「小倉　飯」のグルメ・レストラン検索結果一覧

銀座に店を構える【おぐ羅】は、昭和61年創業の名店。澄んだお出汁は、塩を効かせた仕上がりで、醤油は一切使っていません。大将いわく「色は関西風、味は関東風」だそう。30年継ぎ足したお出汁の味わいは優しく、身体にじんわりと染み入ります。おでん種は常時30種余り。どれも美味しいですが、まずは『大根』や『豆腐』からいただくのがおすすめ。素材が淡泊なので、お出汁の旨味を存分に堪能できます。柚子が香る『鯵のつみれ』や、お揚げで巻いた『ぜんまい』を筆頭に、自家製のおでん種も豊富。おでんだけでなく、和え物、刺身、焼き物、煮物、揚げ物の単品やコース料理まで揃います。幅広いシーンに利用できる、貴重な一軒です。

◆お弁当テイクアウト出来ます！◆　和の伝統と素材の旨味を大切にする【十肴　とみぞう】。食材同士を組み合わせ、互いの旨味を最大限に引き出す技を五感で堪能できる酒処です。10種の肴を少量多品で味わう『十肴盛り合わせ』は、酒のお供に最適な定番の一皿。基本を大切にしながらも、常に新たな手法や盛り付けに挑戦する店主が自ら目利きした、季節食材による上質と遊び心が融合する酒肴に、思わず笑みがこぼれます。シンプルかつ丁寧な仕事による、素朴で上品な美酒佳肴に出合えます。

2023年1月、黒毛和牛にこだわる精肉卸であり、国内外で肉料理のレストランを成功させてきたヤザワミートが、初の本格中国料理店【彬龍華66（ハンリュウカロクロク）】をオープン。総料理長として迎えたのは中里卓氏。ウェスティンホテル東京の【龍天門】で陳啓明氏と共に腕をふるった後、グランドハイアット東京の【チャイナルーム】などで料理長を務めた実力派。中国料理の伝統的な技法を重視しながら、素材の持ち味を生かす“無化調”と、遊び心を交えたプレゼンテーションでグルマンの五感を刺激する。メニューには、27年前にカリフォルニア州のコンテストでグランプリに輝いたクルミ入りの担々麺が蘇るほか、フカヒレなどの高級料理も揃う。

ショーケースには『ハンバーグ』『ナポリタン』『ホットケーキ』などのサンプルがズラリ。【アシスト】の外観には、舌に残る優しい記憶と共に懐かしい雰囲気が漂います。例えば、ジューシーな手ごねハンバーグに自家製デミグラスソースをかけた『ハンバーグ定食』は評判の一品。温かな空気が流れる店内で、手づくりにこだわる料理が提供されます。朝7時のモーニングから始まり、ランチ、ディナーと一日中料理を提供。一人や少人数の方が多く訪れますが、15名様までの宴会、コンペ、パーティーなども開けます。全てが喫煙席のため20歳未満の方は入店不可。忙しい大人たちがゆっくりと煙草をくゆらせながら、大好きな洋食とお酒を楽しんでいます。

JR成田駅から徒歩3分。お店の前には大きな牛のオブジェが飾ってある【田中商店】。その牛にかけられた暖簾には「喜びとともに上ハラミ　涙を拭いて塩カルビ　ああ人生に焼肉あり　肉屋がやってる焼肉屋」とある。実際、オーナーが肉の卸をやっているので、他店で「時価」というような高い肉も低価格で味わえます。食材には、そのときそのときの旬の産地から調達。季節によって仕入れ値が変わってしまうことがあるものの、この店では値段を変えずに提供。「それがウチのこだわりなのです」とのこと。東京からわざわざお越しいただくお得意さんも多い。

【レストラン&スイーツ　うふふ】のパフェは、驚きの150種以上を誇る通常メニューに加えて、季節を彩る旬の果物をふんだんに使用した、期間限定パフェも登場します。。目移り必至の豊富なラインナップに、どれを食べようか思わず悩んでしまいます。フードのおススメは肉汁たっぷりの鉄板ハンバーグに、牛肉を100％使用したてごねハンバーグ。和風ソース、トマトソース、おろしポンズにデミグラスなど、お好みのソースが肉本来の味を引き立てます。またお子様向けのメニューもあり、ご家族連れのお客様も安心して食事を楽しめます。