「鶏料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

JR越美北線越前大野駅から徒歩15分。【サルトリア　ダ　水本】は、二番通り沿いにある大正時代の木造校舎を、リノベーションした和風創作居酒屋です。木を基調としたオシャレな店内は、温かみがあり落ち着く空間。それでいて肩ひじ張らず、カジュアルに利用できます。店名のサルトリアはイタリア語で“仕立て屋”。料理人が時間をかけ、丁寧な手仕事により仕立てられる料理は、昼はランチメニュー、夜は居酒屋メニューで提供されます。毎日市場から仕入れる厳選食材は、旬のものが中心。料理人自ら訪れ、自分の目で確かめ、吟味しています。また、予算に応じたコース料理や、メニューにない料理のリクエストにも、臨機応変に対応してくれます。

甘エビを美味しく食せる、老舗料亭「魚志楼（うおしろう）」。大正時代の三国の面影が息づく建物は貴重で、建造から100余年を経た平成17年には有形文化財に登録された。「魚志楼」では刺身や天ぷら、炭火焼などさまざまな甘エビ料理をコースや懐石料理で味わえる。また、ランチなどで気軽に甘エビを楽しみたいなら丼がおススメ。その中でも、ふわりとかけられた卵とじが食欲を誘う「甘えび天丼」は、大きくて良質の甘エビを贅沢に味わえる一品。ほのかに感じる磯の香りも上品。ほかにも、素材本来の味をダイレクトに楽しめる「甘えび漬け丼」も間違いのない美味しさ。風情漂う雰囲気の中で、ぷりぷりで新鮮な甘エビの醍醐味を味わえる。