安芸区/安芸郡 和食、日本料理・懐石・会席懐石料理 花お里山の自然に癒され、懐石料理の真髄に触れる一軒写真メニュー料理人地図広島市の中心部から車を30分ほど走らせた、安芸区畑賀地区。棚田が広がる里山の、車一台がやっと通れる坂道を登りきった先に一棟の納屋があります。その建物こそ広島の懐石料理の名店【花お】。この道40年になる店主の尾崎哲さんが、1日数組だけに限定し、営業する店です。そんな店の根底にあるのは、長年お茶の世界も学ぶ尾崎さんの真のもてなしの精神。「毎朝、市場で魚や野菜を目利きすることが誇り」という食材を駆使し、心を尽くした料理でお客様を迎えます。日本料理の引き算の美学が詰め込まれた料理は、店主の言葉を借りれば「素材が食べる人に訴えかけてくる味」。まさに懐石料理の真髄に触れる一軒です。5,400円8,000円JR山陽本線 安芸中野駅 記念日にオススメ
流川/薬研堀 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋広島の旬 なかたに創業平成元年35年以上続く広島の新鮮な旬の食材が堪能できるお店写真メニュー料理人地図銀山町電停より徒歩3分、もみじ銀行本店のすぐ裏手に構える【なかたに】同店のこだわりは、「空間」「食材」「鮮度」。L字カウンター、座敷席、個室を完備した和モダンあふれる店内で、広島産を中心に漁師から直接仕入れる海の幸をはじめ、厳選食材をつかった瀬戸内料理が楽しめます。店内の巨大な生簀で管理された魚介類は、注文を受けてから捌くため、鮮度抜群の見た目の透明感、甘い味わい、身が引き締まったプリプリ食感が堪能できます。また、料理に合う地酒も種類豊富に用意。接待や会合、各種宴会に最適です。ゆったりと落ち着いた雰囲気のなか、美味しい料理に舌鼓を打ちながら美酒に酔いしれる、くつろぎのひとときをお過ごしください。1,000円7,000円広島電鉄市内線 銀山町電停駅 徒歩3分感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可<夏の宴会>店主おススメ「旬の味わいコース」5,500円(税込)<夏の宴会>~会社宴会・接待等に~120分飲み放題付(全9品)6,600円(税込)コースをすべて見る
大手町/市役所周辺 居酒屋、焼鳥・串焼き、海鮮料理居酒屋 無名塾路地裏にある隠れ家で愉しい宴会をどうぞ!写真メニュー料理人地図メインの通りを少し外れた裏路地にある【居酒屋 無名塾】 赤提灯を目印に階段を登れば、そこには手作りの風合いが心を和ませる、全50席の空間が広がっています。メニューを開いてまず気付くのが、「その味を知っている人ならば、思わずニヤリとしてしまう」小粋なお酒と食材の数々。「この店は当たり!」、心躍らせながら実際に料理を口に運べば、そのどれもが時間をかけ、丁寧につくられた品々であることに心が動きます。吟味された素材の質の高さ、手を抜かず正直につくられた確かな味わいが、極上の時間を彩ります。「調理にこだわり、値段以上の満足感を掲げています」と店主。確かな求心力を持つ正しき居酒屋、それが【無名塾】です。750円3,500円広電各系統線 袋町駅 徒歩2分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える飲み会にオススメ
流川/薬研堀 居酒屋、和食、鉄板焼き串焼酒房 蜂ヤ 胡町店本格串焼、焼鳥の他、一品料理も豊富で居酒屋利用もOKの人気店!写真メニュー料理人地図串焼き・高宮鶏の焼き鳥の他に一品料理も多く楽しめる【串焼酒房 蜂ヤ 胡町店】。種類豊富な『串焼き各種』は、厳選した食材を料理人が一本いっぽん、丁寧に真心を込めて焼き上げています。サイドメニューも品数豊富で、『スペアリブの漬け焼き』は、スペアリブを秘伝のタレに漬けて焼いた、ジューシーさと味わいが楽しめる本格的な一品。その他、瀬戸内の地魚の刺身など居酒屋のような使い方もできる焼き鳥店です。カウンター席や掘りごたつの個室もあるので、お一人様から宴会、飲み会まで、幅広い年齢層と人数に対応できるのも魅力。夜遅くまで営業しているので、二次会でも活用できる、人気のお店です。4,500円広電本線 胡町駅 徒歩2分感染症対策テイクアウト可接待/会食,記念日にオススメ火~木限定★【2H飲み放題付】地鶏タタキや串5本等 おきがるコース3850円3,850円(税込)歓送迎会や各種宴会に!【高宮鶏や魚介串等…】2時間[飲放]付きコース4400円4,400円(税込)コースをすべて見る
里山の自然に癒され、懐石料理の真髄に触れる一軒