- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
![](https://hitosara.com/gg/image/0020002820/0020002820E1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0020002820/0020002820E3_220x165s.jpg)
千葉駅 天ぷら
![](https://hitosara.com/gg/image/P000036258/P000036258Q3_99x78s.jpg)
季節の食材を天ぷらで。温かなもてなしに満ちた空間で楽しむ、伝統の味
千葉の富士見で50年近く愛され続けている【天ぷら割烹 武田】。魚介類をはじめ、旬を逃さず仕入れる新鮮な食材の天ぷらを堪能できます。天ぷらの奥深さに魅せられ、一筋にその腕を磨き続けてきた横田氏が生み出すのは、食材の持ち味を活かした江戸前の伝統を感じる逸品。店内の生け簀から上げた鮑や車海老を目の前で調理する華麗な技に、思わず見惚れてしまいます。揚げたてを絶妙なタイミングで供されるのも、このお店の魅力の一つ。大きな円卓の中にある揚げ場が回転し、ゲスト一人一人の目の前で調理されるなど、空間づくりにも工夫が凝らされています。立ち上る香りや音。天ぷらの臨場感を満喫してみてはいかがでしょう。
8,000円
JR総武線 千葉駅 徒歩8分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004043006/0004043006F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004043006/0004043006I2_220x165s.jpg)
我孫子 焼鳥・串焼き、天ぷら、居酒屋
![](https://hitosara.com/gg/image/P000031126/P000031126Q3_99x78s.jpg)
天王台駅から徒歩2分!絶品炭火焼き料理と全国各地の地酒や焼酎を心ゆくまで
JR常盤線天王台駅南口から徒歩2分の場所にある【居酒家 匠 天王台駅南口店】は、絶品の炭火焼き料理と、全国各地からセレクトした地酒や焼酎が堪能できる一軒です。炭火焼にはこだわりの紀州備長炭を使用。素材の旨味を逃がさず、焼き目は美味しく、中はふっくら&ジューシーに焼き上げます。また店主がセレクトした地酒や焼酎は常時70種類前後がそろい、中にはなかなかお目にかかれない希少な銘柄も!お店の日本酒・焼酎をほぼ全品楽しめる飲み放題コースは、心ゆくまで飲み比べできると好評です。
3,500円
JR常磐線 天王台駅 徒歩2分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006131188/0006131188F36_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006131188/0006131188E18_220x165s.jpg)
蘇我 鮨・寿司、和食、居酒屋
![](https://hitosara.com/gg/image/P000028031/P000028031Q3_99x78s.jpg)
ジャズが流れる落ち着いた和空間で、房総の地魚を使った寿司を季節の日本酒と共に
暖簾の先に広がるのは、木の温もりに包まれた上質な空間。カウンターやテーブルには高級感のある一枚板が使用され、静かに流れるジャズが大人の雰囲気を漂わせています。腕を振るうのは、都内各地で技を磨いた熟練の料理人。房総の新鮮な地魚を朝一番で仕入れ、丁寧な仕込みを施して丹念に寿司を握ります。ネタによって赤酢と白酢のシャリを使い分け、素材の美味しさを追求。旬の握りのほか、2種類のウニの食べ比べも好評です。多彩な料理を味わいたいなら、内容豊富なコースがおすすめ。季節ごとに入荷する日本酒もこだわりの名酒揃いです。事前に食べたい魚を伝えれば用意してくれるなど、ニーズに合わせた細やかな対応も人気の理由です。
6,000円
千葉都市モノレール1号線 県庁前駅 徒歩4分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004037371/0004037371I1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004037371/0004037371AB0204_220x165s.jpg)
柏 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、海鮮料理
北海道・大阪の名店が柏に!熟練の職人が握る鮨をご賞味ください
「柏駅東口から 徒歩5分」熟練の職人が握る「鮨 赤酢有馬」。本店で修業を積んだ大将を迎え、皆様のお越しをお待ちしております。大切な方のご接待にお使い頂ける完全個室を多数ご用意、もちろんカウンターもご用意して皆様のお越しをお待ちしております。また、利酒師選りすぐりの豊富な日本酒・焼酎・ワインもご用意。丁寧かつ上品な「握り」「酒肴」「美酒」を堪能ください。
4,000円
13,000円
JR常磐線 柏駅 徒歩5分
豊洲直送の旬の逸品&厳選日本酒がオススメ。世代を問わず楽しめる海鮮居酒屋