- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
当店は恵比寿駅西口から少し坂を上った、閑静なところにある小料理屋です。小さくまとまった店内は、暖色系の照明が温かく、自然と会話も弾みます。おもてなしの心を大切にした接客で、お連れ様との大切なひと時を素敵なものに致します。もちろんおひとり様も大歓迎で、常連様も多くいらっしゃいます。全国各地から、店主自ら蔵元に会いに行き厳選した日本酒や、通年注文を受ける鶏鍋など、こだわりの品々をぜひ味わいにいらしてください。蔵元さんを招いて日本酒の試飲会も行っております。お酒とお料理のペアリングもお楽しみいただけますので、お気軽にお問い合わせください。
5,000円
JR各線 恵比寿駅 徒歩1分
京都の山中でのびのびと育てられた京鴨を使用した自慢の鴨料理は、柔らかくも深みある味わい。新鮮な鴨の『造り』『京鴨ユッケ』をはじめ、京鴨ロースのレアカツなど豊富な鴨料理をお楽しみいただけます。こだわりのかえしを使った自家製つゆでお召し上がりいただく信州手打ち蕎麦のほか、地元の鮮魚や旬食材を使用した一品料理など逸品揃い。
落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席もあり、お一人様にも最適です。デートやご家族での利用にぴったりなテーブル席、最大16名まで利用できる宴会個室もあり、接待や宴会など様々なシーンで利用したい一軒です。
1,000円
6,000円
東海道本線 刈谷駅 徒歩9分
旬の食材を美しく彩る和食が楽しめる『和食・うお進』様々なシーンでご利用頂ける和食処です。【季節を彩る旬の食材】うお進では季節の食材を使った和食をお楽しみ頂けます。【法事・慶事承ります】うお進では各種御祝いや法事慶事の御案内も致します。大人数でしたら100名様での御宴会も可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。
1,000円
1,300円
名古屋鉄道尾西線 萩原駅 徒歩5分
刈谷駅徒歩2分“和食と土鍋にこだわった新店舗”≪個室完備≫単品飲み放題をご用意。歓送迎・忘新年会などのご宴会に!!完全個室完備。2.5時間飲み放題付9品≪当店一番人気!≫店長オススメ『おすすめ写凛コース』。2時間飲み放題付9品≪料理長おすすめ!≫料理長一押し『特選選べる土鍋付きコース』。
3,500円
JR東海道本線 刈谷駅 徒歩2分
名古屋駅近くの【鮨 城間】は、日本食を思う存分楽しめるコースが評判の店。2023年、数々の名店で腕を磨いた鮨職人の城間氏が独立。自らが繰り出す季節の皿と握りを軸に、焼き手専門の料理人が仕上げる「炭火焼き上げ和牛」などを加えた『おまかせコース』を披露。一つのコースで本格和食・鮨・黒毛和牛を楽しめる趣向と圧巻のおいしさで、店のファンを増やしています。食体験を通して「特別な時間を届けたい」という大将の思いを映す、ゆったりした大人空間、吟味した日本酒やワインが揃うドリンクリストも格別。名古屋最旬の食シーンを楽しめ、地元の人はもとより、県外や海外の旅行者が愛知グルメや日本食を満喫する一軒としても理想的です!
12,000円
18,000円
JR東海道本線 名古屋駅 徒歩5分
鰻を蒸すことなく、炭火でじっくりと仕上げる関東では珍しい「地焼き」を楽しめるのが同店の魅力です。愛知県産のたまりしょうゆとみりんをブレンドした独自のタレで香ばしく焼き上げた鰻は、その身のふっくらしっとりとした食感に驚き、さらに香ばしい皮とのバランスにも二重で驚かされます。名古屋の名物 本場の味が楽しめます。家族連れにもうれしいうなぎのキッズメニューを用意。家族はもちろん、グループや団体でも利用しやすい店内で、ゆっくりと食事の時間を楽しむことができるのも特徴です。できるだけおまたせしない配慮も施し、旅行の思い出のひとつとなります。
3,000円
5,000円
東京メトロ半蔵門線 押上駅
海と陸の食材の宝庫である愛知県で、食通を虜にする【式部庵】。料理は武田料理長お任せコースのみ。名古屋の台所である柳橋市場に出荷される新鮮な魚介類や朝採りの野菜で作る四季お料理をお楽しみ頂けます。
15,000円
25,000円
地下鉄線 丸の内駅 徒歩3分
名古屋市民の台所として発展した柳橋中央市場。歴史ある市場ビルの一角を改装した店舗は、こじんまりとしながらも居心地のいい空間。1階は調理場前のカウンター席。2階は個室を備えたプライベートな空間。お料理は東海の地のモノを中心に、旬の食材を主役に季節料理の和食店。旬のいいものを少しずつ、沢山の種類を楽しんでいただくコースがおすすめ。こだわりの地酒と合わせて。
5,000円
JR線 名古屋駅 徒歩5分
絶品の「ひつまぶし」を味わえる【ひつまぶし名古屋 備長 丸ビル店】。皮は柔らかく脂がのった鰻を厳選し、全国から上質なもののみを仕入れています。一切蒸さずに備長炭でじっくり焼き上げる「地焼スタイル」で、皮はパリッと中はふわふわでジューシーな食感が特徴。素材の状態に合わせて焼き時間を変えるなど、料理人・水谷氏のテクニックが随所に光る「鰻料理」や一品料理がズラリと並びます。清潔感あふれる店内は、木の温もりを感じる“和モダン”な空間。お洒落で落ち着いた雰囲気が漂い、デートや接待などにもピッタリ。「東京駅」を一望しながら食事ができる抜群のロケーションで、外国人や地方からの観光客にもおすすめの一軒です。
3,000円
6,000円
東京メトロ丸ノ内線 東京駅 徒歩2分
店名の通り「備長炭」を使用し、職人が絶妙な加減で焼き上げるうなぎの皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。炭とうなぎを知り尽くした職人の技で、うなぎの状態によって焼き方を変えています。名古屋独特のたまり醤油とみりんによる秘伝のタレも魅力。名古屋名物『ひつまぶし』から『白焼』、『肝焼』、『う巻』まで、様々なうなぎ料理が味わえます。日本酒やワイン、焼酎など、うなぎと一緒に楽しめる豊富なお酒も魅力。「素材」、「炭」、「職人の技」、「サービス」を追求した【備長】の本物のおもてなしで、大切な人と素敵な時間をお過ごしください。
3,000円
5,000円
JR各線 名古屋駅 徒歩3分
鰻本来のおいしさを存分に引きだすため、鰻を遠火の強火でしっかりと焼き上げることで皮はパリッと香ばしく、そして身はふっくらとした上品な味わい。こちらは新幹線から程近いアクセスも地下街「エスカ」内にあることもうれしいポイント。提供のスピードも比較的早く、乗り換えやおでかけの合間のひとりごはんにもぴったりです。アットホームな空間も、食事をおいしくしてくれます。
3,000円
5,000円
JR各線 名古屋駅 徒歩1分