「和食　仁」のグルメ・レストラン検索結果一覧

独自の世界を展開してきた覚王山の日本料理の有名店【野嵯和】が初めてプロデュースを手掛けた「和のファストフード」。和の匠が演出するのは、なんと『鯛茶漬け』1種類のみという大胆なメニュー構成。熟成したブランド鯛「鯛一郎クン」を始め、一ヶ月かけて煮込むごまだれや、西尾【南山園】によるオリジナルの緑茶、炊きたてのご飯と、シンプルな料理だからこそ食材一つひとつにこだわっています。

便利なロケーションも魅力の【串たつ　名駅西口店】は、焼鳥ともつ鍋が評判の大型店舗です。新幹線口に近いことから、周辺にはホテルが立ち並び、馴染み客や仕事帰りの左党はもとより、出張中のビジネスパーソンにも人気です。同店は、【串たつ　名駅西口店】ともつ鍋【ここや】の二枚看板を掲げる、いわばダブルネーム店舗のため、店内は広く、スペースに余裕があるところも今はうれしいポイント。カウンター、テーブル席、テーブルボックス席、掘りごたつ式座敷に個室と、軽く一杯の利用から女子会、大規模宴会まで、あらゆるシーンで活躍する店舗です。40年以上熟成させているコクのあるタレが自慢の焼鳥や本格もつ鍋を、ゆっくり楽しめます。

名古屋駅新幹線口より徒歩3分。周辺には有名ホテルが立ち並ぶロケーションにあるのが【ここや　名駅西口店】です。代表的メニューのもつ鍋は、鮮度が命の国産牛もつを使い、博多でつくる専用調味料で仕上げる、まさに本場の味。トマトや明太子を使う、新しい感覚のもつ鍋も好評です。さらに同店は【串たつ　名駅西口店】の看板も掲げるだけあり、備長炭で焼く焼鳥もジューシーで美味だと、こちらも評判。“両エース”を味わうため、一家言ある名古屋の食通たちも足を運びます。今望まれる換気や除菌などを徹底して行う安心の店内には、個室席やボックス席、掘りごたつ式座敷など102席が設けられ、さまざまな用途に合わせた利用が可能です。

名鉄百貨店9階にある【まるや本店　名駅店】。地元で愛され続ける、鰻料理の名店です。名物の『ひつまぶし』は、絶妙な甘さのタレが味の秘訣。180年の歴史を持つ伝統製法のたまり醤油をベースに、数種類の醤油と味醂を調合してじっくり寝かし、継ぎ足しながら大切に使用しているのだそう。パリっと香ばしく焼きあげられた鰻にタレが絡む、至福の味わいを堪能できます。鰻だけでなく、お米や醤油、水にまでこだわりを持っているのが特徴。その道を極めた職人の技によってつくられる、伝統の逸品です。和モダンな雰囲気漂う店内には接待に利用できるような落ち着いた席もあり、居心地よい空間。必ずまた訪れたくなる、とっておきの一軒です。