「いま」のグルメ・レストラン検索結果一覧

創業は室町時代と伝えられ、数多くの著名人・文化人に愛され続けてきた【二軒茶屋　中村楼】。風格のある佇まいながら、肩肘を張らずに心地の良い時間を楽しませてくれるのがこちらの魅力です。主軸である『京懐石』は、月ごとにメニューが変化。旬の食材をふんだんに用いるため、四季折々のおいしさと出合えます。さらに、訪れる人を魅了する『名物　田楽豆腐』は、香り高い木の芽味噌をたっぷりと乗せ焼き上げた看板メニューです。古くから守り続けられてきた風情をそのままに感じさせる門構え。店内には歴史的な書や調度品も多く並びます。足を踏み入れれば、非日常の時間と穏やかな笑顔が出迎えてくれる老舗店です。

【CUCINA　KURAMOCHI】は、リストランテ・トラットリアといった枠にこだわらず、カジュアルな一皿から工夫をこらした一皿まで、本場仕込みのイタリア料理を肩肘はらずに楽しんでいただきたいという思いから作ったお店です。仲間や友人とおひとりで気軽に、家族や恋人、皆様の大切な方との特別な日に、日常から記念日まで幅広く対応できる料理店を目指しております。僕が修業時代を過ごしたイタリア北部の郷土料理から、現代的な一皿まで、イタリア各地の味を皆様に楽しんでいただければと思います。ワイン好きな方にもご満足いただけるよう、料理と相性の良いワインをご提供致します。どうぞお気軽にお越しくださいませ。

このお店を目的に京都旅行を計画する。そんな価値を見出すのにふさわしい1軒は、北山駅から徒歩で15分ほど。生垣に囲まれ、喧噪から隔絶された築約80年の古民家を利用した【京　上賀茂　御料理秋山】の佇まいは郷愁を誘います。主人の秋山さんは、地場の野菜とそれに合う魚や肉を用いた健康的な料理をモットーに、仕入れにより献立を考え、素材同士、また出汁やソースと料理との採り合わせなど、時に伝統的に、時に自由闊達に、独自の味わいを提供。スペシャリテ的位置づけの『黒米のお粥』なぞ意外性たっぷりの一品には、京料理の懐の深さが感じられます。一期一会の茶の心を大切にしたもてなし、秋山さんとの会話にも心地よい時間が流れます。

馬肉、鴨肉、京野菜と3つの食材にこだわり、京懐石で腕を磨いた店主によって“京都の料理”を提供するのがコンセプト。桜肉とも言われる鮮やかに発色する馬肉は、熊本県の老舗【千興ファーム】から仕入れ。肉質が柔らかく、肉の甘みや旨みが感じられる『馬刺し』は人気の一品です。鴨肉は宇治のブランド鴨「京鴨」を、そして京野菜は毎朝、認定農家へ店主自ら足を運び目利き収穫するものを厳選。それぞれの素材の持ち味を最大限に活かすため、和包丁など道具や京料理の技法にこだわって仕上げられるのがこちらの真骨頂。料理はもちろん、店内の雰囲気や器に至るまで京都の真髄を感じられる一軒です。

四季折々の食材をふんだんに使った美しい会席料理が楽しめる【瓢斗】。鹿児島県桜島のブランド豚「美湯豚（びゆうとん）」や、季節の京野菜など、こだわりの食材が並びます。人気の『出汁しゃぶ』は、手間と時間をかけてひいた五段仕込みのお出汁が特徴。厳選したかつおや昆布の旨みがぎゅっと凝縮し、肉や野菜の旨みをさらに際立たせます。また、青竹の徳利で香りを楽しむ『青竹酒』や、ボトルから注いでいただけるハウスワインなど、心遣いを感じるおもてなしも魅力です。内装は、日本を代表する著名人が手掛け、スタイリッシュで洗練された和の佇まい。個室も用意されており、落ち着いた空間で、至福の時を過ごせるとびきりの一軒です。

住宅街に佇む隠れ家のようなお店【すし処　満】。「本当に美味しいものをつくりたい」との思いを込めて、素材にとことんこだわった料理を提供しています。店主が長年の経験を生かして仕入れる寿司ネタは、希少なものも含め、旬そのもの、いずれも最高級。細かく包丁を入れ、とろけるようになめらかな『烏賊』、肉厚でプリプリの『赤貝』など、ネタの味がしっかりと感じられる逸品揃いです。ネタに合わせてシャリの量を変え、供するタイミングにも気を配り、その真摯な仕事で京都の食通を虜にしています。店内はひのきのカウンター9席と、ゆったりしたテーブルが4席、10席。お一人でも、接待や会食でも、誰もが満たされるとっておきの一軒です。

2021年4月にオープンした期待の新店【京フュージョン　レ　コンフリュアン】。ホテル【アゴーラ京都烏丸】内にあるレストランです。「あらゆる価値観を“交差”させ、人の中に新しいインスピレーションを生み、それまでになかった価値観を生み出す」をコンセプトに、京料理とフランス料理の技法をくみわせた“京フュージョン”でもてなしてくれます。斬新な料理の数々は、思わず感嘆の声が漏れそうなほどの美しさで、見ているだけでも楽しい気持ちに。カウンターオープンキッチンで、シェフの華麗な職人技を見られるのも魅力の一つです。店内は“和”で統一されていて、落ち着いた雰囲気がただよっています。

阪急京都線の「烏丸駅」から徒歩4分という京都の中心地、四条烏丸近くにある素材にこだわった鉄板焼のお店です。メインの肉類は京都産の中心に厳選され、野菜類は毎日、中央卸売市場から旬のものを仕入れられています。盛り付けにこだわった料理は、特に女性から大人気で『カルパッチョ』や『仔羊テンダーロイン』は、彩りも鮮やかで、目でも楽しめるヒトサラです。アルコール類は各種揃っていますが、特にワインの種類が豊富です。世界各国の美味しいワインは泡、赤、白が常時3040種類ほどあり、お酒をメインにしたバーのような使い方も可能です。ランチは『ステーキランチ』が人気です。

数多くの観光名所からもほど近く、賑わいを見せる三条の町にある老舗の京懐石のお店です。江戸時代末期の天保年間に料亭旅館として創業し、現在でも伝統の味を守り続けています。極上の出汁の味わいが美味しさの基本となっている料理は、多くのリピーターのお客様の心をとらえ続けています。どの料理も季節折々の食材をふんだんに使い、盛り付けや器にもこだわって目にも鮮やかなヒトサラです。コース料理は各種あり、予算や人数によっても相談できます。また季節によっては、フグやカニのコースも充実。また気軽に懐石料理を楽しみたいという方のためにカウンター席のみオーダーできるメニューもあるので、初めて訪れる方でも安心です。

『八寸』の中、控え目に置かれた「丹波篠山産黒豆蜜煮」で料理人の料理に対する姿勢が分かります。【下鴨福助】では、12月中旬の丹波篠山産2Lの黒豆のみを使用。表皮に皺が寄らず破れず、ふっくらとした甘さの黒豆は、まさに黒曜石のような輝きを放つ極上の逸品。現在の三代目は包丁や砥石に対する造詣が深く「きれいな仕事」にこだわります。例えば、吸い物の中の具材。出汁を通して見える具材の断面を美しさ、口当たりの良さを追求します。料理に合う日本酒としては純米酒を揃え、出汁と相乗する一本を仕入れています。ここは、接待や商談、顔合わせなど縁を大切にしたい人たちの宴席にふさわしい一皿を生みだす料亭です。

築100年の京町家をリノベーションした建物に、西洋のインテリアが見事に調和した空間でゆったりと過ごせる【イカリヤ食堂】。そんな風情ある雰囲気の中で味わえる料理は、フレンチ・イタリアン・和のニュアンスが絶妙に合わさった創作ビストロです。世界各国から厳選されたワインも充実しており、料理の美味しさを一層引き立ててくれます。京都有数の観光地、高瀬川沿いという絶好のロケーションも嬉しいポイント。5月から9月の間は、鴨川納涼床も楽しむことができます。靴を履いたまま上がれる川床は、気軽に楽しめると若い方を中心に人気。記念日のデートや女子会など、幅広いシーンで利用したいとっておきのビストロです。

古くからの京都の情緒を引き継ぐ花街（はなまち）を総称して五花街（ごかがい）と呼ばれます。そのうちのひとつ、鴨川の東側の美しい街並み宮川町にしっとりと佇む【宮川町 水簾】。四季折々の京都の食材に繊細な仕事が加えられた料理をコースで満喫できます。味わいを楽しむだけなく、見事な包丁の技を目で楽しむ喜びも。カウンターで料理人と相対して楽しむのも良し、接待や商談には風格のある個室の用意もあります。京料理の伝統を守りながらも、季節によって、また客の嗜好によって変化を見せる料理は、自然や人の気持ちに寄り添う料理です。

三条京阪駅から徒歩5分。龍馬通を先斗町に入った一角に佇む【restaurant muni】は、旬のおいしさにこだわった食材のマリアージュが楽しめるフレンチレストラン。シェフ実家の農園でとれた新鮮野菜を多用した、おいしさはもちろん、見た目も美しい季節のコース料理が味わえます。フランス産を中心に料理に合うワインもバラエティ豊かにラインナップされ、お気に入りの1本に出合えます。長さ5メートルのモンキーポッドの一枚板のカウンターを中心にした店内は、ナチュラルでカジュアルな空間。アットームな雰囲気の中、リラックスした食のひとときが過ごせます。デートや女子会などにオススメしたい一軒です。

和の風情漂う京都において、ひときわ放つ異国感。本場の味・本場の食材・本場のスパイスをベースに越田氏の味覚をプラスしたベトナム料理を楽しめます。スパイスは調合して使用され、酸味・甘み・辛味そして旨みも堪能。幾通りにも広がる味付けで、自慢の『コース料理』の味が重なることもありません。店内には可愛らしい小物やナチュラルな雑貨、そして紫檀のテーブルとイスを設置。この種種雑多な装いが【フォーンヴィェット】らしく、個性的で居心地の良い空間となっています。お一人様も多く、友人同士やデート、さらには25名様までの宴会も可能。「ミシュランガイド京都2019」から3年連続でビブグルマン受賞のベトナム料理店へ、ぜひ。

ミントグリーンの鮮やかな外観が印象的な、大人のひと時にふさわしい【La　Part　Dieu】は、ランチ、ディナー共にコース料理を堪能できるお店です。注目すべきは、宝石がちりばめられた美しさ、引き込まれるような美味しさが凝縮されている『62種の野菜や花・野草のサラダ』。地元で栽培されている野菜や、シェフ自ら山に入り摘むこともある野草、店で無農薬で育てる花などがたっぷりとブレンドされています。加えて、素材の美味しさをぞんぶんに引き出すため、調理法や味付けも各々に合わせ多様に変化。旬の食材、そして、卓越された技術を駆使した現代的フランス料理は、大切な人と過ごすとっておきの時間にふさわしい逸品です。

季節の節目を表す二十四節気を基に、旬の素材を使用した料理、素材の持ち味を余すことなく引き出す日本料理が信念。そんな季節ごとのおいしさを味わえる日本料理店が【比日氣】です。祇園四条駅から徒歩10分。カウンターが6席、掘りごたつ式の個室が3部屋あります。個室は、接待や大切な方へのおもてなしなど、格式を重んじたい会食に相応しい雰囲気が漂っています。また結納や顔合わせ、お食い初めなど家族で過ごす大切なひとときにもおすすめの空間です。店内にはテラス席も用意されていて、春は桜など季節の移り変わりを体感できます。予約のみの営業となるので、記念日などには早めの予約をおすすめします。

京都・紫野の住宅街にひっそりと佇む、隠れ家のような日本料理店が【船岡山清水】。2019年から4年連続でミシュラン1つ星を獲得した名店です。店内は木のぬくもりと品格を感じる端麗な空間が広がり、繊細な料理を味わうにふさわしいモダンな雰囲気。カウンター7席のみで食す特別感が、料理への期待感を盛り上げます。旬にこだわり、素材の持ち味を活かした料理を堪能できます。メニューはランチ1種類、ディナーは価格別に3種類となっています。大徳寺塔頭から譲り受ける「水」は、店の場所を決める決め手となったほど。料理に使う水は全てこの水を使うのがこだわりです。お料理を食べながら、ゆったりと流れる時間の中で寛ぐことができます。

八坂神社・建仁寺から徒歩6分。京町家をリノベーションした本格会席料理【京都祇園　川村料理平（かわむらりょうりへい）】趣ある雰囲気の中、食材そのものの旨さを活かした逸品をお手頃価格のコースで味わえます。コース料理は月替わりで、毎月その時期にもっとも美味しくなる旬の食材を楽しめる内容です。料理を引き立てる日本酒・焼酎・ワインも豊富に用意。お一人様でも安心なカウンター、ゆったりくつろげる完全個室も完備。完全個室は座敷・テーブル・ソファと多様なスタイルの部屋を揃えています。祇園らしい雰囲気の中で大人デートをしたり、接待、お顔合わせなど畏まった時にお薦めです。※個室のご予約は10％個室料を頂いております

「よねむらさん」と気軽に声を掛けられそうな雰囲気が漂う【新門前　米村】では、星付きシェフの米村氏が市場に出向き、こだわりをもって仕上げられた逸品をいただけます。メニューは「おまかせコース」のみとされ、料理の内容は季節が移るごとに変わります。店内には、使い込むほどに味の出る一枚板のカウンター席、座り心地を最優先に考えられた椅子、手馴染みの良いカトラリーなど、ゲストがゆったりと過ごせるように整えられています。一階のカウンター席はオープンキッチンのため米村氏の動線を全てを追え、二階にはワインセラーを併設した8名様までの個室をご用意。ゆったりとした食事の中で、日常とは違う時の流れを刻むことができます。

昔ながらの町屋風情が色濃く残る新橋通にあり、近代的なビル一階奥にひっそりと佇んでいる【ユキフラン　佐藤】。定番メニューはなく、予約時の確認によって予算・食材などを考えながら組み立てます。旬の食材にこだわり、初夏は美山町や上桂川の天然鮎を使用。もちろん活鮎を仕入れ、調理の直前まで鮮度を保ちます。料理を引立たせる器は、店主が趣味で買い揃えた骨董の陶器や漆器。店内はカウンター8席のみで、気配り目配りが部屋の隅まで行き渡ります。しっかりと料理を愉しむも良し、夜遅く小腹を満たす程度にお酒を嗜むも良し。ひとりひとりの要望に応じた逸品は、今日も客人の心をしっかりと掴んでいます。

京甲屋いけ田は「京の台所」と親しまれている錦市場にほど近く中京区堺町通り六角にございます。旬にこだわったお料理を築100年の京町屋を改装した趣漂う空間でお楽しみ下さいませ。
希少な各地の日本酒、ワインなど多数取り揃えております。

昔の鮨を京都で継承していきたいと考える職人が握る鮨は、丹波で獲れた米を鰹出汁で炊き、鰹を加えた合わせ醤油をつくることで、一貫にミネラルのまろやかさを含んだ美味しさを生み出しています。信頼のおける仲買人によって得られた旬の鮮魚を使う事で、質を心配することなく目の前の鮨だけに向き合うことが可能。こだわりの鮨を置く付け台は、京都の漆職人に依頼した特注の台。艶やかで上品な赤い色は、鮨の美しさを際立たせています。鮨を形骸化するのではなく、海の恵み、山の恵み、川の恵み、大地の恵みを受け継いでいく一つの料理として完成。お客様を癒す場所でありたいと願う深川氏は、笑顔を絶やすことなく今日も暖簾を掲げます。

創業昭和27年からのレシピを守りつつ、時代に応じた味の提供を大切にしている【焼肉力】。取り扱う食材はブランドではなく、秘伝のタレやレシピと相性がよいかどうか。「たれ焼肉」のスタイルにぴったりと合う素材が選りすぐられています。ベルギーから直輸入し、生樽から注ぐ『ヒューガルデン』があり、焼肉店では珍しい本場の味を楽しめるのも魅力です。さらに、日本酒・焼酎、海外のお酒など肉に合うドリンクも豊富に揃います。玄関先に据えられた大提灯や京都の人々を守る瓦職人作の鍾馗さんが目印。モダンな雰囲気も入り混じる大衆焼肉店で美味を満喫できます。

京都祇園の観光名所「巽橋」のほど近く、細い路地を入った先にひっそりと佇む【祇園新橋中谷】。まさに隠れ家という言葉がふさわしい店構えは、祇園ならではの深い趣を湛えています。店主は、和食一筋で20年以上研鑽を重ねた生粋の料理人。淡路島や若狭湾直送の魚、農家から届く京野菜などの旬素材を生かし、器の上で季節の移ろいを巧みに表現します。美しい白木のカウンターを配した店内は、こぢんまりとしながらも京町家の風情を感じさせる雰囲気。掘りごたつ席を備えた座敷も用意されています。そんな落ち着いた空間は、デートや記念日の食事はもちろん、接待にもぴったり。海外からのゲストのおもてなしにも最適です。

京の台所「錦市場」の路地奥にある【斗米庵】。街の喧騒を忘れて落ち着ける一軒として、日々変わらない凛とした佇まいで出迎えてくれます。程よい緊張感とくつろぎを演出した空間で供されるのは、正統派の和懐石を軸にした季節の料理。錦市場で毎日仕入れる食材を使用し、素材本来の味を活かすことに力を注いでいます。和食の真髄である「だし」は、錦の地下水でとったまろやかな鰹だし。いりこや白味噌を加えるなどのアレンジを加えて、さまざまな美食で楽しませてくれます。豊富に取り揃えられた日本酒やワインとのペアリングが堪能できるのも、魅力の一つ。大切な人と共に訪れ、充足感に満ちたひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

主客一体のおもてなし。茶の精神に通ずるそんなコンセプトを体現する一つ星フレンチ【motoi】。あくまでフランス料理の域は外れず、中華の技もさりげなく盛り込んだ新鮮な料理で注目を浴びる前田シェフがこだわるのは、「馳走」という考え。シェフ自ら食材を採りに山や畑に走り、ゲストをもてなすための準備は怠りません。ディナーは13皿、ランチは10皿の季節感に溢れるコース料理に、その持てる技や想いを全力で注ぎ込んでいます。築百年の呉服屋を改装した空間から醸しだす特別な空気、グランメゾンにも通ずるどんなシーンでも安心して使えるサービスを体験すると、皆ががこう呟くでしょう。「京都に来て良かった、モトイに来てよかった」と。

京都・四条、風情あふれる石畳の西石垣通と木屋町通が交わる場所に建つ【B STORE 1st 炭焼グリルパスタとワイン】。築100年の町家をリノベートした店内は、連日たくさんのゲストで賑わっています。お店のコンセプトは「日常に少しの贅沢を」。穏やかな流れの鴨川を眺めながら、1日を通して、洗練された美食を楽しめます。料理は、炭焼きと旬野菜にこだわっているのが特長。たっぷりの野菜と合わせて、朝は食パンやパンケーキを香ばしく焼き上げ、昼と夜はグリル料理とパスタを提供しています。5月からは、鴨川床テラスをオープン。季節の風を感じる心地よい時間を過ごせると評判です。京都の魅力を知る、新しい食事体験に出合ってみませんか。

カウンターでゆったりと、一日の疲れを癒すひととき。それを叶えるのが和と創作料理の居酒屋【美味処　司】です。どの季節も鮮度が命！という気持ちで仕入れをしているので、素材本来の味をシンプルに楽しめる料理が揃っています。カウンターに並ぶ『おばんざい』と季節のおすすめ日本酒は店主の強いこだわり。『お造り』『出汁巻き』『鯛のあら煮』など定番メニューの他、隠しメニュー的な中華料理はリピーターが出るほど人気となっています。気さくな店主と会話が楽しめるカウンター席、家族連れにおすすめの小上がり席もあります。小上がりで足を伸ばし心も身体もリラックスして、ゆったりとした空間で食事が楽しめます。

賀茂川と高野川が合流する京都・出町柳に、ひっそりと佇む【弧玖】。古い町家を改装した店内に足を踏み入れると、細い通路の先に、白木のカウンターを配した清々しい空間が現れます。月替わりで供されるのは、素材に惜しみない手間をかけ、季節の移ろいを細やかに表現した料理の数々。店主の前田氏は、京懐石の名店【桜田】で約9年修業したとあって、その卓越した技にも納得です。素材選びにも一切妥協はなく、料理に使う水は、店の地下から汲み上げる良質な地下水。まろやかな軟水が食材の風味を引き立て、しみじみと奥深い味を紡ぎ出します。洗練された器使いや設え、心のこもった接客も素晴らしく、すべてにおいて一流の品格が感じられます。

色を重ねていく油絵ではなく、白と黒の濃淡で表情を感じさせる墨絵のように。そんなシンプルで美しい皿を表現することで、京都有数のフレンチに挙げられる【レーヌ デ プレ】。例えば、すべて中原シェフ自ら選び抜いた上質な食材を使い、研鑽を重ね会得した独自の火入れでその食材が本来持つ旨みを引き出した『オマール海老のサラダ仕立て』や『平鱸のポワレ』など。一般的なオマール海老や平鱸の概念を覆すような繊細で優しい食感に、舌も心も奪われます。落ち着いた店内は、料理のコンセプトのごとく、無駄な装飾を一切省いた空間。禅の世界にも通じる、無駄を省くことでものごとの本質を浮き上がらせる美意識と力強さが宿った名店がここに。