- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
![](https://hitosara.com/gg/image/0006139425/0006139425F4_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006139425/0006139425E3_220x165s.jpg)
新栄/東桜/泉 鮨・寿司、和食、創作料理
![](https://hitosara.com/gg/image/P000029455/P000029455Q3_99x78s.jpg)
旬のおいしい食材を生かした斬新な江戸前鮨と店主選りすぐりの銘酒に舌鼓を打てる店
柳橋中央市場で買い付ける旬魚、五ッ星お米マイスター・中村氏のお米、静岡県の名人から特別に仕入れている山葵など類を見ないほど極上の素材を選りすぐっている【鮨乃悠家】。寿司・料理の味わい方も独創的で、岩塩プレートでいただく『刺身』や美しい盛り付けにもこだわったコースの『前菜』など、進化し続ける和食と出合うことができます。寿司は名古屋・金沢など有名店で修業を積んだ江戸前スタイル。素材の旨みを生かした握りが至福のひと時へと誘います。「我が家で悠々自適に過ごすようにくつろいでもらいたい」という店主の思いが込められた「悠家」。特別な人と特別な日の食事を、気負うことなく堪能できる寿司店です。
3,000円
10,000円
地下鉄東山線 新栄町駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004027081/0004027081I1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004027081/0004027081E3_220x165s.jpg)
名駅 和食、居酒屋、創作和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000015018/P000015018Q3_99x78s.jpg)
大阪生まれの炉端焼きを大名古屋ビルヂングで。目の前で焼き上がる新鮮食材に舌鼓
スタッフの威勢のいい掛け声が響き渡る、店内の活気ごと楽しむのがおすすめなお店。季節の魚介、野菜を炉端にて豪快に焼き上げて提供する、炉端焼き屋です。新さんまの時期には北海道歯舞からの直送を使用する、焼き魚『さんま塩焼』がおすすめ。他にもほっけやさば、たこにハタハタ、独自のルートで仕入れた厳選食材がカウンターに並びます。ドリンクは、全国から15種ほどの選りすぐりの地酒がそろうので、R・T・D(レディ・トゥ・ドリンク)から紹興酒まで、色んなお酒にトライしてみて。肩肘張らず、ワイワイガヤガヤと盛り上がれます。ランチもボリューミーで男性にも嬉しいコストパフォーマンス。
950円
3,500円
JR各線 名古屋駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004045067/0004045067F25_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004045067/0004045067I1_220x165s.jpg)
名駅 居酒屋、日本料理・懐石・会席、天ぷら
柳橋【ドメ】姉妹店。厳選した旬の料理とお酒やお鍋が楽しめる、木の温もり溢れる空間
♦歓送迎会承ります。
◆記念日や接待におすすめな大人な雰囲気。
◆厳選した旬の魚天ぷら。四季折々の魚は「造り」「煮付」「焼き」をご用意
天ぷらは、旬の食材から定番までお楽しみいただけます
◆こだわりの日本酒とお楽しみください。東海地方の地酒を中心に全国の厳選した日本酒やワインも充実。
4,000円
JR各線 名古屋駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006095331/0006095331E2_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006095331/0006095331I6_220x165s.jpg)
覚王山/東山公園 フレンチ、洋食、カフェ
![](https://hitosara.com/gg/image/P000020159/P000020159Q3_99x78s.jpg)
旬の食材を使った、彩り豊かな本格フレンチ。覚王山に佇む隠れ家的レストラン
柔らかな光が差し込み、明るく和やかな雰囲気の本格フランス料理店【レストラン アンボメ】。上品なムードが漂うお店は【ホテル ルブラ王山】の7階にある覚王山に佇む隠れ家的なお店です。毎月変わる旬の食材を贅沢に楽しめます。家族や友人だけでなく、個室もあるので仕事の打ち合わせにも最適です。小学生まで注文できる『お子様メニュー』もあり、世代を問わない訪れやすさも嬉しい。大きな窓から見下ろす街並みや夜景など、眺めの良さも魅力の1つです。
1,300円
5,000円
名古屋市営地下鉄東山線 池下駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0031369961/0031369961F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0031369961/0031369961I1_220x165s.jpg)
錦三丁目 居酒屋、海鮮料理、創作和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000036343/P000036343Q3_99x78s.jpg)
季節の鮮魚と厳選された地酒を楽しむ大人の居酒屋【HARU久屋】
こだわりの海鮮を存分に堪能できる【HARU久屋】。自社で「ろく水産」を経営しており、市場で直接仕入れた自慢の海の幸を栄駅でいただく。リーズナブルに海鮮とお酒を堪能できるコースも各種取り揃え、デートや接待はもちろん、さまざまなシーンでご利用いただけます。HARU久屋ならではの自慢の海鮮を 大人の隠れ家的な空間で、思い出に残る大切なひとときをお楽しみください。
6,000円
東山線 栄駅 徒歩1分
カウンター席で楽しむ大人の隠れ家。スペイン料理をコースで楽しめます。