「関西の料理人」のグルメ・レストラン検索結果一覧

JR「水道橋」駅から徒歩2分ほど、オフィスや学校に近いエリアにあるのが【ラーメン大戦争TOKYO　水道橋店】。関西の大行列店【人類みな麺類】から生まれた新ブランドの味わいを伝えつつ、関東好みのオリジナルメニューも提案するお店です。名古屋コーチンを使用した鶏がらスープや全粒粉を用いた中太ストレートの自家製麺、低温調理したものが瞬間冷凍で直送されるやわらかチャーシューなど、素材にこだわったラーメンはまさに珠玉の一杯。チャーシューは最大5枚まで贅沢にトッピングできます。従来のラーメン店のイメージを覆すオシャレな雰囲気の店内には、カウンター席とテーブル席が。2種のベルギービールを生でいただけるのも魅力です。

JR十条駅から徒歩3分の場所にある【うまいもんや】。関西風の『お好み焼き』をはじめ、『焼きそば』や鉄板焼きなどが味わえます。店内は趣のある和の空間で、テーブル同士が間仕切りで仕切られているので、居心地の良さも抜群。ひとりでも大勢でも気軽に足を運べる点も魅力のひとつです。おすすめは、ふわふわの食感が楽しめる『お好み焼き』。通常の10倍量の山芋と、シャキシャキのキャベツ、旨みたっぷりの出汁が入った逸品です。料理にはこだわりの出汁が使われていて、食材本来の持ち味が際立ちます。また、2時間の飲み放題が付いた宴会コースもあり、歓送迎会や合コンなど、各種宴会にもぴったり。多彩なシーンで足を運びたくなるお店です。

創業昭和39年、北新地の近くに店を構えて長く愛される関西風天ぷらの専門店です。関東と違い上品であっさりと、うすい衣で揚げ色も白く美しい天ぷらを、天ぷら一筋に技を磨いた料理人が客の目の前で揚げてくれます。いちおしは、厳しく吟味した国産の車海老の天ぷら。また、そら豆やミョウガといった四季折々の旬の野菜の天ぷらも関西の天ぷらならではの味わいです。カウンター席のみ14席と大きな店ではありませんが、だからこそ料理人が客の食べるペースを見計らって揚げたてを最適なタイミングで提供しています。創作料理、オリジナルの独創的な料理をいろいろと味わえる今の時代に、ただ実直に関西風天ぷら一筋の店です。

関西の粉もんB級グルメを気軽に楽しめる鉄板焼の店【喃風　栗東店】。国道一号線沿い、広い駐車場が完備されており利便性抜群です。外はパリッ、中はフワッとした独特の食感が面白い『どろ焼』や、珍しいオムレツ型の『たこ焼き』などを各テーブルについている鉄板で、いつまでも熱々のまま味わえるのがうれしいポイント。スプーンですくって食べられるので、みんなでシェアするのもオススメです。飲み放題・食べ放題プランもあり、同僚や友人達との各種宴会はもちろん、デートにも最適。店内には、広々としたテーブル席や掘りごたつ席が完備されており、お子様連れのファミリーでも利用しやすいと評判です。

関西の粉もんB級グルメを気軽に楽しめる鉄板焼の店【喃風　姫路本店】。姫路駅から歩いてすぐと利便性が良く、部活帰りの学生や仕事帰りの会社員でにぎわう活気のあるお店です。外はパリッ、中はフワッとした独特の食感が面白い『どろ焼』や、珍しいオムレツ型の『たこ焼き』などを各テーブルについている鉄板で、いつまでも熱々のまま味わえるのがうれしいポイント。スプーンですくって食べられるので、みんなでシェアするのもオススメです。飲み放題・食べ放題プランもあり、各種宴会にも最適。店内には、18名まで使える半個室やすだれで仕切れるテーブル席が完備されており、いろいろなシーンで利用しやすいと評判です。

関西の粉もんB級グルメを気軽に楽しめる鉄板焼の店【喃風　宮西店】。マックスバリュ宮西店の敷地内にあるため買い物帰りに立ち寄りやすく、お子様連れのファミリーや年配の夫婦などに人気のお店です。外はパリッ、中はフワッとした独特の食感が面白い『どろ焼』や、珍しいオムレツ型の『たこ焼き』などを各テーブルについている鉄板で、いつまでも熱々のまま味わえるのがうれしいポイント。スプーンですくって食べられるので、みんなでシェアするのもオススメです。食べ放題プランもあり、各種宴会にも最適。店内には、広々としたテーブル席や掘りごたつの座敷が完備されており、いろいろなニーズに応えてくれます。

関西の粉もんB級グルメを気軽に楽しめる鉄板焼の店【喃風 二見店】。国道250号線沿いにある古民家風の建物の中はレトロな雰囲気で、ゆったりと落ち着いて食事ができます。外はパリッ、中はフワッとした独特の食感が面白い『どろ焼』や、珍しいオムレツ型の『たこ焼き』などを各テーブルについている鉄板で、いつまでも熱々のまま味わえるのがうれしいポイント。スプーンですくって食べられるので、みんなでシェアするのもオススメです。飲み放題・食べ放題プランもあり、各種宴会にも最適。店内には、掘りごたつの半個室や36名用の大きな広間の座敷が完備されており、いろいろなシーンで利用しやすいと評判です。

関西の粉もんB級グルメを気軽に楽しめる鉄板焼の店【喃風　三宮店】。三宮駅から徒歩3分と利便性が良く、部活帰りの学生や仕事帰りの会社員でにぎわう活気のあるお店です。外はパリッ、中はフワッとした独特の食感が面白い『どろ焼』や、珍しいオムレツ型の『たこ焼き』などを各テーブルについている鉄板で、いつまでも熱々のまま味わえるのがうれしいポイント。スプーンですくって食べられるので、みんなでシェアするのもオススメです。飲み放題・食べ放題プランもあり、各種宴会にも最適。店内には、広々としたテーブル席や掘りごたつの座敷が完備されており、お子様連れのファミリーでも利用しやすいと評判です。

和のテイストが入る斬新なイタリアンに心も弾み、美味しいだけではとどまらない【リストランテ　リンコントロ】。築100年の町屋をリベーションし、和モダンがどこか懐かしい癒しの空間。オリジナリティに溢れる料理で、『加工肉・生ハム・パスタ』などシェフが丹精込めてつくりあげる逸品。生パスタはその時の食材により、イタリア製マシーンでつくったもの、もしくは手打ちと使い分けるそう。特製ソースとの絡みが絶妙でくせになる美味しさ。食材は季節折々に変わるので、来店時のおたのしみ。冬には関西の猟師から仕入れる猪や鹿、シェフが狩猟で獲った鴨などを使用した『ジビエ料理』が食せます。大切な記念日などにも利用できておすすめ。

創業は昭和20年11月、終戦後わずか4カ月。庭師だった先代が、お初天神の宮司から「皆を元気づけるために何かできひんか？」と請われ、市場の関係者を集めて境内で出店。奥様謹製の巻き寿司や、後におでんも始めて今に至ります。おでんを関西では「かんとだき（関東炊き）」と呼びますが、これは今で言う駄菓子の感覚。【常夜燈】では鯛の頭や羅臼の昆布に白味噌を加えたダシの上に、丁寧に仕込まれた具材を並べていくこったつくり。この逸品揃いの味を知った森繁久彌氏が「かんとだきではありません、かんさいだきです」という言葉を贈ります。手間を惜しまぬ味。とはいえ、敷居の高い店ではなく、大阪人が大好きな庶民の味を貫いています。

揚げたての豚肉や野菜をソース容器に浸して食べる、関西の名物料理、串かつ。この専門店が薬院大通りの裏手に登場した。店に入り、まず目に飛び込むのは、壁に大きく貼られた「ふみ勝ルール」。「ソースの2度づけ禁止！」とのマナーや、「付き出しのキャベツは手で取り、ソースに付けて食べるべし！」などのノウハウが書かれていて、初心者も楽しみながら食べられる。また注文表はセルフサービスで記入し、単品（120円）から盛り合わせ（2000円）まで、好きなものを好きな量だけ、焼鳥感覚でオーダー。九州の食材や焼酎と合うようにと、試行錯誤の末に完成させたソースを使い、女性でも食べやすいように細かい衣で軽めに揚げている。

コンセプトは「みなさま（お客様・スタッフ）が毎日来たくなる空間の提供を」。ネギ焼き・お好み焼き・そばめしといった関西のソウルフードを提供します。メインのお好み焼には、専属農家から仕入れる京都九条ネギ・神戸地ソース・神戸のこだわり麺を使用！　関西風のお好み焼きは生地にもこだわり、本場の味を再現し、ふんわりと焼き上げます。

京都下鴨で、1949年から営む京料理店。代々守り通した細やかなもてなしの心を、4代目の女将が受け継いでいます。夏の鱧、冬のフグをはじめ、趣向を凝らした季節ごとの味で楽しませてくれるのは、京都の旅館や割烹店で40年以上腕を振るってきた料理長の昇高茂明さん。一品一品を工芸品のように仕立てた、繊細で味わい豊かな料理を得意とします。隠れた名店が多い北大路通り沿いにある店は、古都の風情に溶け気込んだ純和風の佇まい。1階に白木のカウンターと坪庭の見える個室を備えるほか、30人以上を収容する2階の座敷は2つに区切り完全個室として4人から利用でき、赤ちゃんや小さな子どもを連れた旅行者や家族も安心して食事が楽しめます。

創業35年。和風モダンな店内で、他ではなかなか味わえない【京さか】ならではの味と時間をお客様にゆっくり楽しんでいただけるよう、長年努力を重ねております。粉から素材にこだわるお好み焼きをはじめ、ステーキなどの本格鉄板焼き、網焼き、見た目も楽しめる季節ごとの創作料理、デザートと100品を越える豊富なメニュー、そして明るいスタッフが【京さか】の自慢です。近年、アクアマリンふくしまへの観光でいらっしゃるお客様にも人気が出てきており、いわきの魚、目光（メヒカリ）も大好評です。各種パーティや、これからの季節は忘年会・新年会と、お座敷スペースもございますので、是非ご宴会にもご利用ください。

新橋の喧騒を離れ路地に入るとひっそりと佇んでおります。隠れ家のような、大人が通うのに相応しい、木の温もりに溢れた落ち着いた空間でお過ごしいただけます。“100人のお客様でいっぱいの店内”より“お客様が100回訪れたくなるお店”に。コンセプトは、誰もが気軽に楽しめる「料亭のまかない食」。関西出身の大将が繰り広げる、京料理の繊細さと大胆さ遊び心を感じるお料理をお愉しみください。
日本酒35種、焼酎40種をはじめワインや国産ウィスキーもご用意しております。カウンター席は最大7名様までご利用可能。お仲間同士でのカジュアルな食事からお祝いや大切なご接待まで幅広くご利用いただけます。

名古屋名物、赤だしが濃厚な『味噌おでん』と『串カツ』が人気のお店。香り豊かな『味噌おでん』は、和牛すじ肉のだしで煮込んだ深い味わい。豚肉の内もものやわらかい部分だけを使用する『串カツ』は、赤味噌ソースか愛知・清須産の”日乃鳥ソース”で楽しめます。地元割烹店の裏メニューや本店定番のおばんざい、地元三河湾の食材にこだわった魚料理、『牛すじ土手煮』なども堪能できます。お酒は愛知・津島の地酒『長珍（ちょうちん）』がおすすめ。骨太な味わいで赤味噌料理や煮物によく合います。内装は照明や真空管ラジオ、骨董の大皿など器にもこだわっており、心落ち着く空間です。

四日市・鵜ノ森に暖簾を掲げる【割烹 日向】は、天ぷらと旬菜を楽しめる寛ぎの場。大阪で活躍した店主の塚原さんが、「海と山の幸が豊富な三重に憧れ」て、2018年にこの地で独立。以来、関西の本格割烹の味を和みの空間で披露しています。旬の地物魚介、店主の故郷・長野直送の野菜や極上わさび、飛騨牛など、選りすぐりの食材が集い、細部にいたる丁寧な手仕事で、サクッと美味しい天ぷらや旬の皿を提供。一品料理・コースの両方が充実し、シーンに応じて楽しめるのも嬉しい点です。ゆったり憩えるように、カウンター席・個室テーブル席とも、総畳敷きの設えとしているのも店主の心配り。季節の美味を求めて、何度も通いたくなる一軒です。

洗練されたモダンイタリアン料理を関西の銘酒や地ビールとともに、歴史と現代が融合する空間で堪能。クラシカルで重厚な趣の建物に足を踏み入れると、歴史と現代、多様な人々が交差する空間が広がります。貴賓室から繋がるテラスでは、大阪城を見上げながら贅沢な時間を。ランチは、近畿野菜を使用した前菜やパスタのショートコースから、肉＆魚のダブルメインディッシュ付きフルコースなど、豊富にご用意。

旬の素材の旨みをいかして作る料理はどれも好評。創業以来続く人気メニューの『みそおでん』は絶品で焼酎との相性も抜群。特製のタレをかけて炭火で焼いた薩摩黒毛和牛の『五六八焼』もおすすめの一品。もちろん郷土料理やコース料理もあり、老若男女でにぎわう店内は、カウンターと座敷、個室もありご旅行や大切なおもてなし、またはお一人でと、様々なシーンで利用できそう。昭和28年創業の伝統の味を、是非ご賞味下さい。

「お好み焼き」職人がこだわり抜いた厳選素材のみを使用し職人がオーダー毎に1枚1枚愛情を込めて焼き上げております。「ちょい飲み利用にも◎」お料理に良く合う焼酎、日本酒、ワインまで種類充実！！ちょい飲みにも使えるお店「歓送迎会に！」お好み焼き、鉄板焼きをメインしたコースプランが復活！職人が焼き上げるので、会話をゆっくり楽しめます！30名以上は貸切要相談、最大44名まで収容可能です。17名以上の場合はお電話にてお問合せください。

北海道の極上素材を使った王道フレンチとしてミシュランの評価も得てきた【lien】の木下雄介氏が、独立10年の節目に東京への移転を決意。【KINO_】と自らの名前を冠してスタートを切りました。「今まで培ってきた経験や生産者など人とのつながりの中で食材も味も“これが好き”という僕ならではの表現をしていきたい」と新たな意気込みで生み出す料理は、インパクトはありながらも海や大地の滋味に溢れた優しい味わい。郷土料理のイカ飯をウニのリゾットでアレンジした料理やお刺身を意識した前菜、鬼鯵のフライなど誰もが虜になるに違いありません。日本人の味覚に寄り添う料理に合わせ、日本酒や国産ワインでのペアリングも提案してくれます。

ミシュランガイドビブグルマン4年連続獲得　本場大阪お好み焼き　うまけりゃええやん　いっぱい食べてわろてって！気取らない大阪の鉄板焼！感染拡大防止徹底宣言。当店では徹底した感染予防策のもと営業しております。従業員のマスク着用、手洗い消毒、検温。客席間の飛沫防止対策パネル設置。定期的な換気と空間除菌システムのジアイーノ常時稼働。店頭、各所にアルコール消毒液の設置。密にならない配席の考慮。

松本市中央の鉄板居酒屋。大阪スタイルのお好み焼きや焼きそば＆焼きうどんなど、関西風鉄板料理を楽しめる一軒です。本場のソースやこだわりの特注麺を使用し、本場関西のテイストを再現。香ばしくヤミツキになる味わいの鉄板料理は、お酒とも相性抜群。ドリンクメニューもオススメの日本酒をはじめ、オススメのお酒を各種セレクトしています。店内はオープンで明るい印象なため、友人同士や同僚、お一人様などさまざまなシチュエーションで気軽に足を運べそうです。仕事終わりの一杯や女子など、日常使い向けのカジュアルなお店。松本で本格関西風の鉄板料理を楽しんでみませんか。

開放感あふれる明るい空間で、食べ放題を楽しめる【ビュッフェレストラン　ラ・ベランダ　アパホテル＆リゾート】。ビュッフェでは珍しい、シェフが目の前でジュワッと焼き上げる『牛ステーキ』に加え、毎月替わるフェアメニューに、彩り豊かな逸品が並びます。地元食材をふんだんに使ったご当地メニューも豊富。時間でメニューが変わることにも注目です。しかもブランチは時間制限なしで楽しめるのでおいしさも二倍に！ディナーでは、生ビールをはじめ100種ほどの飲み放題もあり嬉しい限りです。デート・女子会・パーティと、おいしく楽しい時間を過ごしてみませんか。

天満市場のカジュアルな街並みの中にある高級感漂う【うなぎじん田】。「どこよりも良い原材料を使う、誰よりも手間をかける、新鮮な状態で提供する」という信念のもと、お初天神のうなぎ老舗店【大巳】の4代目となる店主が営んでいます。店内は明るく清潔感があり、落ち着いた雰囲気。焼き場が見える造りで、うなぎを焼く姿が見えます。看板メニューの『うな重』は、職人によって素早く下ごしらえされた国産うなぎを、ふっくらと香ばしく焼き上げ、ごはんの上に盛り付けた逸品。美味しさの秘訣は、100年以上継ぎ足し守り抜いてきた伝統のタレです。うなぎから落ちる脂の旨みがしみこみ、まろやかなコクと深みがあり、多くの人に愛されています。

名古屋市中区錦、地下鉄伏見駅近くに2020年10月にオープンした【すし処　みかづき】。名古屋で20年以上修業した店主が、寿司職人としてこれから半月、満月と満ちていく自身の姿を味わってほしいと開店した寿司店です。江戸時代に気軽なファーストフードとして誕生した寿司だから、さらに気軽に楽しめるようにと、上質なネタを使いながらも価格はリーズナブル。好きなネタを、好きな順番で、好きなお酒とともに楽しんでほしいとの店主の思いから、店内は居心地良さに満ちています。赤酢を用いたオリジナルの「名古屋シャリ」は、米の旨みが質にこだわった新鮮なネタとベストマッチ。寿司との相性で厳選した日本酒も月替りで楽しめます。

関西の食通の間では必ず行っておくべき店としてリストアップされるのが、この【魚菜料理　縄屋】。ご主人の吉岡さんは、京料理の名店【和久傳】などで研鑽を積んだ実力派。ただ、「地元で食べていた魚や山菜などの美味しさを出すのは都会では難しい」と故郷に戻り約10年、名店仕込の技術とセンスは活かしながら、“今ここでしか食べられない”素材を活かした料理で多くの食通をリピーターにしてきました。「魚菜料理」の名の通り、地元産をはじめ全国から直送される質の高い魚と、自家栽培でつくられる野菜の組合せの妙は抜群。2020年7月より改装し、薪火を使い調理しています。以前とは、また料理も変化しています。ご来店お待ちしております。

昭和25年に屋台で開業し、当時からの手法を守り続ける広島風お好み焼きで根強い人気の【みっちゃん総本店　八丁堀本店】。一つ一つの具材を丁寧に積み重ね、麺を入れて焼いたお好み焼きをドロッとした特製ソースでいただきます。生イカ、生エビなどのシーフードが入った魚介のエキスが詰まった『お好み焼き　スペシャル』や広島産の青ネギがたっぷりとトッピングされた風味豊かな『お好み焼き　ネギかけそば入り』など豊富な品揃えが魅力。昔懐かしい昭和レトロな店内には、カウンターとテーブル席が用意されており、グループでの利用もできます。八丁堀駅から徒歩5分ほどと近く、学校帰りや会社帰りに気軽に立ち寄れるお店です。

緑豊かな高台の上に佇む「旧西尾類蔵邸」。かつて貿易商や関西の財界人、文化人、華族といったセレブリティだけが足を踏み入れることを許された由緒ある社交界の場は、現在は極上のフレンチを味わえる【ルアン　神戸迎賓館】として食通たちを満足させています。本格フレンチを洗練された味と盛り付けで堪能できるのはもちろん、スマートかつきめ細やかなサービスで味わう上質な時間を過ごせるのが魅力です。また、ランチやディナーだけでなく、フレンチシェフがつくる季節の料理と、パティシエ特製のスイーツを楽しめる『アフタヌーンティー』も人気。高品質な茶葉やハーブを使った紅茶とともに味わえば、より幸福感に満ちた時間を過ごせます。

イタリアミラノの創作和食店や関西の京懐石料理店、九州の旅館などで腕を磨いてきた料理人・森永氏が独立し、2021年5月12日に【酒楽菜　芳】をオープン。九州産野菜をふんだんに使う『せいろ蒸し』が自慢の逸品で、野菜ならではの甘みや旨味が引き出されています。せいろ蒸しのほかにはバラエティー豊かな創作和食を用意。和食に合う、日本各地の厳選日本酒と一緒にいただくのがオススメです。和モダンな店内にはテーブル席やカウンター席のほか、2名用個室を1室備えています。普段使いにはもちろん、大切な人と特別な日を祝う場面にもふさわしい洗練された空間です。