「うどん　創作」のグルメ・レストラン検索結果一覧

JR・柏駅から歩いて約7分。【ゐまる】は、枠にとらわれない創作和食料理と厳選された日本酒が楽しめるお店です。店名の【ゐまる】とは、自宅の居間でくつろいでいるようにお客様同士がまるくつながれる店という思いと沖縄の方言で助け合うという意味を持つ「ゐーまーる」からつけられました。靴を脱いで上がり、カウンターもテーブル席もすべて掘りごたつの座席は、お店の思いをそのまま実現しています。初めて来店した方、グループ、お一人様でも気軽にくつろげるお店です。秘伝の赤酢を使った江戸前寿司、旬の食材を積極的に取り入れた一風変わった創作和食料理の数々、新鮮な魚介類を使ったお造りなどこだわりの日本酒と供に楽しめます。

本八幡駅近くにある【なか川　東風庵】は、老舗豆腐店の三代目による創作和食の店。佐賀県の国産大豆「フクユタカ」100%に、地下100mから汲み上げた井戸水と天然のにがりを加えてつくる自家製豆富は、京風の『湯豆富』や『冷奴』で。厳選素材を使って江戸時代からの変わらぬ製法でつくられる豆富料理はもちろんのこと、地元産銘柄牛を使った『かずさ和牛のローストビーフ』や、料理人の技が光るフグ料理など、幅広いメニューが楽しめます。カウンター席とテーブル席に加え、掘りごたつタイプの小上がり席もあり、お子様からお年寄りまで幅広くくつろげる店内設計。日本酒や焼酎、スペインのカヴァなどお酒のラインナップも充実しています。

襖に大きく描かれた幕末の志士が印象的な純和風の店内。ほとんどのお部屋が個室お座敷席のため、時間を気にすることなくゆったりとお過ごしいただけます。看板メニューの「海鮮丼」をご用意。数ある海鮮丼の中からお気に入りの一品をぜひ見つけてください♪和食の匠が構える店だからこその品揃えで、オリジナリティ溢れる逸品料理も各種ご用意。年代、性別を問わず、賑やかに食事が楽しめます。忘年会、新年会、歓送迎会など、各種宴会シーンでも是非ご利用ください。

野菜料理というと味気ない印象があるかも知れませんが、ここ【つむぎや】の料理は違います。主役の野菜は柏の農家を中心に、出来る限り無農薬、自然農法で栽培されたもの。出汁は国産の鰹節や鮪節などを使い分けるほか、国内産原料でつくられた木樽熟成の醤油、伊豆の天日干し自然塩、有機の信州味噌など、調味料にもこだわって野菜の旨みを引き立てます。もちろん、その根底をなすのは、以前まで日本料理の板前だった店主の手仕事であることは言うまでもありません。メニューにはアラカルトもありますが、まずはコースでその味を堪能してはいかがでしょう。原料や仕込みにこだわる日本酒や焼酎とともにじっくりと楽しみたい一軒です。

「大切なお客さまをもてなす時に、自信を持って連れて行くことのできる店を作って欲しい」。ゆったりとした時間の中で、鮮度の高い魚介を存分に楽しめる日本料理屋をオープンさせたのは、地元で会社を経営するお客さまからの要望が増えたことがきっかけでした。あわび・伊勢海老をはじめとする鮮魚のほとんどは、千葉県の最南端にある南房総市から直接仕入れ、店内にある生け簀で管理しています。お客さまの選んだ新鮮な食材を、刺身・焼き物・蒸し物と1匹丸ごと様々な方法で調理し、最後まで飽きることなく味わいつくせるよう提供しています。山口の獺祭、鹿児島の森伊蔵など、特別な日の料理に合うお酒も用意されています。

ゆったりとくつろげるラグジュアリーな空間の中、憩いのひと時を過ごせるお店【KICHIRI柏】。お店ではエントランスで履物を全て脱ぎ、リラックスした状態でお食事を楽しむことが可能です。ソファ席やボックス席等、プライベートな半個室席は13部屋を用意。デートや女子会、各種宴会などさまざなシーンで活用してみてはいかがでしょう。バラエティ豊かなワンコインのアラカルトは、お好きな料理を少しづつ、多種多様に味わう楽しみ方も。こちらも種類豊富なカクテルやサングリアとあわせてご賞味ください。コース料理や飲み放題の用意もあり、多彩に活用できる【KICHIRI柏】。贅沢な時間を満喫しに、ぜひとも訪れてみたい一軒です。