「ｄａ　−　ｉｓａ　写真」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「記憶に残る一皿」をモットーに、磨き上げられるシェフのスペシャリテと出合える【restaurant　Artisan(レストラン　アルティザン)】。クラシックの技法とオーナシェフ佐藤氏が放つ斬新なアイデアが構築する「新フレンチ」は、進化を続けています。何よりも「食べる楽しさ」を追求した一皿が訪れる人々の記憶に残り、新たな「食べる目標」に。長年愛され続けている『ニューヨークの朝食』も、当初の装いから今のスタイルに変革。美味しさを探求し続けるシェフの姿が表現されています。コースはもちろん、シェアしていただくフランス料理。「Artisan＝熟練工」が織りなす逸品が素敵な時間を演出してくれます。

2021年旧軽井沢の本店『厨』が『馳走亭』の場所に移転し『厨 馳走亭』として生まれ変わりました。

旨い酒と肴はもちろん気軽に食事を楽しめます。
安心できる価格でバラエティー豊富な料理とプレミア焼酎、森伊蔵、村尾、魔王など、日本酒は、十四代、飛露喜、新政、而今など、ウイスキーは山崎、響、白州、マッカランなどやワインも各種取り揃えております。店内広々としており、コロナ禍にも対応した半個室や座敷での貸切りによるパーティーも可能です。

【mondo】は自由が丘の住宅街にある隠れ家イタリアン。車道から小径に入り、階段を降りると一軒家の店が現れます。敢えてわかりにくい場所を選んだのは、到着までのワクワク感を楽しんでもらいたいから。そんな期待に膨らむゲストの気持ちに、オーナーシェフの宮木康彦氏が応えます。料理は昼も夜もおまかせコース一本で、季節の食材を散りばめたもの。北イタリアや南イタリアなど宮木氏が現地で学んだ郷土料理をベースに組み立てます。ワインはシャンパンを除きすべてイタリア産。メニューはあるものの、ほとんどのゲストはソムリエの田村理宏氏におまかせするそう。一度訪れたら誰かに教えたくなる。この隠れ家は、そんな魅力に満ちています。

銀座 鮨きよしの江戸前寿司を多くの方に気楽に味わっていただきたい為、お値打ち価格にてご提供いたします。
おまかせコースは10,000円より多数ご用意しております。
接待やご家族との記念日に最適な個室席となっております。
ごゆっくりお過ごしください。

魚介類は天然魚にこだわるのはもちろん、地元漁師のもとへと伺い、その時期の良質なものを全国より取り寄せております。

イタリア料理界のレジェンド、山田　宏巳シェフ。東京イタリアンの礎を築いたこのカリスマシェフが、2020年12月に68歳にして再び新境地を開きました。「ここでは、日本人が美味しいと思うイタリア料理を、ジャンルを超えて出していきたい。」とは山田シェフ。その言葉通り、15000円のコースには、和食の技術で下拵えした蒸し鮑の冷たい前菜や、バジリコではなくあえてシソを用いたパスタなど、日本人になじみの深い食材を巧みに取り入れた、山田シェフならではの逸品が揃います。それらの料理は、けれんみなく一見シンプル。いたずらに高級食材を使わずとも、心に染み入る美味しさを演出しています。

2020年6月に、インド出身のシェフが手掛ける料理に惚れ込んだオーナーが店を立ち上げ、本場のインド料理のおいしさをさまざまなメニューで展開しています。ランチは、『3種の豆カレー』や『トマトバターチキンカレー』をはじめ、日替わりで楽しめる8種類のカレーのほか、本場の調理法で仕上げる具材たっぷりの『ビリヤニ』などを用意。どれもインド直輸入のスパイスを使い、本場に近い味で提供しています。また炭火焼きの石窯タンドール窯で焼き上げた『タンドリーチキン』や『チキンティッカ』などは、柔らかくジューシーな仕上がりでスパイスと肉の旨みを感じるお酒に合うメニューとして好評です。

天下の名城、姫路城。そのお膝元で1916年に創業し、街で長年愛される料亭【姫路　瓢亭】。本町店と西二階町店があり、【西二階町ふくべ】は極上の「すっぽん料理」と「夢空間」が評判を呼んでいます。品書きは会席コース1種と鍋コース9種。先代からの味を受け継ぐ名物鍋に加え、911種もの部位が並ぶ貴重なお造り、香ばしい炭火焼もぜひ味わいたい逸品。栄養の宝庫・すっぽんの滋味深い味わいは、明日の元気と笑顔につながるおいしさです！趣向が異なる全6室の個室はリュクス感あふれる設えで、アプローチの滝や瓢箪池、竹林の幻想空間は非日常の食体験に華を添えるドラマチックさ。地元の人はもとより、姫路の旅グルメにも素敵な一軒です。

新鮮な旬の素材の味を生かしたナチュラルなイタリアンが味わえる店【Le Bois VINVINO】。料理人はイタリア・トスカーナ州とエミリア・ロマーニャ州での修業経験もある本格派。リコッタチーズの深い味わいを堪能できる『ニューディー』や、店で手打ちするもっちり麺を使った『ピチ　アリオーネ』など、特徴ある料理がいただけます。また無農薬・有機栽培のブドウのみを使用したイタリア産自然派ワインも数多く在庫。昼は気軽なランチが食べられ、また夜は、前菜からメインまでしっかりお食事もでき、ワインと小皿料理を気軽に味わうこともできる店です。【Le Bois】＝「森」「木」という名の通り、森のような心安らぐ空間でゆったりと過ごせます。

2018年にオープンした【麻布しき 旗の台店】は、厳選された上質な国産鰻やふぐ料理、旬の魚介がいただける日本料理店です。季節ごとに変わるお品書きは常時50種類以上。おすすめは、香ばしくふっくら焼けた鰻と、山形県産「つや姫」を使用した『うなぎ蒲焼』。先代が営む鰻料理店【麻布しき 本店】から受け継いだ、35年継ぎ足し続ける秘伝のタレが味の決め手です。お一人様やデート、少人数での利用はカウンター席、家族や宴会などには最大12人まで座ることができるテーブル席がおすすめ。店内は貸し切ることができるので、記念日や法事などにも利用可能。喫煙ルームも完備されているので、子供連れでも安心です。