- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
用賀駅より徒歩3分、アットホームな雰囲気の中、もつ鍋をはじめとする博多料理屋や黒毛和牛ハラミ溶岩プレート焼きが堪能いただけます。美酒とともに。是非お立ち寄りください!
4,000円
田園都市線 用賀駅 徒歩3分
西麻布の【戸隠 つきや】は、蕎麦の里・戸隠生まれの店主・塚田さんが腕をふるう蕎麦割烹。本場の蕎麦名人との協力で手打ちされたこだわりの戸隠蕎麦は、豊かな風味と強いコシ、噛むほどに深まる味わいが極上。鰹節と野菜の旨みがきいた蕎麦つゆとの相性も絶品です。その醍醐味を楽しむには、名物の『戸隠辛味大根蕎麦』をぜひ! さらに、食材の宝庫・信州の旬の味覚を満喫できる酒肴や料理、長野の旨い地酒が揃い、蕎麦前の楽しみも尽きません。隠れ家的な立地も魅力で、店に一歩入ると、山里の民家にワープしたかのような温かさと心地よさ。家族経営ならではのアットホームなもてなしも気持ちよく、多彩なシーンで長く通いたくなる一軒です。
2,000円
7,000円
東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩5分
食の宝庫“日本”の中でも出回ることの少ない食材は数多くあります。「健美食縁(ケンビショクエン)健康と美しさを結ぶ食」をテーマに、希少食材と縁の深い料理長が、お客様の健康を考え尽くした渾身の一皿を手掛けます。旬の食材を活かした料理はどれも一期一会の逸品。新緑の香りを感じる春、軽やかな料理に食欲をそそられる夏など、食材を通して得られる季節感を目で舌で満喫できます。平安時代から作られる火鉢風鈴の音色を聞きながら入った店内は、落ち着きのある凜とした雰囲気。日本酒、国産ワインも数多く取り揃えている。カウンター席と個室が完備され、特別な日、接待、海外ゲストとの食事など、多岐に渡るシーンでご利用頂けます。
22,000円
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩7分
東京・銀座。数寄屋通りのビル2階に佇む【ろばた(呂者堂)銀座本店】は、日本の伝統食材・伊勢海老を使った多彩な皿でもてなす和食店。昭和47年に銀座で創業以来、囲炉裏焼きを提供し、4代目となった令和期から伊勢海老料理を披露。2023年、今の場所に新本店をオープンし、品書きと内装を刷新。囲炉裏を囲むカウンター17席の和空間で、五感に響く美味を供しています。メニューの豊富さも魅力で、伊勢海老を中心に和牛や季節食材を堪能できる多彩なコースと、気軽に楽しめるアラカルトを用意。伊勢海老三昧の贅沢な宴席は、記念日やお祝い事、接待や会食などに大人気!日本の伝統食を堪能できるので、海外のゲストの銀座グルメにも理想的です。
15,000円
東京メトロ線 銀座駅 徒歩3分
閑静な住宅街にひっそりとたたずむ、カウンターメインの小さなお店。台湾出身のシェフが和食の勉強をしに来日し、割烹料理や旅館での経験を活かして日台オリジナルの中華料理を創作しています。繊細で身体に優しい、四季を意識した料理がここにはあります。夏は台湾直送の緑筍竹の刺身、冬はセイコガニの茶碗蒸しなど他ではなかなか食べられない絶品料理を沢山揃えてお待ちしております。年に2回程、台湾へ足を運び食材の仕入れをすると共に、色々な場所へ食べ歩き料理の靈感(ヒント)を探し、お店で提供しています。シェフ自身お酒が大好きなので、台湾料理と厳選した日本酒やオーガニックワインのペアリングも楽しめます。
1,000円
5,000円
京王電鉄京王線 千歳烏山駅 徒歩7分
六本木駅から徒歩1分。裏通りの一角にある松の木が目印の純和風の店【御曹司 松六家】。落ち着いた風情のある雰囲気の中、堅苦しくない本格的な和食が堪能できます。料理長の自慢の一品は鶏の水炊きの牛肉バージョンとして創作した『牛の炊きしゃぶ鍋』。牛の角煮をとろとろになるまで柔らかく煮込み、旬の野菜とスライスした肉で味わうしゃぶしゃぶ鍋です。【御曹司松六家】では「今日のおすすめの食材」として皿に盛った肉、魚、野菜を説明し、お客様が吟味し納得したものを調理しています。食材の美味しさが堪能できる料理の温度を大切し、仕込みの段階からお客様に料理を提供するタイミングまで、きめ細やかなおもてなしを行っています。
17,000円
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分
飯田橋・神楽坂の路地裏に現れる静謐な和の空間。神楽坂 和らく(旧店名:和楽)は隠れ家的な和風レストランです。風情のあるお庭を眺めながらのお食事や、個室を利用した接待にもご利用いただけます。お料理は和食だけではなく洋食の要素を取り入れた全く新しい和洋のコラボレーションをお楽しみ頂けます。
都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩3分
「和牛×ワイン×大衆酒場」 普段なかなか食べる機会のないA4A5ランクの「黒毛和牛」を「居酒屋スタイル&プライス」でご用意します!A5黒毛和牛をメインにした「霜降り和牛鍋」を楽しめるお得なコース!カジュアルに和牛を楽しみたい方にオススメ!おひとり様やちょい呑み、会社の飲み会、肉食系合コン、女子会など、いろんなシーンでご利用ください!
3,000円
JR山手線 新橋駅 徒歩5分
全国各地のブランド牛の素牛として重宝された“石垣牛”。そんな歴史の深い石垣牛を一本一本串に打ち、丁寧に焼き上げました。石垣牛希少ホルモンを使用した串焼きや串煮込み鍋など、上
質なホルモンと鮮魚を職人技で食べられるお店です。
【深夜料金について】
22時以降に深夜料金を10%を頂きます
1,000円
4,000円
小田急電鉄線 代々木八幡駅 徒歩5分
備長炭で焼く比内地鶏串焼きを洗練された落ち着きのある空間で
厳選食材を使用した秋田郷土料理を渋谷にて堪能できます。適度な歯応えを持ち、鶏肉本来のコクや香りを味わえる「比内地鶏」は『串焼き・炭火焼』等でお楽しみいただけます。他、モチモチ食感が病みつきになる秋田の定番郷土料理「きりたんぽ」もおすすめです。
1,000円
5,000円
JR東日本山手線 渋谷駅 徒歩5分
ご覧いただき誠にありがとうございます
神楽坂に店を構える【CHILL kagurazaka】は
農家直送の野菜を中心と産地直送の食材と共に
美味しいお酒を楽しんでいただくお店です。
ジャンルに問われることのない料理と
日本酒(60種程度)と
ワイン(自然派を中心として50種程度)と充実しています
くつろぐ・落ち着くなど様々な意味を持つ「CHILL」。
森の動物たちがワイングラスを傾けるロゴマークのように、
のんびりした時間を過ごせてまた足を向けたくなるお店です
1,000円
5,000円
東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩8分
物産が豊富で気候に恵まれている四川は、古くから天府の国と呼ばれてきました。「川府人家」という店名には四川天府の伝統調理法により、お客様に真心をもって辛い、旨い、痺れる正統派な四川家庭料理を提供したいという思いが込められています。
シェフは四川料理の名門で、祖父、父の後継として三代目となり30年の料理人経験があります。食材と調理方法にこだわって仕上げた直伝四川天府の味を是非ご堪能ください。
1,000円
3,000円
東京メトロ銀座 南北線 溜池山王駅 徒歩4分