「いけす創作　千彩」のグルメ・レストラン検索結果一覧

創業時から「活造り」を看板メニューにしている【いけす創作　千彩】。店主が長年の経験で選ぶ、新鮮で上質な魚介類が人気のお店です。フグやスッポン、本マグロ、活タラバなどの魚介類はもちろん、イノシシ・カモ・シカ・シシなど、予約すると好みの食材を楽しむことができます。店内には、大小4つの生けすがあり、常に新鮮な魚が用意されていています。おいしい活魚をお望みの方におすすめのメニューは『活造り付お刺身盛り合わせ』です。『活造り料理』は、お刺身で味わうのはもちろん、「鉄板」や「鍋」で楽しむこともできます。大小さまざまな個室も用意されていますので、色々なシチュエーションで『活造り料理』を楽しむことができます。

千葉県八街に創業し、今年で51年を迎える老舗の和食店。大型いけすを備え、活魚を使った新鮮な刺身や寿司が看板メニュー。　店主のお母様、大女将が丹精こめて漬けるお新香も評判が高く、これを楽しみにくるお客様もいるほど。一品料理としても注文できますが、うな重や刺身定食などにも付いてきます。ランチメニューも充実していて、『サービスランチ』などお得なメニューも人気です。最大60人が利用できる大広間や個室は、宴会や接待にも最適。　七五三のお祝いや法事、同窓会や会社の宴会など、さまざまなシーンで利用できるお店です。

JR新宿駅から徒歩5分、西武新宿駅から徒歩3分に位置する新宿の漁港『いけす無門新宿』。1階の入り口を入ると、まるで別世界の雰囲気。中央に巨大ないけすとその上には水槽がズラリ。名物の泳ぎいかや鯛・平目・肝たっぷりの皮はぎ、伊勢海老・鮑・北海つぶ貝など季節によって様々な活魚が優雅に過ごしています。本鮪もこだわりの天然物で最高の味わい！色々な組み合わせでお楽しみ下さい。ランチでは本鮪鉄火丼や刺定食は大人気です。その他にもしゃぶしゃぶを始めお肉料理も充実。煮物や焼物・揚物など長年修業したプロの板前の技や味を存分にお楽しみ下さい。いけすを眺めながらの大きなカウンター・テーブル席やゆっくりと個室でどうぞ。

新鮮で豪華な海の幸、上品で落ち着いた和モダンの個室。本渡バスセンターからから徒歩3分の【いけす料理　やまもと】は、厳選された新鮮な魚介類を堪能できるお店です。特にお勧めは『黒潮御膳』。その中でも『刺身』はボリューム満点で、厳選した海の幸がたっぷり味わえます。お店に入れば目の前に広がる巨大いけすには、天候によって変わるものの、常に活きのいい魚介類が泳いでおり、注文されてから目の前であげられ、すぐに味わうことができるのが魅力。『あわび』や『うに』などの豪華食材もあります。店内には、いけすを見ながらお料理を楽しめるカウンターや個室もあるので、家族旅行や忘新年会、接待など様々なシーンでご利用ください。

店では、毎朝、長崎の魚介を中心に仕入れ、店のいけすで保管。オーダーを受けてから、いけすから取り出し、調理します。そのため、いか、あらかぶ(かさご)、伊勢海老などのお造りは、いずれもプリプリ食感、みずみずしい味わいを満喫できます。秘伝のタレに漬けこんだあじをご飯に乗せ、熱々の自家製だしをかけていただく『あじ茶づけ』、ふっくらあなごと酢飯がうまい『あなごの押し寿し』も鮮度・品質の良い魚でつくるので格別な旨みを楽しめます。嬉しいのは、これら逸品をお手頃価格で味わえること。漁港が近い店なので、鮮魚介を安価に仕入れられるからです。店内には、カウンター席、掘りごたつ、座敷完備。海の幸をゆっくり満喫できます。

感性豊かに創られた美味を堪能できる【いけの】。ここで味わえるのは、枠にとらわれない独創性のある品々。調理直前まで「生け簀」で泳いでいた鮮度抜群の魚介類を使ったメニューや「和」と「中華」のコラボレーションを楽しめる料理など、磨き抜かれた一品を食せます。福山市内を通る国道2号線から路地に入ると見えてくるのがレンガを基調にした家屋。そのスタイリッシュなエントランスから一歩足を踏み入れると、そこには洗練された趣きのある空間が広がっています。全室個室対応になっているので、カップルの特別な「記念日」や接待・会食といった「ビジネスシーン」、気心知れ合った友人が集まっての「女子会」などにも理想的な一軒です。