「料理人」のグルメ・レストラン検索結果一覧

当店では、お客様のご要望に応じて、ご指定の魚介類を仕入ることや、自分で釣ったお魚を持ち込んで調理することも可能です。地元のサラリーマンから観光や出張のお客様まで数多くご利用頂いております。28名座れる掘りごたつ席は、会社帰りの飲み会や、打ち上げにうってつけ。カウンターの一人飲みも大歓迎。810名で利用できる完全個室は、接待や模合にもピッタリ。飲み放題付きコースも3種類ご準備しており、事前相談にて料理内容のご相談も承ります。

厳選したお酒を、特別な雰囲気で味わう大人の空間を演出。

沖縄県那覇市にある【オサカナタイガー】は、オリジナルロール鮨や本格的なハンバーガーを味わえるアメリカンダイナーです。オリジナルのロール鮨や人気のバーガー類・沖縄料理・海鮮料理・スイーツなど、幅広い年齢層の方が楽しめる一品が、リーズナブルな価格で揃っています。店内は、1950年代のアメリカンダイナーをイメージ。オールドアメリカンな雰囲気とDJブースや7台のモニターから流れる音楽に浸ったり、時にスポーツ観戦で盛りあがりながら過ごせる、まるで「アメリカにいる」かのような錯覚をさせる空間になっています

沖縄県読谷村に本店を構える、大好評！【あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店　オーシャンBoo！　那覇店】がついに那覇に上陸！秘伝の自家製出汁で食す、絶品あぐー豚しゃぶしゃぶをご堪能ください！〆にはあぐー豚や野菜の旨みが染み込んだ雑炊もどうぞ。デートやご家族・お子様連れなどさまざまなシーンに最適です。店内に多数個室をご用意しております。1階には3名様6名様／3名様5名様、2階には5名様8名様の大きめの個室もございます。また、VIP席限定でゲスト専用お手洗い付個室も完備。90分飲み放題個室料込みで2,500円の特別プランもご用意。※個室に設置の冷蔵庫内の飲み物がすべて飲み放題。

沖縄県うるま市に居を構える【しゃぶしゃぶダイニング浦崎】は、新感覚の『しゃぶしゃぶ』が楽しめるしゃぶしゃぶ専門店。一日一日、食材の買い付けを行い、厳選した食材を提供しています。「肉」は口当たりを追求し、店内で一枚一枚スライスしています。店内はおしゃれかつモダンなくつろぎの空間。フロアマネージャー・徳門氏は「リピーターのお客さまも多く、訪れた際にはきっとご満足していただけるはず」と語ります。ご家族でのお食事やご友人同士の飲み会など、さまざまなシーンで活用できる【しゃぶしゃぶダイニング浦崎】。大満足の料理ときめ細やかなおもてなしに、きっとあなたもまた来たくなるはず。

沖縄本土の中央部、東シナ海に面した国道58号線沿いにある【KAIHOLOCAFE】。オーナーがフラ日本校代表(本校はハワイのオアフ島カネオヘ)を務めるフラスタジオの2階にあり、テラスを完備した開放的なつくりとなっています。眼前には海が広がり、店内のどの席からもオーシャンビューを楽しめるのは嬉しいポイント。ハワイを頻繁に訪れるオーナーが、感銘を受けた本場の味を心を込めて再現するメニューは、質も量も満足できるものばかりです。ハワイで定番の朝食『Eggs Benedict』は外国の方にも好評！　他にも『Hawaiian Macadamia』などが人気です。ハワイ産の豆でつくるコーヒーや、トロピカルなドリンクも充実しているオススメの一軒です。

国際通りよりほど近い場所にOPENした、寛ぎの時間を過ごせるダイニングバル【hana hana】。店内には大きな観葉植物がいくつも置かれ、お洒落でありながらとってもリラックスできる素敵なお店です。豊富なメニューには、パスタやステーキなど洋食を中心とした逸品をはじめ「やんばる鶏」や「海ぶどう」「ゴーヤ」など、沖縄ならではの食材を使った沖縄料理も。中でも濃厚なコクが魅力の『黒糖チーズケーキ』は見逃せないおいしさです。海外のビールやカクテル、ウイスキーに泡盛とお酒も豊富にそろっていて、24時（週末は25時）まで営業しているのも嬉しい限り。おいしい料理とお酒を楽しむリラックスしたひと時、過ごしてみてはいかがですか？

日本全国から旬魚を空輸しているため仕入れる魚の種類がどんどん変わり、一週間に一度はメニューの見直しを図っている【魚しき】。旬魚を使った『刺身』や『寿司』という和の王道を進みつつも、ベシャメルソースにこだわった『海鮮グラタン』がいただけるなど、和食と洋食両方の世界で修業を積んだ料理人の生み出す一品は、和洋折衷の割烹料理となってゲストを喜ばせています。料理と合わせるお酒は、日本全国の旨い日本酒と世界各国の自然派ワインが中心。人気の高いハイボールは、緑茶・黒烏龍茶・ほうじ茶をその場で煮出してからお茶割りに。おひとりさまから友人同士、デート、家族、接待、宴会などカジュアルにもビジネスにもおすすめです。

雄大な山々と、エメラルドグリーンの海が輝く石垣島。そんな石垣島で、希少な黒毛和牛をはじめ、こだわりの新鮮な熊本県産馬刺しを堪能できるのが【焼肉たかむく】です。運営しているのは昭和43年開店の福岡県柳川市にある精肉店【肉のたかむく】。精肉店直営だからこそできる、新鮮な肉を手頃な価格で食べられる一軒です。店内は、掘りごたつ席・テーブル席・カウンター席・個室からなり、家族連れ・デート・友達との飲み会・女子会・各種宴会・旅行での食事など、シーン問わず活躍してくれます。また完全個室のVIP ROOMもあり、部屋へは裏口から入ることができるので、プライバシーも完璧。接待や記念日に最適な空間です。

旬の食材を使った料理の数々はどれも絶品！　日替わりメニューは、飽きが来ないラインナップでお待ちしております。お得なコースプランは、お1人様3500円、2時間飲み放題付きコースからご用意しております。店内は、最大10名様までご宴会可能な掘りごたつ席や、ご宴会は最大45名様まで可能。ごゆっくりとお寛ぎください。お客様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

ペリペリチキンは「ペリペリソース」と呼ばれる南アフリカのチリソースを塗り込んだ鶏肉を、グリルしたもので、旨みが詰まって病みつきになる美味しさです。「ペリペリ」とは日本語の「ピリピリ」と同じ意味だそうです。ピリ辛な鶏肉料理を存分に味わってください。
ペリペリソースは全国調味料選手権2021で入賞も！！
通販サイトでも販売しており、一本ずつ手作りで無添加の大人気商品です。

石垣島産のもずくや海ぶどう、島の食材を使ったオリジナル料理の他、市場直送の魚介類を使った刺身の盛り合わせ、全国各地のご当地グルメを名酒とともに味わえる大衆居酒屋です。市場内食堂の様な店内は、テーブルやイスがゆったり配置され、家族連れ、グループ、カップルなどに人気。4名24名様に対応した個室の用意もあるため、ビジネスでの接待、大人数での宴会も周囲を気にせず利用できます。宴会コースや飲み放題コースもあるので、お得に充実した時間を過ごせるのもポイント。おすすめは、鮮度の良さが自慢の『刺身五点盛り』、大分の人気店【とり嘉】直伝のレシピで提供する『中津からあげ』、熊本直送の『馬刺し五種盛り』など。

島黒アグーや和牛を追求して得た知識と培った技術を駆使して生まれた、コース料理をぞんぶんに味わえると評判の一軒です。琉球在来豚アグーの純血種「島黒アグー豚」のしゃぶしゃぶをメインとしたコースがオススメです。モダンで高級感あふれる空間の中、料理を際立たせてくれるお皿や酒器には有馬焼ややちむん焼などを使用。プライベートが守られる完全個室は、大切な人との食事に最適です。デートや記念日、接待、旅行などで心に残る時間を過ごせる料理店を探されている方は、ぜひ。

2020年にオープンした沖縄市内にあるこちらのお店は、名前の通り、家の台所に帰ってきたような安心感のある大人のための隠れ家です。店内に入ると「おかえりなさい」、店を出るときは「いってらっしゃい」と声をかけてくれるスタイルで、居心地がよく常連も多いのだとか。15時から開いているので使い勝手が良く、早めの一杯にもぴったりです。食材はおもに沖縄県産の旬のものを使用。お店の看板メニューは『弥（わたる）の大根』。和風のだしとポルチーニソースをあわせたまろやかな味で、和食と洋食のコラボが楽しめます。日本酒やワインによく合いクセになると人気の逸品です。アンティーク風の内装にもこだわりが光ります。

人気メニューのもつ鍋のほか、二日前までに予約のちゃんこ鍋などおいしい鍋料理の楽しめる居酒屋です。それに加えて、新鮮な沖縄の近海魚を使ったお刺身や、チャンプルなど沖縄料理をはじめとした居酒屋メニューも好評。明るくて賑やかな雰囲気の店内は、友人との食事や女子会、宴会などに利用できます。宴会には『県産黒毛和牛もつ鍋コース』が人気で 、県産の黒毛和牛のマルチョウは歯ごたえがありつつも歯切れがよく、モツの旨みがしみ出したスープは身体に染み入るおいしさです。海老の大きさにとことんまでこだわったという『天むす』や、旨みが凝縮された広島産の牡蠣の『カキフライ』など一品料理にもこだわりが詰まっています。

枠にとらわれない独創的なラーメンづくりで足しげく通うファンが多い人気店。豚骨ベースに魚介からとったダシを合わせ、旨みがぎゅっと濃縮されたスープは絶品。麺は手もみ風の中太麺を使用し、メニューは人気のつけ麺をはじめ醤油、味噌の3種類が基本。ゲリラ的に新作を発表するなど、絶えず味の改良を続けている。

前島交差点近くの【焼肉本舗 島牛（しまぎゅう）】！　沖縄名産のあぐー豚や沖縄県産牛が堪能できるお店！　独自のルートで仕入れるお肉は「おまかせ盛（23人前）」3780円（税込）を始め、熟成牛（経産牛）・県産和牛・あぐーなど、この質ながらもリーズナブルでどれも一度お試し頂きたいメニューばかり！　あぐーしゃぶしゃぶは、二時間飲み放題が付いてお一人様3129円（税込）と、お酒も楽しみたい方にもピッタリ。最大44名様まで貸切OKなので、各種宴会にも最適！　ランチ営業も600円からと美味しくリーズナブル。

【民謡居酒屋かなさんどー】は、地元の食材を使用した沖縄の家庭料理が食べられます。おすすめは特製のタレをつけて食べる『海ぶどう』や、5時間かけてじっくり炊いた『テビチ（豚足）』。どこか懐かしく温かみのあるそれぞれの味わいは、飾らない家庭料理でありながら、どれも逸品揃いです。また、明るく広々とした店内の正面にはステージがあり、民謡ライヴを楽しめます。飛び入りなど生の三味線と一緒に歌ったり踊ったりもできるとか。アットホームな雰囲気満点！　泡盛片手に自慢の料理を味わいながら沖縄の夜を満喫できるお店です。

地元客が9割を占めるという地元密着型の居酒屋です。「財布にやさしい店がモットー」と話す店主の言葉通り、どの品もリーズナブル。とはいえ、料理は手間をかけた逸品ばかりで、『軟骨ソーキ』や『マーミナーチャンプルー』などの沖縄料理から、『だし巻き玉子』、『焼き鶏』といった定番の居酒屋メニューまで豊富に揃います。オープンキッチンを囲む屋台感覚のⅬ字型カウンターは、一人でも気兼ねなくくつろげる雰囲気。座敷や掘りごたつ席、テーブル席なども用意され、20名まで利用可能な座敷は宴会にもぴったりです。お酒も充実しており、ビールや各種泡盛のほか、珍しい「茜霧島」などの焼酎も用意。手頃な飲み放題プランにも注目です。

元海人の目利きで厳選した旬の魚介類を堪能できるのが【海鮮料理浜の家】。お刺身はもちろん、煮物、焼き物でも楽しめます。特に『魚のバター焼き』は人気のメニュー。アツアツの鉄板の上で焼いた丸ごとの魚一匹に溶けたバターの香りとコクが加わり、食欲をそそります。また、『アバサー汁』もおすすめ。プリプリした魚の食感が存分に楽しめます。豪快に調理された魚介類はボリューム満点！　思う存分その美味しさを楽しむことができます。広々とした開放的な店内は、家族や気のおけない仲間とゆっくり食事が楽しめます。ぜひ海の幸を豪快に心ゆくまで楽しんでみてはいかが。

産地直送の新鮮な料理と全国各地からよりすぐった銘酒が自慢。四季折々の旬菜と魚料理を堪能して下さい。

沖縄の方言で庭を意味する「ウナー」を冠したダイニングカフェ。【南国ダイニングUNA】。こちらで味わえるのは本格的なタイ料理と沖縄の食材を用いた料理＆ドリンクです。人気の『自家製ハーブのグリーンチキンカレー』はハーブの豊かな香りと辛さが絶妙。さらに、沖縄の素材がギュッと凝縮された『Okinawan Smoothie』が喉を潤します。店舗はホテルの一角にあり、緑豊かなエリアでゆったりとした時間を過ごせるロケーションです。バースデーパーティーやウェディングパーティーも開ける東屋スタイルのテラス席も完備。旅行で訪れた人にも地元の方にも、気軽に足を運べる心地よさに包まれています。

美栄橋駅近く、川沿い、ピンクの看板が目印、小料理【DINING 花】は、常連さんに愛され開店17周年。地元の旬の食材を使ったり、また、県外からお取り寄せの材料で、酒に合う旨い逸品を提供します。特性醤油だれで仕上げた厳選A5ランク『石垣牛の炙り寿司』をはじめ、『石垣牛ロース焼き』おさかな料理、旬のお野菜メニューも、揃えてあります。和風モダンで趣のある店内はゆったりめのカウンターがメインで人気。接客スタッフの気配りが行き届いており、はじめての入店でもお酌と語らいを楽しめて、また次も来たくなるお店。リピーター客が9割。常連さんも多い。個室も用意されていて、モアイ、接待など、さまざまなシーンで利用できます。

ゆいレール線「安里」駅から徒歩10分ほど。県道29号線沿いに立地する炭火焼き鳥のお店です。焼き鳥の素材には繊維が細かくて柔らかく、それでいてしっかりした肉質を備えた沖縄県産やんばる若鳥を使用。“朝引き”の新鮮素材を備長炭の遠赤外線でじっくり焼き上げ、香ばしく噛むほどにジューシーな味わいが楽しめます。この焼き鳥串を中心に、野菜の串物、揚げ物、炒め物など一品料理も多彩。それらに合わせる焼酎は60種類以上が用意され、芋・麦・黒糖など人気のブランドが勢揃い。しかも、うれしいことに値段はグラス取りで全部一律。ゆっくり腰を落ち着けて味わい、かつ飲みたい馴染みのゲストで連日賑わっています。

ホテルが立ち並ぶ国際通りからすぐ。パラダイス通りで木目調の落ち着いた店内で本格フレンチビストロを楽しめます。
シェフの南竜二は東京、フランスの名店で研鑽を積んだ人物。
沖縄の自然に育まれた食材の魅力を国内外に発信し続けています。

400日以上穀物肥育されたオーストラリア産WAGYUを、冷凍ではなく完全チルド状態で仕入れているステーキ専門店【ステーキ　ヒカル】。WAGYUとは、日本の和牛の遺伝子を受け継いだ外国産の牛肉です。【ステーキ　ヒカル】では肉にこだわるだけでなく、オリジナルの「ヒカルソース」や「オニオンベース」に薬味を加えたりして、好みの味付けでステーキを味わえることも魅力です。 沖縄ではお酒のシメとして焼肉やステーキを食べることも多く、またお酒抜きでも楽しめる味となっています。会社帰りに立ち寄る方も多く、ランチタイムを中心に女性の一人客も増えているそう。落ち着いた雰囲気の店内で上質な牛肉の味を心ゆくまで堪能できます。

沖縄県にいながら、本格的な日本料理を味わえると評判の店がこちら。食材は本土からの直送で、冷凍ものは一切ナシ。ウナギは浜名湖、フグは下関など、どれも産地と品質にこだわっています。春はアユやタケノコ、夏はハモや岩ガキ、秋は松茸、冬はフグと、日本料理ならではの豊な季節感を満喫できます。京都や東京の一流店で腕を振るった店主だけあり、華やかな盛付けがお見事。寿司の醤油も自分でつくるなど、手づくりならではの繊細な味わいに惚れぼれしてしまいます。ゆったりと落ち着ける店内はカウンター主体。離れの座敷席もあるので、お一人様はもちろん、接待や小宴会などにも利用できます。

「やんばる」とは沖縄本島北部を指す言葉。豊かな自然に恵まれたこの地域は「あぐー豚」の発祥地でもあり、地野菜、近海の鮮魚、米、塩、酒など、県随一の食材の宝庫でもあります。そのやんばるの食材を使った郷土料理と地元の泡盛の魅力を存分に楽しめるのが、ここ【小料理ひざくら】。アットホームな雰囲気で落ち着いて飲めるとあって、多くの地元客からも愛される一軒ですが、ときには常連客と観光客が一緒になって酌み交わすのも、この店の日常的な光景。「地域と気軽に触れ合えるような“橋渡し“をするのも大事な役割です」と大将の山入端さん。料理と酒、そして人との触れ合いから感じるやんばるの魅力に出会える、素敵なお店です。

【島唄と地料理　とぅばらーま】の大きな魅力の一つが、沖縄料理を食べながら楽しめる三線・島唄のライブです。2階ステーでのライブは毎晩開催。お客様も一緒に「カチャーシー」（沖縄の踊り）を踊ったり、飛び入り参加も大歓迎！「演客一体」の盛り上がりをみせるステージをお楽しみ下さい。民謡「とぅばらーま」の第一人者宮良康正（みやらこうせい）さん（2015年秋の叙勲旭日双光章を受賞）の歌声を毎週定期的に聴く事ができます！演奏時間19:00／20:00／21:00（各30分程度）※演者のスケジュールにより多少前後する場合がございます。

アメリカ軍施設キャンプハンセンのゲート1前に店を構えて10余年。基地に住むアメリカ人や、金武の地元客のみならず、観光客や芸能人もプライベートでやって来るというGATE1。牛肉100％に高級なチェダーチーズをたっぷり使ったタコライスが有名だが、ミートやレタス、トマトをサンドし、マヨネーズやケチャプで好みの味に味付けして食べる、直径約15cmをほこるジャンボチーズバーガーやカラッと揚がったニンニク風味のジャンボカツバーガーも人気。