熱海 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理日本料理 楽精庵雄大な自然を感じる特別な空間。だしと素材の味が光る会席料理で、季節の変化を楽しむ写真メニュー料理人地図2022年12月にオープンした【日本料理 楽精庵】は、ガラスのオブジェと金屏風が美しく、さながら熱海の自然に包まれているような空間です。提供されるのは毎月内容が変わる『日本料理コース』などの会席料理。例えば『前菜』は、魚や野菜などさまざまな料理が並び、色とりどりで目にも鮮やかです。腕をふるうのは、和食を極めてきた料理長の神山氏。食材の仕入れから献立、料理を引き立てる器の選定まで、全てを監修しています。丁寧にだしを引いたり、器の温度管理を徹底したりするなど、こだわりを持って調理しているんだとか。非日常を感じられるお座敷の個室は、特別な日のお食事や接待などにもおすすめです。20,000円東海道本線 熱海駅 徒歩5分プレミアム掲載店 日本料理コース16,500円(税込)特選料理コース33,000円(税込)コースをすべて見る