仙台市その他 その他各国料理、フレンチ、スペイン料理・地中海料理restaurant varmゴ・エ・ミヨ2024掲載 「東北テロワール」の新たな魅力を発信する本格薪焼き料理写真メニュー料理人地図北仙台の【varm】は薪焼き料理、ベーカリー、焙煎コーヒーの複合型レストラン。店名が意味する“熱”が織りなす3つのおいしさを提供し、2022年の誕生以来、ファンを増やしています。薪焼きの腕をふるうのは、東京やフランスで修業し、「故郷で家族と店を営みたい」と、自らの店を開いたシェフの阿久津氏。経験を重ねたモダンバスクとフレンチをベースに、直火の力で食材の持ち味を頂点に導く多彩な皿を披露しています。食材は東北産にしぼり、新たな「東北テロワール」を探求。その醍醐味は2種のディナーコースで堪能できます。シェフの妻が焼く本格パン、両親が焙煎するコーヒーも格別の味わい。日常&非日常の両方で、長年通いたい一軒です!8,000円15,000円JR仙山線 北仙台駅 徒歩10分記念日にオススメ ランチショートコース6,500円(税込)薪焼きランチコース(土・日・祝日限定)8,500円(税込)コースをすべて見る