1人のシェフがオススメしています国分町/一番町 鮨・寿司、鮨・寿司、精進料理寿司処 こうや 国分町店毎朝、店主自ら厳選した魚貝を仕入れ、お客様本位の細やかなおもてなしができる店写真メニュー料理人地図仙台市地下鉄南北線広瀬通駅から徒歩3分。「寿司ならこうやさんで」と常連客でいつも賑わう【寿司処 こうや】。「よいネタを仕入れることが、職人たちの誇りとなり、お客様の信頼をえる」と語る店主兼代表取締役の村上さん。創業以来、村上さん自ら毎朝市場へ赴き、厳選された新鮮な魚貝を仕入れています。「まぐろは、店の品格を示す」と、特に厳しい目で選定しています。店主イチオシは『親方まかせ』。特上寿司に旬のネタ7貫が盛り込まれた、寿司通も納得の魅力満載のメニューです。料理に合う地酒も常時4050種類用意。どんなお客様にも満足度が高く、細やかなおもてなしが魅力の美味しいお寿司が堪能できるお店です。5,000円仙台市地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩3分飲み会にオススメ 楓5,500円(税込)椿6,500円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています長町 鮨・寿司、和食、海鮮料理弘寿司もっと美味しく。実直な人柄から生み出される、江戸前握りの進化系写真メニュー料理人地図オープンしてすでに四半世紀。店主の畠山貞雄氏は、この道ひと筋の職人ですが、挑戦する心を忘れない求道者でもあります。曰く「江戸前握りで当たり前の山葵も、誕生当初は使っていなかったのでは?」。今日の定石も元を正せば発明した人が必ずいる。そう考えるから畠山氏も美味の探究に余念はありません。例えば、マグロに行者ニンニクの組み合わせは、そうした姿勢の賜物。「試してみたら山葵とまた違うマグロの甘みが感じられた」という。ですが、当の畠山氏はいつも笑顔。新しい美味を発見し、盛り付けの美しさに感激するゲストを前に「私に絵心なんてありませんよ」とまた笑うのです。店主の穏やかな姿にも再訪を誓う、寿司の名店です。10,000円仙台市地下鉄南北線 愛宕橋駅 徒歩6分食事会にオススメ
国分町/一番町 鮨・寿司、和食、居酒屋荒寿司寿司を囲んでわいわいと、誰もが気軽に過ごせる憩いの寿司店。贅沢な時間を満喫できる写真メニュー料理人地図仙台市にある【荒寿司】は、誰もが気軽にゆったり過ごすことのできる、憩いの寿司店。【すしやの山孝本店】で修業を積んだ荒井文夫氏がオーナーとなり、2019年末にオープンされました。「お一人さまでも気軽にふらりと立ち寄れる寿司店でありたい」という思いのもと、居心地の良い雰囲気づくりに努めていると語る荒井氏。丁寧な仕事と気さくな笑顔で、ゲストを大いに歓迎してくれます。寿司や料理に使われる食材は鮮度が何より大事。できるだけ地のもの、東北のものを選び提供しているそう。東北の地酒を中心としたバラエティ豊かなお酒を肴に、寿司を囲んでわいわいと、贅沢な時間を満喫することができそうです。7,000円仙台市営地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩7分感染症対策テイクアウト可デートにオススメ