「あじろ　本店」のグルメ・レストラン検索結果一覧

この道30年以上の鮨職人が握るネタは、瀬戸内産を中心とした天然物にこだわります。
コースはお客様の好みや旬の物を取り入れその日入荷した食材を見て調理方法を料理長が提案するおまかせ。日替わりのネタは常時20種以上あり、1貫よりオーダーも可能です。なかでも、自慢は名物の煮穴子、鯖やコハダといった〆もの職人の技が光ります。
　ガラス張りのカウンター席から見える広島の夜景も魅力で、家族との大切なお食事や、ゲストをおもてなしするとき。記念日利用など、特別な空間を用意したいときには是非おすすめなお店です。

厳選食材をつかった四季折々の絶品料理を、落ち着いた上質な空間で味わえる【和風料理　あじろ】。多くのゲストが最初に注文する『刺身盛り合わせ』では、その時季に最も脂がのった選りすぐりの鮮魚を存分に味わうことができます。料理人の巧みな技で立てられたうろこが美しい『甘鯛のうろこ揚げ』は、クリスピーな皮と柔らかい身を同時に楽しめる一品。料理によく合う日本酒や焼酎、ウイスキーやシャンパンなどの種類豊富な酒の品揃えも魅力の1つです。レイアウトによって8名用、10名用の個室にも対応可能で、予算や用途に応じたコースも用意してもらえるので、接待や会食、家族のお祝い事に最適。大切なシーンで訪れたい、隠れ家的な名店です。

魚は活きた状態での買い付けにこだわる【天神居酒屋あじろ】。店内には大小さまざまな水槽を設置し、仕入れた活魚をすべて放しています。なかでも自慢は、プリッと身の締まった「活きイカ」。調理する直前まで生け簀で泳がせているため、鮮度の良さは折り紙付き。すくい上げてから捌き、美しく盛り付け、各席に運ぶまでを短時間で行います。そのため『イカ活き造り』は抜群の透明感を保ち、それは胴体の下に敷かれた大葉が透けてみえるほど。30名ほど入店できる店内には、カウンターとテーブル席を完備。お一人様からデート、女子会、接待、宴会、貸切パーティーまで対応可能。コースメニューは相談すれば、さまざまなニーズに応えてくれます。

JR広島駅を降り徒歩1分ほどの所にある【鮨広場 あじろや ekie店】。こだわりの地酒と地元の魚をメインに新鮮な食材を堪能することが出来ます。店内では職人が握る本格的な鮨を見ながらゆっくりと会話を楽しみ、おいしい料理とお酒を楽しめます。豊富なメニューの中でも看板となるのは穴子料理。新鮮な穴子を、握りや炙り、お重などで楽しめます。また、お土産コーナーではオーダーが入ってからつくる穴子重と海鮮重を購入できるので、お店の出来立ての味を家庭でも味わえるのが魅力です。

【インボイス対応】当店は適格請求書発行事業者制度の登録済み事業者です。

オーナーの出身地である淡路島にちなんだ食材を中心においしい旬の味を楽しめる和食料理店です。毎日仕入れる新鮮な魚介類はもちろん、豊かな風味の淡路牛や、旬の野菜を使った料理はどれも絶品です。毎月内容が変わる『心屋コース』は、全9品とボリューム満点で、その時その時の季節の味を満喫できると好評。濃厚なのにさっぱりいただける『フォアグラ大根』など、一皿で味のハーモニーが楽しめる一品料理もたくさんあります。個室もあるので、接待や女子会にと幅広い使い方ができるところも魅力です。仕事仲間や気の置けない友人との食事にもうってつけです。

新橋の酒飲みがこぞって贔屓の店にあげる【魚金】。その総本山が【魚金本店】です。特長は何と言っても、ボリューム満点、鮮度抜群の魚料理。なかでも『お刺身盛スペシャル』は初見の方にぜひオーダーしてもらいたい逸品です。【魚金】の鮮魚料理にかける想い、お客様への心遣いが滲む一皿で店の真骨頂を味わってみてください。加えて、「尾瀬の雪どけ」ほか全国から厳選した日本酒も魅力のひとつ。『名物　青のり豆腐』など思わず背筋の伸びる酒肴などと一緒にオーダーしてみるのも乙です。店内は地上3階、地下1階の計4つのフロアを用意。それぞれ趣の異なる空間はシーンに応じて使い分けできますが、いずれも事前予約しておくのがベターです。