「あじや」のグルメ・レストラン検索結果一覧

先代のお店から数えれば約半世紀の味の歴史がありますが、2014年秋に新装オープンしました。藤沢駅南口から約5分とアクセスの良いこの店で料理の腕を振うのは二代目。相模湾や近海から水揚げされた新鮮な地魚を使ったネタ、厳選した農家から直接仕入れ、精米したてのお米を丁寧に炊き上げたシャリ、そして上質なお酒を心底楽しむことができます。一方、【甚伍朗】のコンセプトは、ただ伝統を頑に守るだけでなく、現代に伝統を息づかせること。本格派でありながらも今の時代に合うエッセンスが店内デザインから料理に至るまで散りばめられています。老若男女問わず、美味しい料理と空間の雰囲気を求める人におススメのお店です。

小田原周辺は定置網漁が盛ん。アジやイワシ、ホウボウ、サバなどが豊富に水揚げされています。【潮若丸】は、そんな小田原栄町の繁華街に立地する海鮮居酒屋。ご主人は熱海の日本料理店からはじまり、割烹、料亭などで長年修業を積んできた和の達人。もちろん魚の目利きも一流で、小田原の台所、早川漁港から毎朝仕入れる新鮮な魚介をリーズナブルな価格で提供してくれます。なかでも『刺身5点盛り』は、ご主人の包丁さばきの冴えがうかがえる一品。気さくなご主人との会話を楽しみに来店する常連さんや、昼からお酒を楽しむ観光客も多く、小田原海鮮グルメの人気スポットとして注目されています。