3人のシェフがオススメしています六本木 中華料理、四川料理、飲茶・点心虎峰シックでおしゃれなオープンキッチンカウンター席で舌鼓。小皿で楽しむ大人の中華料理写真メニュー地図ミシュラン掲載店での修業経験もある若手の料理人が腕をふるう【虎峰】。中国で「虎」とは「才気あふれる若者」のこと。「才気はまだなくとも才を養い峰を目指して頑張ろう」という意味を込めてつけられたという【虎峰】で楽しめるのは、多種多様な中華の小皿料理です。フカヒレや鮑などの中華の高級食材を始め、石川県能登半島の野菜など厳選した食材を使用した料理は常に20皿以上あり、時には30皿以上になることも。それぞれに驚きがあふれ、私たちを楽しませてくれます。料理にあわせて、ワインや紹興酒などのお酒を提案してくれる「アルコールペアリング」とともに味わえば、至福の時を過ごせます。23,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩5分
六本木 居酒屋、焼鳥・串焼き、中華料理中華創作焼鳥 鈴音【焼鳥×中華】の新ジャンルを生み出した六本木の名店写真メニュー料理人地図東京・六本木駅から徒歩2分にある【中華創作焼鳥 鈴音】中華料理に携わってきた料理人が焼鳥屋をオープン。中華×焼鳥をコンセプトに、焼鳥はもちろんのこと中華料理全般、そしてその2つが融合された逸品を提供しています。絶妙な味わいと、豊富な酒類。普段使いから特別な日まで、料理とお酒のマリアージュも是非ご堪能下さい。10,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩2分感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える おまかせコース4,550円(税込)鈴音コース6,750円(税込)コースをすべて見る
中目黒 中華料理、飲茶・点心中華美食 トミーズキッチン【香妃園】の味を長年支えたベテラン「トミーさん」が提案する体に優しいネオ町中華写真メニュー料理人地図中華料理一筋33年のベテランシェフで、東京・六本木の老舗中華料理店【香妃園】に足掛け17年も務めた「トミーさん」こと富谷宗久氏が独立し、高感度な人々が集う中目黒にイートイン&デリバリーを兼ねた初店舗をオープン。野菜や肉の下ごしらえにだしを用いて下味を付けることで、炒める際の油の量を抑えた体に優しい中華料理を提供する。メニューに並ぶのはチンジャオロース、ホイコーロー、エビチリ、エビマヨ、酢豚、麻婆豆腐、坦々麺、五目チャーハンなど、町中華でもお馴染みの親しみやすい一品料理。トウチを手作りするなど、手間ひまを惜しまない真摯な姿勢が細部に宿る。『特製白湯鶏煮込みそば』は一度食べたらやみつきになるだろう。1,500円5,000円東急東横線 中目黒駅 徒歩6分デート,食事会にオススメ
有楽町/日比谷 上海料理、中華料理、四川料理中国料理 礼華 四君子草皇居と日比谷公園の緑の中日本の食材を使い日本人シェフが創る中国料理ヌーベルシノア写真メニュー料理人地図上海料理の伝統をベースに、日本の食材や西洋のスタイルも取り入れた、油控えめで繊細な味わいのヌーベルシノアを楽しめるお店です。フカヒレや干し鮑などの日本の海鮮乾物は、約400年から中国に輸出されており、今でも最高級品として有名です。当店では、フカヒレと日本の海で獲れた新鮮な魚介の蒸し物や、黒毛和牛のステーキ、安全で美味しい国産野菜を堪能出来るコースをご用意しております。日本の食材を日本人シェフが、ヘルシーで繊細な中国料理に仕上げます。ソムリエが厳選する世界中のワインや、日本ワインや日本酒もあります。季節ごとの美しさを感じながら、極上の中国料理を楽しんでください。5,000円15,000円東京メトロ各線 日比谷駅 徒歩2分記念日にオススメ
西麻布 中華料理、餃子、イノベーティブ・フュージョン浮雲【お店からの大切なお知らせ】写真メニュー地図年内11月12月はリニューアルオープンの為、誠に勝手ながら一時休業とさせていただきます。営業再開日は決まり次第また改めてご報告させていただきます。2020年10月12日にオープンした浮雲は六本木”虎峰” 麻布台“Series“に続く中華業態3店舗目の少量多皿の 姉妹店。コースは少量多皿約30皿10,600円(税サ込)定休日:年内一時休業中15,000円東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩7分感染症対策
1人のシェフがオススメしています六本木 四川料理、中華料理、飲茶・点心老四川 飄香小院四川料理のイメージを変える、香り高く奥深い味わい写真地図麻布十番に本店を構える四川料理の名店。代表の井桁良樹シェフは本場で研鑽を積み、今では各店で見られるよだれ鶏をはじめて日本に紹介したことでも知られる名料理人。飄香小院オープンにあたり改めて四川に向かい、四川伝統料理を守る松雲門派の門を叩き流派継承の称号を授かった。そんな井桁シェフの思いを汲み、厨房を取り仕切るのは愛弟子の鈴木渉料理長。唐辛子や山椒の辛さにばかり注目されることが多い四川料理だが、こちらの料理は無数の香辛料を使い分け香りを重視して仕上げる奥深い味わいが特徴。知られざる本物の伝統四川料理を、存分に楽しむことができる。6,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅