほどの人気店でもあります。

「イタリア料理と和のエッセンスの出会い」をテーマに、東京の老舗料亭出身のシェフたちが独自のスタイルで展開しております。店内は、オレンジを基調にし、古民家風の焦げ茶色を合わせた落ち着いた空間に仕上げてます。「感動が生まれる食を自分にしか出来ない表現で伝えていきたい」と言う思いから、オーナーが地元長野にてレストランをオープンし、お客様と食材を扱う仲間が繋がることの幸せを、食を通してお届けしております。当店の名前は、鋭い角があるイッカククジラを意味するイタリア語のNarvalo（ナルヴァロ）に由来しています。その鋭い角で心に突き刺さる料理を提供したいというオーナーの思いで、お店の名前を名付けました。

信州安曇野にたつ2つの塔が貴方をお迎えします。店内は飾られたステンドガラスアートと装飾品が包み込むエレガントな空間。入口正面にはイタリア直輸入のピザ窯と色鮮やかに並べられたケーキの数々。一杯ずつ丁寧にドリップする本格珈琲はもちろん料理も自慢。窯焼きピッツァをはじめパスタやドリアなど本物の味が楽しめます。美しいパフェやデザートも充実。お得なランチと夜はゆっくりピアノ生演奏をバックに愛を語って…。

気の利いたつまみで一杯飲んで、せいろで〆る。そんな江戸時代に賑わった蕎麦屋のような、粋な姿を目指すのが軽井沢銀座入口の【川上庵】です。週末ともなれば一日を通して140席ある店内は常に人で賑わい、こだわりのつまみを肴に好みのお酒を合わせています。例えば、「朝どれ地野菜のサラダ」はその日にとれた10種類ほどの新鮮な野菜を自家製ドレッシングで和えたもの。サラダなのに日本酒にも合うのが嬉しい発見。人気の「鴨焼き」は赤ワインとの相性が抜群。さらに〆にはキリリと冷えた蕎麦で一献。香り高い蕎麦の味が、すっきりと酔いを冷ましてくれます。

現在私たちが一般的に“おそば”と呼んでいる、麺線状の手打ちそばは、信州長野から始まったといわれています。【そば亭 油や】は、そんなおそばのルーツの地で、信州の冷たく、きれいな水でしめた手打ちそばをご提供するお店。特におススメなのは、大根おろしを使い、地元の戸隠山に見立てた名物『戸隠おろしそば』です。さっぱりした大根おろし、喉越しとしまりのあるそば、つゆの旨みが相まって、これを味わうためにまた長野を訪れたい！　そう感じさせる逸品です。豊富に取り揃えられた日本酒と一緒に、じっくりご賞味ください。

鰻を一番美味しく食べられるよう、全て手作業で行っています。独自の技法で一串一串を丹念に焼き上げた蒲焼きは、「さすが老舗」とうなる味わい。また、季節ごとに変化する旬の豊潤な食材を用いた会席料理には、お客様を飽きさせない新しい試みがあります。1人1人に満足してもらえるよう、『熱烈峻厳』の精神で接客しているそう。常にお客様にくつろいでいただけるよう、季節のお花、店内に流れるモダンジャズなど、店の雰囲気にも気が配られています。見る人をほっとなごませる、古民家風のたたずまいの店舗は、車いすの方も安心して来店できるようになっています。老若男女どなたでも安心して入れるお店です。

地元・長野の野菜を中心とした料理がいただける【お野菜居酒屋　旬彩　心粋】。しっとりとした和の雰囲気漂う入口を抜け、店内に入るとショーケースに飾られた色とりどりの野菜がお出迎え。契約農場から直送される野菜や水揚げされたばかりの新鮮な海の幸などをふんだんに取り入れた、四季折々の逸品を味わうことができます。美しさとおいしさを兼ね備えた料理が評判。活き活きとした野菜の姿に思わず目を奪われること間違いなしの『農園バーニャカウダ』や、ゲストに楽しみつつ召し上がっていただける『自分でつくる！ポテトサラダ』は必食。また、料理にあう地酒をはじめ、お酒も銘酒が勢揃い。さまざまなシーンで利用したい一軒です。

身体に優しいシンプルでバランスの良い食事を提案する【日本料理　悠善】。信州・長野の地野菜や、産地にこだわった旬の食材で織りなす日本料理を、存分に堪能できるお店です。地産地消をモットーに、店主・丸山氏がつくる、伝統を守りながらも新しいスタイルを取り入れた日本料理。季節ごとに変わる旬の食材を、こだわりの器にのせて、目で楽しみ、舌で味わう至福のひと時を過ごせます。ランチからディナーまで、メニューが豊富なのも嬉しいポイント。別館「奏kanade」は、最大56名まで着席可能で、結納や婚礼などのパーティーにもおすすめです。お祝い事から法要、また普段使いのデートまで、心に残る素敵なワンシーンを過ごせるお店です。

白馬産のそば粉を使用した、更科風の二八そば。おいしいおそばを手頃な価格で召し上がっていただきたいというのが店主の願いです。昼はクラシック、夜はジャズの流れる店内で、おそばはもちろん、夜のご宴会はいかがですか。旬の魚を使った刺身や煮付けはご好評をいただいております。そば焼酎のそば湯わりと共に楽しいひとときをどうぞ！

松本インターを上高地方面に向かって車で約5分。新村交差点、すぐ左手前にある山小屋風のお店です。手作りの味を基本に、食材を厳選し、お米も地元産こしひかり100％使用。ライスはおかわり無料！　お子様メニューから女性向けの生パスタ、ピザ、サラダ、パフェ、毎日変わる日替わりランチ、ハンバーグ、ステーキ、ボリューム満点の定食まで、メニューの多さとリーズナブルな価格でお客様に喜んでいただいています。一度、足を運んで頂くと、また来たくなるアットホームなお店です。

「風見猫」が目印の小諸高原の風見猫の館カフェ【ガーディアン】では、浅間山と南アルプス八ヶ岳が見える1階から2階・ロフトの開放的な吹き抜けの店内。薪ストーブやハンモックチェア、ソファ席などを用意。自分好みの場所で穏やかなひとときを満喫できます。
手づくりにこだわった心温まるメニューも必見。

今は接待係長の茶々丸をモデルにした「ニャップルパイ&にぁいす」が人気。地元のりんごを使った猫型のアップルパイ&猫型アイス。一度は食べないとガーディアンを語れません。
自家栽培の山ぶどうを使ったジュースは他では飲めない逸品。
日常の喧騒から離れてゆったりとランチにスイーツ、お茶しませんか。

軽井沢の【イタリア料理＆バール　チェント・ドゥエ　102】は、“パスタの神様”と称された巨匠の愛弟子であるシェフが織りなす本場イタリアンが評判。朝食の『ポトフ』から、ディナーの『信州野菜のバーニャカウダ』や『信州和牛　もも肉のタリアータ』まで、旬の旨味と素材が持つ本来の味わいを存分に堪能できます。中でも、様々な食材とソースが織りなすパスタは必食の一品！　また、ワインはイタリア全土から厳選された品々で、料理や気分に合わせて楽しめます。店内は「モダンレトロ」をテーマとしたくつろぎの空間。様々なシーンで利用でき、お気に入りの一軒になること請け合いのお店です。

軽井沢、旧軽銀座から少し入ったところにある天ぷら専門店【天布良　万喜】　昭和34年創業。行列のできる店として名を馳せ、現在は日本調理師一心会の金子将人さんが経営。毎年4月中旬11月に軽井沢で営業しています。『浅間山』などの天ぷら定食や、『天丼』や『かき揚げ丼』、お椀、お新香も付いた『お昼のサービス天丼』など12種を提供。そのほか、野菜の天ぷらの単品と盛り合わせも用意しています。この道一筋の板長さんが、一つ一つ丁寧に揚げた、サクサクとしてやさしい味わいの天ぷら。50年の歴史を経た今でもその味は継承されています。軽井沢に訪れる際は、ぜひとも立ち寄りたい本格のお店です。

信州産の食材を使ったお料理と、ワインが楽しめる
「BISTRO L'Assiette（ビストロ ラシェット）」。本場フランスのアットホームな
ビストロをイメージした空間で、心温まるお料理の数々を
お楽しみいただけます。
全国の名店で修業を重ねてきたシェフが、心をこめて作る逸品をぜひお召し上がりください。
それらのお料理に合うワインにもこだわり、長野県産はもちろん、
厳選したフランスワインも取り揃えています。
普段のお食事に、特別な記念日に、お仲間とのパーティーなどにいかがですか。

本来の中華の味はもちろんのこと、新しい中華料理の味を知りたい方は是非どうぞ。梅干を使った料理や麺類、茶碗蒸しと中華の組合せなど、和食の経験もある中華のコックが、目の前で新発想の料理を作りあげます。生フルーツを使用した手作りアンニンドーフも大好評。駅前ということもあり、電車待ちの方にも最適です。

森の中に居るかのような、非日常的な空間。【無彩庵　池田】では、季節の移ろいを感じながら、こだわりのフランス料理が味わえます。シェフが見極めた野菜は、すべて生産者の顔が見えるもの。生産者達との交流で生まれる、食材の組み合わせなど、遊び心も大切にしている一皿はどれも絶品です。中でも、とろける美味しさが特徴的な「信州サーモン」をつかった『八千穂・佐々木さんの信州サーモンの低温コンフィ　山のブイヤベース』は、しっとりとした食感と共に広がる魚の美味しさがたまりません。200種類はあるワインと味わえば、上質なマリアージュが訪れます。陽光が弾ける温かな空間は、結婚式二次会にも好評。デートにも最適です。

蓼科高原の入り口、八ヶ岳のふもとのビーナスライン沿いにあり、民芸調の落ち着いた雰囲気の中で信州の味が楽しめます。店内には囲炉裏席もあり、こちらでのお食事も人気があります。メニューは、そば、うなぎ（昔、諏訪湖でうなぎが獲れたので、諏訪地方には、うなぎを出す店が多い）、天丼、ソースカツ丼、馬刺し、鯉料理など信州ならではの品も多く、メニューは豊富です。

ホテルレストランで修業を積んだ店主のつくる、五味「甘味、苦味、酸味、塩味、旨味」を駆使した中華料理を味わえる【彩園】。タレが絶品と評判の『よだれ鶏』は、中国山椒とラー油が味の決め手となっている看板メニューです。胡麻の豊かな風味と辛さが絶妙な『坦々麺』もぜひ味わいたい逸品。紹興酒やビールに良く合います。壁に描かれた美しい龍が印象的な1Fにあるのが、ライブ感のあるカウンター席やゆとりのテーブル席。2Fは水入らずのひと時にふさわしい個室が完備されています。36名まで入ることができるため、会社の親睦会や各種宴会にも最適です。

築150年の古民家をリノベーションした落ち着いた建物で、現代フランス料理を味わえるのが【ラ・ランコントル】です。店名の「la rencontre」とは出合いのこと。「食材と人との出合いを大切にしていきたい」と語る店主の想い通り、地元信州の季節を感じる新鮮食材は、店主自らが厳選したものばかりです。メニューは昼も夜も店主お任せコースのみで、提供される料理はハイクラスの本格的なフランス料理。店内は、テーブル席とカウンター席があり、自家栽培のハーブや花が育てられている畑を見ることもできます。美味しい料理と共に心も身体もリラックス。時間を忘れてくつろげるレストランです。

東部湯の丸ICより車で10分のところにある【レストラン　キャロット】は、地元の食材をふんだんに使用したオリジナリティ溢れる美味しい料理が食べられます。おすすめは、地元ならではの味を堪能できる『信州サーモンサラダピッツァ』、懐かしい味わいが人気の『ポークソーセージとグリル野菜のケチャップナポリタン』。焼きたてパン・茹であげパスタ・釜焼きピッツァと多彩な料理をたっぷりと満喫できる『イタリアンコース』。また、明るく広々とした店内は居心地よく、ゆっくりと食事の時間を楽しめるのも嬉しいポイント。女子会、ファミリー、カップルなど様々なシーンにカジュアルに利用するもよし、美味しい時間を満喫できるお店です。