中島公園/山鼻 ジンギスカンふくろう亭老舗ジンギスカン店から受け継ぐ、月寒流のタレが見事写真メニュー料理人地図北海道名物として知られるジンギスカンの名店がすすきのの外れにのれんを掲げる【ふくろう亭】。初代の奥様の実家である月寒で楽しまれていたジンギスカンを提供して早13年。多くの人に支持される「月寒スタイル」とは、タレの味付けが肝だといいます。こちらのお店では、醤油、ニンニク、ショウガをベースに16種類のスパイスを調合。スパイシーで食欲をそそる香りと、ラムの甘みを引き出す独自の味わいをつくり上げています。さらに肉は、厳選したオーストラリア産の肩ロースのみを使用。柔らかく、脂の少ない赤身の味わいは、秘伝のタレと相まって、口福を運びます。モクモクの煙の中、味わう本場のジンギスカンは、まさに北海道の醍醐味です。3,500円地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩10分食事会にオススメ
函館 和食、居酒屋四季 粋花亭味を知る大人達が夜毎通う、住宅街に潜む隠れ家的な酒亭写真メニュー料理人地図料理は、完全予約制のおまかせコースのみ。店にカウンターはあるものの「調理に集中したいから話しかけてもらいたくないんです」と店主の岩田建一朗氏はきっぱりと言い切ります。確かに、使い勝手のいい店ではないかもしれません。が、それが【四季 粋花亭】の料理に対するこだわりでもあります。魚介類は噴火湾や南茅部から仕入れ、牛肉は北斗市産の黒毛和牛、野菜も地物の無農薬野菜を中心に使用。その食材の魅力を引き出すべく、料理人の最大限の仕事を施すのです。合わせる日本酒も、つくり手の情熱がこもる銘柄をラインナップ。五稜郭近くの住宅街に、夜な夜な食通達が足を運ぶ隠れた名店です。7,000円函館市電2系統線 五稜郭公園前駅 徒歩3分食事会にオススメ
中島公園/山鼻 洋食、イタリアン、カフェ札幌パークホテル テラスレストラン ピアレ大きな窓から光が射し込む開放的な空間で、北海道ならではの料理を召し上がれ写真メニュー料理人地図中島公園に隣接し、北海道の美しい季節が感じられるテラスレストラン ピアレ。店内の大きな窓から中庭を眺めながらゆったりとお過ごしいただけます。朝食、ランチ、ティータイム、ディナーといろいろな使い方ができるのもうれしいところ。雰囲気抜群の店はデートや接待など、多彩なシーンで活躍します。2,000円5,000円札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩1分テイクアウト可食事会にオススメ 【4/264/29、5/25/6】GWディナーバイキング6,000円(税込)コースをすべて見る