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【Luce】は臨場感高まるカウンターで鉄板焼を楽しめる専門店です。ランプ・ロースを食べ比べできる黒毛和牛や、ポルト酒ベースの甘酸っぱいソースでいただくフォラグラ、活の状態で丸ごと調理される美しい手裁きも眺められる伊勢海老など、吟味を重ねた贅沢な食材がずらりと並びます。さらに、地元川越でシェフ自らが選ぶ旬の食材も加わり、コース料理へと昇華。ワインはソムリエが厳選し約60種ほどが常時ストックされています。高級品や貴重な一本からリーズナブルなものまでバラエティー豊かなリストからチョイス。美味しい料理と美味しいワインが奏でる最高級のマリアージュ。至福のひと時を過ごせる【Luce】を訪れてみてはいかがでしょう。
2,000円
6,000円
西武新宿線 本川越駅 徒歩12分
A5等級の神戸牛と旬の幸のコースで、記憶に残る食をゲストに提供する【神戸牛ステーキ 桜】。鉄板焼きステーキと鉄板焼きしゃぶ。ふたつの異なる角度から、A5ランクの神戸牛を存分に楽ませてくれます。鮮やかな八寸、鉄板で仕上げる茶碗蒸し、炊きたての土鍋ごはん、素材をシンプルに味わう焼野菜など、海と山の幸を散りばめたコースでゲストを魅了。活きた車海老や鮑など、鉄板料理には欠かせない海鮮も珠玉の素材を用意しています。店内は和の風情漂うイメージ。ゲストを出迎えるカラフルな和紙の提灯、桜と龍を描いた金屏風たちが、非日常的な雰囲気を演出。3つのカウンターで繰り広げられる、心躍る臨場感たっぷりのもてなしをご堪能あれ。
5,000円
15,000円
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
厳選されたステーキのコース料理をお箸でどうぞ。廣岡揮八郎ハムオードブルはオーナー廣岡揮八郎開発のレシピで、うす切りの廣岡揮八郎ハムに冷水に晒したスライスオニオンを添え、生野菜をたっぷり使ったドレッシングをかけて、ハムで包みながらどうぞ。酸味がほどよくさわやかなトマトベースのスープ。そしてリンゴチップスが快いサラダ。滋味溢れる国産和牛肉の厚切りステーキは熱く焼かれた南部鉄の鉄皿でご提供。自慢のポンズたれはステーキ肉をあっさりと仕上げ、焚き立てごはんと好相性。コース料理のはじまりは、「揮八郎ビール」と「ワイン」が最適。とくに「揮八郎ビール」は舌で味わっていただくに十分堪えられるコクがあります。
3,000円
6,500円
JR各線 神戸駅 徒歩10分