「茨城　そば」のグルメ・レストラン検索結果一覧

6号国道沿いにあり、独特の建物が目を引く【そばよし】。今年で創業30年を迎え老舗一店となったが、その味には定評があり固定客も多い。店内は、懐かしさを感じさせてくれほっとする雰囲気。当地で取れた「常陸秋そば」を打つ間際に石臼挽きし、自家製粉した挽きたてのそば粉を使用しており香り、味ともに申し分なく楽しめる。人気のメニューは「鴨南そば1150円」。又、オリジナルのメニューも豊富に揃えている。

那珂川の畔にある一軒の蕎麦処、青柳。いつもお腹をすかせた人達でにぎわっています。温かい蕎麦、冷たい蕎麦などスタンダードな蕎麦メニューをはじめ、一品料理も豊富にご用意しております。特に国産大豆100％使用の「大多喜　ゆば喜」の生ゆばを使ったメニューが好評。ゆば刺し、ゆば天ぷらなどでお愉しみ頂けます。定食や丼ものなどでしっかりとお腹を満たすも良し、天ぷらやゆば、蕎麦豆腐などオリジナルの一品でお酒を嗜むもまた良しです。

茨城県庁より徒歩2分。明るい店内と元気な笑顔でお迎えいたします。ランチタイムは日替わり丼等とそば・うどんのセットがお勧め。夕刻からはそばと酒肴・季節料理の店として営業しています。創業100年・水戸40年の伝統とこだわりの蕎麦に加え、新鮮な旬の素材を使った手作りの料理が好評です。お一人でも、ご家族・恋人とも気楽にご利用下さい。また、22名様迄のご宴会・ご会食も承っております。

行方市、国道345号号線に面したお店。扉を開けると落ち着いた空間が広がり、店内の窓からは北浦湖を一望できます。明るく開放感のある雰囲気で、居心地の良さ抜群。そんな【手打そば　松月】のメニューは、自家製そば＆うどんと創作和食。手打ちの麺と季節の素材をふんだんに取り入れた和食が、このお店のこだわりです。また、ドリンク類が充実のラインナップ。日本酒、焼酎は飲みやすいものからプレミアものまでリーズナブルな価格で楽しめます。店内には広いお座敷席や個室が完備され、家族や友人同士の食事に飲み会はもちろん、慶事や接待などにも幅広く利用可能です。シーンや人数に合わせて気軽に立ち寄ってはいかが。

「無限大にある組み合わせを、自分自身が楽しんで毎日蕎麦を打っています」と話すのは店主の菊谷修氏。ここ【菊谷】は、蕎麦の産地はもちろん、挽き方やつなぎの割合、ブレンド、はたまた熟成具合などの違いにより、蕎麦のさまざまな魅力を楽しませてくれるそば処です。2種類の異なるもり蕎麦が供される『唎き蕎麦』は、まさにその特徴が如実に現れた名物。それぞれの風味や香り、味わいが際立つよう蕎麦を打つことで、蕎麦の奥深き魅力を感じることができます。また、蕎麦だけでなく一品料理と日本酒、ワインの充実度もこの店が評価され所以。「ミシュランガイド東京2016」においてビブグルマンに選出された実力は伊達ではありません。

東京・丸の内で人気の名店が名古屋に初上陸。挽きたて、打ちたて、茹でたての三たてが揃ったおいしい蕎麦が魅力です。福井や茨城など国内の契約農家から、その時期一番良い状態のそばの実を取り寄せています。新鮮なそばの実を店内の石臼で毎朝じっくりと挽き、挽きたての香りをそのままに、当日のそばの状態を見ながら職人は二八に打つというこだわりぶり。蕎麦汁は、東京丸の内本店の味をそのままに、辛過ぎず甘味を控えたスッキリとした味わいで、蕎麦の香りを引き立てます。日本酒をたしなみながら蕎麦や肴を食すという、粋な大人の蕎麦屋飲みスタイルを楽しめます。

江戸前の粋を感じる、こだわり蕎麦で人気を博す【石月】。東京・丸の内の名店がJR博多シティ9階くうてんにオープン。挽きたて・打ちたて・茹でたて、香りと味わい豊かな蕎麦を気軽に楽しむことができます。蕎麦をじっくり楽しむだけでなく、日本酒をたしなみながら蕎麦や肴を食すという、大人の蕎麦飲みスタイルも満喫できるこちらのお店。こだわりの出汁・かえしを使った、蕎麦店ならではの一品料理も用意。お酒も冷酒・熱燗・焼酎と各種取り揃えています。接待などのビジネスの席にぴったりのコースメニューも用意しており、宴会の相談も可能とのこと。江戸前蕎麦の粋なもてなしを博多で食してみませんか。

浜松町2丁目で長年愛されてきた【手打ちそば　煌味家】が、2020年6月、1丁目の路地に移転オープン。国産の玄そばを石臼で挽いた粉を使い、丹念に手打ちしたそばは、しなやかなコシと爽快なのど越しが格別です。もり汁には、枕崎産のかつお節や利尻昆布からとった一番だしを使用。奥深い風味がそばのおいしさを引き立て、キリリと締まった味わいを奏でます。なかでも人気の『三色もり』は、3種類のそばが一度に楽しめる看板メニュー。毎朝豊洲で仕入れる鮮魚や有機野菜を活かした四季折々の料理も好評です。夜はゆっくりと酒肴を堪能したあと、〆にそばを啜るのが粋なスタイル。仕事帰りに立ち寄って、一日の疲れを癒やしてみませんか。

平成28年度8月より、電動石臼による「自家製粉」に切り替えました。より品質の良い素材、料理でおもてなしを心がけます。大衆蕎麦屋としての当店は国道245号線沿いの店舗です。川越観光やドライブの食事などに、また20名程のご宴会・ご法要・ご家族での食事会などで喜ばれています。埼玉・川越産の蕎麦粉や地場野菜、全国のこだわり食材をご用意し、コース料理では季節のお料理をお出しします。看板メニューは旬の野菜を使った『季節の野菜天せいろ』、郷土料理「呉汁」をうどんにした『呉汁うどん』。丹念に練り上げた『黒糖わらびもち』、遠方からこれを目当てに来店されるお客様もいらっしゃいます。

安心、安全の石臼挽き自家製粉、国産純手打ち蕎麦。蕎麦は茨城産の兄夫婦栽培品のみを使用。玄そばから脱皮機を経て、石臼挽きにて製粉しています。そば粉八割つなぎ二割の通称二八蕎麦そのほかに、出前専用の、のびるのを抑えた蕎麦。皮ごと挽いた粉の通称田舎蕎麦。そして、こだわりの蕎麦粉十割の通称十割蕎麦が自慢の一品です。国産100％の蕎麦の甘さ、香りをぜひご賞味ください。はじめの一口を何もつけずに食べ蕎麦の味を楽しむのも良いと思います。

当店は、常陸秋そばを中心に、国産の厳選した原料を基に、蕎麦の香り、風味を損なわぬよう、石臼でゆっくりと粗めに自家製粉し、挽き立て、打ち立て、茹で立ての粗挽き手打そばを御提供できるよう、心掛けております。
天ぷらも綿実油をブレンドしておりますので、油切れが良く、胸やけしないのが特徴です。

カラオケルームも完備している【かぞくのダイニング　えびす亭】。「家族で楽しめる」「手作り」をモットーに手作りに拘った「餃子」「だし巻き玉子」や店内串打ちの「焼鳥」、特に「ラーメン」はスープを数時間かけて仕込んでおり本格的な味を楽しめます。「定食」も好評で食事処としても人気。
茨城県産の肉や魚、卵を使ったメニューや常陸秋そばなど「茨城の味」も堪能出来ます。
「季節のオススメや新料理も考案しています」との事で、訪れる度に新しい料理に出合えるかも？
カラオケルームは、30名まで入れる部屋から6名用の部屋まで用意されているので、宴会や食事会、スポ少の打ち上げにも。さまざまなシーンに利用できる一軒です。

つくばエクスプレスつくば駅から徒歩2分、世界各国のVIPにも好まれる料理の数々が楽しめるのがホテル日航つくば【中国料理　桃李】です。広東料理の伝統的な技法を基に、厳選した食材と最適な調理法で
旨味・香り・食感にこだわり、素材の個性を生かした季節感あふれる料理が楽しめます。50種類以上の豊富なアラカルトメニューをはじめ、本格的なフルコース、地産地消をテーマに地元つくばの食材を多く取り入れた、オリジナリティあふれるコースメニューが用意されています。店内は完全個室が5部屋のほか、暖かい日差しが差し込むテーブル席があります。接待や各種宴会、お祝いの席など、さまざまなシチュエーションで利用可能な中国料理店です。

明治17年創業し、小高家に継承されて今年で129年を迎える、東京・神田の老舗蕎麦処【神田まつや】。創業当時の面影を残した、下町の風情あふれる店内で味わうのは、茨城や北海道から仕入れた蕎麦を、粒の選別や挽く石臼にまでこだわり、特注・製粉して打つ蕎麦。外2割でつなぎに小麦粉を加え、打つ時間や気候によって卵水の量を変える蕎麦は、コシと喉ごしの良さが特徴。冷蕎麦は本節と宗田節、温蕎麦はさば節と、蕎麦が美味しく味わえるよう出汁にもこだわります。「昔ながらの味は守りつつも、老舗という看板にあぐらをかきたくない」と若旦那の小高孝之さん。蕎麦の返しを甘く煮詰めたタレでいただく焼鳥などのあても人気です。

全カウンターに椅子を設置。時代に合わせ季節に合わせ、臨機応変な対応をみせる【酒喰洲】。魚料理にこだわり、1枚から注文可能な『刺身』はすでに定番。さらに力を入れるのは、北海道幌加内産そば粉の田舎そば。毎朝手打ちで、冬は外2、夏は外1で仕込みます。外2には大和芋を半分加え、粘りと喉ごしを楽しめるように。そばつゆのかえしは4種類の節と昆布を合わせた自家製で、10年以上寝かされたものが使われます。また、南房総で捕鯨される『つちくじら』は季節にも数にも限りがあり、目当ての人が多い一品。火を入れても硬くならず、しっとりと食べやすい鯨肉です。店内は、一度に13名まで入店可能。昼も夜も、気軽に尋ねてみてください。

日本三名園の一つに数えられる水戸偕楽園、四季折々の美しさを表す千波湖の近くに佇む和食店。大正ロマンの雰囲気が漂う空間で味わえるのは、伝統的な日本料理に西欧料理のエスプリを加えたモダン懐石です。食材には、茨城県の銘柄牛である常陸牛や、茨城近海で獲れた魚介類、県産野菜など地元の食材を使用。素材の旨みを見事に引き出した味わいや、彩りの美しさに一品ごとに料理長のこだわりが感じられます。またオーナーソムリエが料理とマッチするワインを提案してくれるのもポイント。気軽なランチ&ディナーはもちろん、少人数のお集まりにぴったりの個室があるので、顔合わせや結納など特別な日に利用してみてはいかが。

京都の街々を彷彿とさせる風情のある店構え、書家が描いた大きな暖簾など喧騒を忘れてくれるような落ち着きのある蕎麦店【桐生庵】。益子焼を中心にそろえられた器や古民家風の建具など、ゆったりと時間をかけて蕎麦や空間を楽しんでもらいたいという、店主のこだわりがどこかしこに溢れています。蕎麦粉は、北海道産「ほろみのり」、「キタワセソバ」、茨城県産「常陸秋そば」の3種類を厳選し、それぞれを自店で製麺。製粉される工程にもこだわり買い付けされています。家族や友人との食事で利用しやすい明るい店舗、1つの店舗で3種類の蕎麦を食べ比べできる希少なお店です。

いま東京でも指折りの日本料理店【いち太】。店主・佐藤太一氏が掲げるコンセプトは「自分が好きなものを提供すること」です。それは自らがゲストの視点に立ち、ニーズに合わせた献立を考えるということ。たとえば、寒い屋外から入ってくるゲストのため、冬のコースの1品目にはほっと温まる料理、最初に注文する泡のドリンクがまだ残っていることが多い2品目には脂の乗った料理、といった具合。カウンターの利点を活かし、ゲストの状況を見極め、リアルタイムで調整しながら最高の料理を生み出すのです。多くの食通から「格別」と評される焼き物や、コースの〆に定番で登場する十割手打ち蕎麦など、各料理の完成度も秀逸。

六本木グランドプラザ2Fにある【麻布箪笥町　天涼庵】は、都会の喧騒を忘れる大人の隠れ家。店内はスタイリッシュでモダン、洗練された素敵な空間です。四季折々の食材にこだわった和洋折衷の上質な味わいを、ゆっくりと堪能できます。ライブ感たっぷりのカウンター席では、さっぱりとした米油で揚げる『天婦羅』や、ジュワーという音や香りがたまらない『鉄板焼』など、和・洋、二人の料理人が織りなす旬の味わいを、目でも舌でも愉しむことができます。また個室も複数用意されているので、接待や記念日デートの利用にもオススメ。豊富なワインや地酒と共に食すことが出来る至福の一皿を、ぜひ大切な人と堪能してみてはいかが。

土浦の方に愛されて40年を向えた【レストランつくし】。宴会や仕出し弁当をメインに提供されています。宴会場48人まで、テーブル席52人まで。ホテル併設で宿泊コースでは飲んだ後も安心。常陸牛を使った『常陸牛しゃぶしゃぶコース』は自慢のコース。旨みが凝縮されたお肉はやわらかく口の中でとろけます。天ぷら、焼き魚などの料理を同時に味わうことができ、お腹も心も満足。どんなシーンにも対応できる老舗ならではのサービスを心ゆくまで楽しむことができます。また、豊富な種類の仕出し弁当は料理人こだわりの料理が詰まった贅沢な一品。大人数での集まりにぜひ利用したいお店です。

今年6月で創業25年、昔の味でがんばっています。トンもつ焼・もつ煮込み・特製さつま揚げ・厚揚げ・手作りのよさ、炭火独特の風味を是非一度御賞味下さい。仕事帰りに一杯、元気な女性スタッフが皆様のご来店をお待ちいたします。

筑波山登山道入り口近辺。自然の豊かさを感じさせるこの地に居を構える【筑膳】。土浦れんこん・自然薯・山菜など、旬の素材を贅沢に使ったおもてなしが堪能できます。和食一筋40年の料理人が素材の持ち味が最大限に活かし、手間暇かけてつくりあげるひと品。石挽きしたそば粉でつくる手打ち蕎麦もまた絶品。自然薯をテーマにした創作料理もおすすめです。築100年の古民家が趣きを演出してくれます。別館として280名まで利用できる宴会場を用意。各種宴会や、七五三・祝事・法事の会場としても人気です。予約によりコースの相談や送迎も手配してくれるので、気軽にお問い合わせを。

【銀座しゃぶ通好の笹】はしゃぶしゃぶとせいろ蒸しの専門店。日替わりの厳選和牛を等級別にご用意しています。また全国各地から取り寄せる四季折々の旬野菜と合わせて、しゃぶしゃぶとせいろ蒸しをご堪能していただけます。なかでも“蒸ししゃぶ”と呼ばれるお肉と野菜のせいろ蒸しは当店が誇る看板商品。季節の10種類の野菜と、和牛・豚・鴨などのバラエティ豊かなお肉と組み合わせて、蒸篭のなかで蒸しあげた食材を秘伝のポン酢とゴマだれで召し上がっていただいております。

両国・北斎通りから一本、路地を入るとすぐに現れる小粋な店構え。暖簾をくぐり引き戸を開ければ、中は和の情緒とモダンが一体となる洗練された空間が広がります。店主・細川貴志さんは、とにかく自分がおいしいと思える物しか出さないという生粋の職人気質。日本全国から自身が納得できる蕎麦を玄蕎麦の状態で仕入れ、使う分だけ前日に皮むきしておきます。翌朝石臼挽きで製粉、つなぎを使わずに打ちます。蕎麦本来の味が楽しめる『せいろ』は、品のいい蕎麦の香りと、きりっとしたつゆがよく合い、なんとも瑞々しく爽やか。2枚目の蕎麦を注文すると、1枚目とは産地の違う蕎麦を提供するというのも蕎麦っ食いにはたまらない粋なはからいです。

東武スカイツリーライン・せんげん台駅から徒歩20分。住宅街に、本格的な和食料理が楽しめる店ができました。【京西陣　石わた】　です。店主の石渡さんは和食の料理人歴20年以上、京都で店を6年経営していましたが、生まれ故郷に帰ってきて、この店をオープンしました。料理の特徴は、季節の食材を活かした彩り美しい料理。食材は、石渡さんが毎日市場へ行き、新鮮な魚介類や野菜を仕入れてきます。一番のおすすめは『西陣会席』全８品。店主の自信作が一通り味わえます。昼はリーズナブルな丼ものや御膳を用意しているので、気軽に利用できます。もちろん、慶事や法事、大事な記念日などの会食、接待にも最適です。

代官山と恵比寿を結ぶ坂に佇む【夕星】。名店仕込みの蕎麦×フレンチという意外な組み合わせが当店の魅力です。蕎麦は、長年の経験と感覚で打つ手打ち。そんな蕎麦と共にメニューに並ぶのが、フレンチの名店【レザンファン　ギャテ】の松澤シェフによる『フォアグラの三五八テリーヌ』。オリジナリティ溢れる和テイストで、蕎麦との美しいマリアージュを奏でます。日本とフランスが紡ぐオシャレな空間で、至福のひと時をどうぞ。

和室風の店内や座敷で旬の魚や野菜を使った和食を楽しめる店。創業38年の時の流れを感じさせながらも手入れの行き届いた店内は、ゆったりと寛げる雰囲気。爽やかな木の香りを感じながら食事を楽しめるのは、木造の店舗だからこそです。地場の新鮮な魚をふんだんに使用した料理はどれも絶品。『月の井』などの地酒も楽しめます。地元の方々がちょっと贅沢なランチや家族の団らん、法事の折の食事などによく使われるほか、観光名所のひたち海浜公園の近くにあることから旅行でこの地を訪れた方々にも人気があります。普段使いにも旅の思い出に立ち寄るにも最適な店です。

漁港で水揚げされたばかりの魚介を使用したお料理が、ズラリと並ぶ【木屋町酒場　魚ます】。その日の内にさばいた物を提供しているので、【名物】「竜宮舟盛」 や「お寿司」などで素材がもつ本来の旨味を、存分にお楽しみいただけます。しかも、驚きの高コスパでご提供。お手頃価格なのに、とびっきり美味しいメニューばかりです。

土浦駅そばに店を構える【下町酒場　麓（ろく）】。小粋な暖簾をくぐると、落ち着いた雰囲気の和の空間が広がります。店の自慢は、つくば鶏を使ったこだわりの『焼鳥』や、絶品スープでいただく『レタスしゃぶしゃぶ』などの看板メニュー。季節ごとにラインナップが変わる日本酒をはじめ、アルコール類も充実しています。店内には足を伸ばしてくつろげる座敷席、料理人の手さばきが楽しめるカウンター席があり、グループでもお一人様でも気軽に利用できそう。厨房で腕を振るう仁平さんはいつも「お客さま目線の接客を心がけている」とのこと。その言葉の通り、おいしい料理とお酒を楽しみ、くつろぎの時間を過ごせるお店です。