4人のシェフがオススメしています外苑前/青山一丁目 和食てのしま伝統の京料理にカジュアルな調理法を組み合わせた、親しみやすい和のおまかせコース写真メニュー料理人地図京都【菊乃井本店】で副料理長などを務め、2017年に満を持して東京・南青山に【てのしま】を開業した林亮平氏。日本料理の名店で培った技術や食材の目利きを活かして目指すのは、林氏オリジナルの“みんなの和食”です。おまかせコースを彩るのは、だしの味わいが滲む碗物や包丁技も目に鮮やかなお造りなど、日本料理の醍醐味を堪能できる皿の数々。そこに『ミンチカツ』や『唐揚げ』といった、カジュアルな料理が盛り込まれることで和食がグッと身近な存在に感じられます。ドリンクは日本酒や焼酎にくわえ、ワインはストックも含めて約100種、クラフトビールやジンまでオンメニュー。女将の紗里さんがセレクトするドリンクペアリングも好評です東京メトロ銀座線 青山一丁目駅 徒歩3分接待/会食にオススメ ドリンクペアリング6,600円おまかせ15,000円コースをすべて見る