大街道/銀天街 鮨・寿司、和食、鉄板焼き鮨小椋愛媛の美味しさをふんだんに取り入れた、鮨や和食を味わい尽くせるくつろぎの一軒写真メニュー料理人地図観光の名所が軒を連ねる大街道にあり、凛とした風格漂う佇まいで訪れる人々を温かく出迎えてくれる【鮨小椋】。宇和島で養殖される「みかん鯛」や、全国新酒鑑評会において最高位・金賞を受賞した西条市の『石鎚』など、愛媛が全国に誇る美味しさを、余すことなく楽しめます。『瀬戸ちらし』や『鯛めし』など、幅広い世代で一緒に味わえる、趣向を凝らした逸品が充実。店内は、カウンターやテーブル、椅子、床に至るまで木をあしらい、温もりと上質さを感じさせてくれる心地の良い空間。磨き抜かれた技を持った職人が丁寧に握る、一貫に込められた思いと旨みを篤と堪能できる鮨屋です。1,500円4,000円伊予鉄道各線 大街道駅 徒歩5分接待/会食,記念日にオススメ 瀬戸内コース8,000円(税込)おまかせコース12,000円(税込)コースをすべて見る
富山駅周辺 居酒屋、和食、鮨・寿司四六八ちゃ 駅前店桜木町の寿司居酒屋は、魚介の鮮度が違う。白海老料理はどれも絶品写真メニュー料理人地図富山駅前徒歩2分にある四六八ちゃ 駅前店。提供される魚介類はどれも鮮度の高いものばかり。地元富山産を中心とした魚のお造りや揚げ物、にぎり寿司などがおいしいと評判です。特に富山湾から水揚げされた新鮮な白海老料理はぜひ試したいもの。割烹風のサイドメニューもバリエーション豊かで、夜は遅くまで営業しているのでいろいろなシチュエーションで活躍しそうなお店です。富山各地の珍しい地酒もそろっているので、県外のお客様を案内するにもうってつけ。掘りごたつ式の座敷もあるから、自宅にいるようなくつろいだ気分で過ごすことができます。同じ町内の本店はとらふぐ料理が自慢。こちらもぜひ試してみて。1,500円5,000円JR北陸本線 富山駅 徒歩2分
岡山駅周辺 和食、居酒屋、創作和食串揚専門店 串兵衛岡山で40年串揚げだけを揚げてきた専門店です写真メニュー料理人地図新鮮な旬の食材や、珍しい食材を美味しい串揚げにして提供してくれるのが【串揚専門店 串兵衛】です。串揚げの材料は店主が全国各地の珍しい食材を、現地に行き、自分の目や舌で確かめたものを厳選して仕入れているので、岡山では中々味わえない食材を食べられると人気なお店です。仕入れによって、北海道フェアや沖縄フェアなど、地域のメニューを限定でお出ししている週などがありますので、毎回訪れるのが楽しみなお店としても有名です。料理の手間を惜しまず下ごしらえした食材は、素材の旨みを感じながら楽しめる串揚げに仕上がります。食材の他にも、各地の銘酒が楽しめるお店としても人気があります。1,980円7,000円岡山電気軌道線 城下電停駅 徒歩2分感染症対策 童 わらべ1,100円御任せ おまかせ5,060円コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています南千住 しゃぶしゃぶ・すき焼き、鍋料理桜なべ 中江明治38年創業。桜鍋に欠かせぬ味噌ダレはここから生まれた写真メニュー料理人地図東京の郷土料理のひとつとでもある桜鍋。その鍋に欠かすことができない味噌ダレを考案したのが、吉原大門の門前に暖簾を掲げ115年になる【桜なべ 中江】です。創業当時、界隈に数十軒あったという桜鍋の専門店も現存するのはここだけ。それだけに代々受け継がれてきた名物の桜なべには並々ならぬこだわりがあります。馬肉に使うのは契約農場で飼育された純国産馬のみ。68歳まで育てた馬肉に限定するのは、脂の旨みをしっかりと蓄えさせるためでもあります。桜なべはロースやヒレ、霜降りなどの全5種を用意。秘伝の割り下に元祖の味噌ダレを溶かし、馬肉は煮すぎない程度に。頃合いを見て卵に潜らせてほおばれば、思わず頬が緩むことでしょう。4,000円9,000円東京メトロ日比谷線 三ノ輪駅 徒歩9分食事会にオススメ 満足コース7,000円贅沢コース11,000円コースをすべて見る
麻布十番 鮨・寿司、和食、海鮮料理鮨 割烹 ゆうずうむげ旬食材で彩る自由闊達な和食と旨い握り。心躍る料理と幸せな時が待つ麻布十番の隠れ家写真メニュー料理人地図麻布十番・網代公園の傍らに佇む【鮨 割烹 ゆうずうむげ】は、2023年秋に登場後、幅広いゲストを増やす一軒。店名は“自由でのびのび”を表す言葉「融通無碍」にちなみ、その思いをカタチにした、創造性に富む和食と江戸前寿司を柔軟なスタイルで供しています。品書きはカウンター向けと個室向けに分かれ、調理の臨場感を楽しみたい時と、プライベート感を大切にしたい時の両方にきめ細やかに対応。さらに、フルコース、七分目コース、日曜・祝日コース、当日コースを用意し、多彩なニーズに応えています。高級店でありつつ、気構えなしで憩える雰囲気も大きな魅力。デート、記念日、接待など幅広いシーンに向き、幸せな食体験にひたれます!25,000円東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩5分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる
4人のシェフがオススメしています福島/野田 焼鳥・串焼き、居酒屋、和食やきとりや こころ 福島店『小さな路地の隠れ家 焼鳥と醸造酒をゆっくり愉しむ』■大阪福島駅3分 ■個室あり写真メニュー料理人地図大阪福島に在る隠れ家やきとり屋です。ミシュラン星付き店舗で修業した店主 松本が、串打つ、磨き、焼き方、すべて部位ごとにこだわって仕上げております。また、『焼き鳥に合う醸造酒ワイン&日本酒』も豊富に揃えております。しっとり、ゆっくりと焼鳥をお楽しみ頂く際は、ぜひ『やきとりや こころ』にお越し下さいませ。店主 松本 圭司5,000円JR東西線 新福島駅 徒歩2分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるデートにオススメ 『席のみ予約』【記念日にデザート盛り合わせをご希望の方】500円(税込)【ショートコース/13品】串7種、鶏そばなど4,000円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています人形町/小伝馬町 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理人形町 やま田"非日常感”に誘う地下の日本料理店。2名様でもゆったり個室が可能です。写真メニュー料理人地図誕生日・記念日にはプレートもご用意しております。産地直送の新鮮な「魚介」や、契約農家から仕入れた「野菜」など、厳選した食材を美しい日本料理に昇華させています。和モダンでオシャレな店内の中、圧倒的な存在感を誇る檜木のカウンター席。職人の“熟練技”を臨場感たっぷりに眺めることができ、日々の喧騒から離れた”非日常”な空気感を満喫できるハズです。足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ式の個室も完備しており、"ここぞ"という時の勝負のかかった接待や、大切な人との特別な日など、幅広いシーンにそっと寄り添ってくれる一軒です。10,000円東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩1分感染症対策デート,接待/会食にオススメ