「い　っぽ　掛川」のグルメ・レストラン検索結果一覧

完全予約制の落ち着いた空間で、熟練の料理人による和食を堪能できるのが【すっぽん　ふぐ　日本料理　新宿あぐら屋】です。料理人たちが紡いできた技術を用い、一度食べればその味わいに魅了される至高のすっぽん料理。要となる「すっぽん」は静岡県掛川産で料理長自ら選りすぐる秀逸な食材です。コースは活のすっぽんを捌くところから開始。秘伝のスープで煮込むため、クセがなくおいしいと好評です。料理に合わせて選りすぐられた日本酒やワインが会食の場に華を添えてくれます。和を基調とした店内には4つの個室が完備。夫婦の記念日や接待などにも多く利用され、すっぽんならではの旨みをじっくりと感じられる優雅な時間を過ごせます。

広尾の住宅街を歩くとふと現れるクラシック・フレンチのレストラン。メニューはアラカルトのみで、例えばスープ、パイ包み、ワインだけで楽しむ「普段使い」もできれば、記念日などの「特別な日」に、前菜から肉料理までをコースのように楽しむこともできます。ここで味わえるのは、伝統的でありながらシェフ・掛川氏のアレンジが効いたお皿の数々。例えば『タラバガニのパイ包み』には、懐かしくてホッとする“お母さんの玉子焼き”をイメージし、スクランブルエッグが入っています。マニア垂涎の希少なワインの古酒は、197080年代のヴィンテージワインが揃います。料理とワインを只々楽しむ、素敵な夜が過ごせる一軒です。