3人のシェフがオススメしています 三越前 和食、日本料理・懐石・会席、うなぎ 日本橋いづもや本店 創業時の佇まいのままに、日本橋老舗の心意気でいづもや独自の味を守る 戦後間もない昭和21年、日本橋本石町の地で創業した鰻の名店です。以来70年、本店本館は創業時のままの雰囲気を残す、ザ・和の格式を感じられます。いづもやのタレはあっさりした上品な味付けで、素材のごまかしが効きません。九州宮崎・鹿児島を中心に、厳選された鰻のみを、腕利きの職人が丁寧に捌き、仕上げていきます。三代目が考案した世界初の鰻の魚醤で焼き上げていく『いづも焼き』は、ここでしか味わえない甘い香りが特徴です。江戸の頃まで親しまれていた『蒲の穂焼き』とともに、鰻本来の味をたっぷりとご堪能ください。 2,500円 5,000円 東京メトロ各線 三越前駅 徒歩3分 旬彩膳コース 巴(ともえ) 8,800円 鰻づくしコース 千歳(せんざい) 9,900円 コースをすべて見る
伊勢崎/桐生 和食、うなぎ 鰻屋 味に自信があるから…名前はズバリ鰻屋 鰻屋と名乗るほど味に自信がある。おすすめの特選ジャンボはボリューム満点だが女性客でもペロリと平らげるほど。常連さんは勿論、観光帰りの旅行者も多く訪れる。お持ち帰りができる物もありますのでお店の人に聞いて下さい。うな重・とり重などボリューム満点でお腹も大満足なお料理を取り揃えております。たまのご馳走に、お子様とご両親と、お友達と、恋人と… 地元からも、遠方のお客様からも愛される当店へ足を運んでみて下さい!! あなたのお越しを心よりお待ちしております。 1,800円 JR両毛線 岩宿駅 徒歩10分
岐阜市その他/羽島郡 うなぎ、日本料理・懐石・会席、和食 鰻 英 丁寧に炊き上げたご飯と心行くまで鰻を食す季節の懐石。大切な瞬間にふさわしい一軒 岐阜市打越、駅から離れた地に佇む【鰻 英】。「新宿高島屋 美味コレクション」でも好評を博した鰻を、ラグジュアリーな空間で楽しめる一軒。食材にこだわることはもちろん、“ゲストが掛けてからご飯を一つひとつ炊く”ことも大切なキーワード。「南部鉄器」で炊き上げた、佐賀県産の熟成米「夢しずく」は、噛みしめるたびにひと粒ごとの存在を実感させてくれます。トリュフや蜂蜜を加えた蒲焼に、キャビアを添えた白焼、鰻を主役に迎えた季節の懐石と、全国各地から厳選した上質な鰻を大胆に使用した逸品は特別なおもてなしにも最適。鰻とワインとのペアリングを楽しむことも。大切な人を誘って足を運びたい、とっておきのお店です。 3,000円 12,000円 東海道本線 岐阜駅 徒歩82分
東梅田/お初天神/太融寺 天ぷら、創作和食、スペイン料理・地中海料理 天麩羅いづも 徹底して素材にこだわった珠玉の品々を味わえる、隠れ家的な天ぷら店 一軒家を改装してつくられた隠れ家的な天ぷら店。地元の方に愛されているほか、食通の方も通う知る人ぞ知る名店です。野菜も魚介もすべて厳選を重ねられたものが仕入れらているのはもちろん、『水』もすべて阿蘇の白川で汲まれた名水が使用されているなど、店主の素材へのこだわりは徹底しています。一押しのメニューは車海老の天ぷら。店内にある生簀から、注文を受けてから掬った海老を揚げてもらう天ぷらは、絶品の一言です。ドリンクは、シャンパンやワインがリーズナブルなものからハイクラスなものまで揃っているほか、地酒も置かれています。 1,000円 7,000円 大阪メトロ谷町線 東梅田駅 徒歩15分
出雲 居酒屋、海鮮料理、創作和食 いづものSAKABA 山陰の味を落ち着いた雰囲気の個室で。食も酒も地元産にこだわるお店 島根を中心とした山陰地方の食材と出雲の地酒にこだわる、出雲地方ならではの味を提供するというコンセプトを持つのが【いづものSAKABA】。魚介類は山陰沖で獲れたものを中心に提供、鳥取いなば「万葉牛」に奥出雲ポーク、大山産ハーブ鶏とお肉も山陰の食材だらけ。そしてなにより、約20種類用意された日本酒はすべて出雲市内の4つの酒蔵から仕入れたものと、素材もお酒もとことんまでに地元産となっています。店内は落ち着いた照明に照らされつつ、全席個室でくつろげる優しい雰囲気。それでいて敷居の高さを感じさせない、誠実な接客も魅力のひとつです。地元の方も観光客の方も、出雲を味わい尽くしたいならぴったりのお店です。 4,000円 JR山陰本線 出雲市駅 徒歩2分 地酒堪能飲み放題 2400円 2,400円 ◇いづSAKAコース 2800円◇ (飲み放題付4500円) 2,800円 コースをすべて見る
松江駅周辺 居酒屋、ダイニングバー さんいんSAKABA 地元山陰の贅沢食材や地酒を、完全個室の落ち着いた店内で心ゆくまでご堪能下さい 【さんいんSAKABA】 の名の通り、山陰沖で獲れた海の幸、万葉牛など山陰の地元食材を使った料理を中心としたメニューがそろっています。おすすめは『旬魚のお造り豪華盛り』。鳥取県の境港を中心に仕入れた鮮魚を贅沢に盛り付けてあり、豊富に取りそろえた山陰の地酒や焼酎、地ビールと一緒に味わいたい一品です。もう一品、追加してほしいのが、揚げたての手羽先にピリ辛な特製のタレを絡ませた『さんSAKA名物 手羽先シェイク』。その味付けもさることながら、ユニークな提供の仕方は一見の価値があります。店内は落ち着いた和の雰囲気が楽しめる空間。完全個室なので接待などにも利用できます。感染症対策もバッチリです。 4,000円 JR山陰本線 松江駅 徒歩5分 地酒堪能飲み放題 2,400円 SAKABAコース 2800円 (飲み放題付き 4500円) 2,800円 コースをすべて見る
創業時の佇まいのままに、日本橋老舗の心意気でいづもや独自の味を守る