「うなぎ 名店 全国」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 新栄/東桜/泉 うなぎ、丼(その他)、郷土料理

    うなぎ料理うな和泉

    職人技が光るタレで焼き上げる大うなぎを、落ち着きのある空間で味わう上質な時間

    40年間にわたる職人の熟練した技術と情熱によって焼き上げるうなぎ。【うなぎ料理うな和泉】では、良質な大うなぎのみにこだわり、使用しています。タレは、生引き醤油と伝統的なたまり醤油をブレンドした独自のもの。自家製みりんとざらめを丁寧に寝かせることで、タレのまろやかな味わいが引き立ちます。この一手間が、うなぎの独特の味わいを引き立てて、深いコクと芳醇な香りを生み出すそうです。ご飯は、契約農家から届く特別米で必要な分だけをその都度精米。甘みのある米により、うなぎの風味がより豊かに広がります。家族や友人、会社の同僚と共に、至福のうなぎ料理をじっくりと味わいませんか。

    4,000円

    名古屋市営地下鉄桜通線 久屋大通駅 徒歩6分

    ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるテイクアウト可デリバリー可
  • 北区 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋

    うなぎ和食処 高山

    名古屋で暖簾を掲げ続けて40余年。落ち着いた空間でうなぎを中心とした和食膳を満喫

    国産うなぎを使った料理を堪能できる【うなぎ和食処 高山】。うなぎの名店【イチビキ】で修業を積んだ初代から引き継いだ味を大切に二代目と三代目が親子でつくる『ひつまぶし』をはじめとしたうなぎ料理が絶品です。名古屋の柳橋市場で目利きを働かせ三河湾の魚を中心に仕入れた鮮魚の『刺身盛合せ』もおすすめです。『小左衛門 純米酒』など岐阜の銘酒もラインナップされており、料理と合わせて楽しめます。バイアフリーになっている離れもあり、車椅子やベビーカーでの来店も可能。お子様の七五三や家族の記念日、祖父母の長寿祝いや法事など、家族の特別な日に彩りを添えてくれる一軒です。

    1,500円

    4,000円

    名古屋市営地下鉄名城線 黒川駅 徒歩11分

    テイクアウト可食事会にオススメ
  • 白金/白金台 和食、うなぎ、日本料理・懐石・会席

    うなぎ 藤田 白金台店

    仕入れに確固たる自信あり。焼きにもこだわる浜松の鰻専門店が東京で展開する支店

    浜松に本店があり、4代目・藤田将徳氏が暖簾を守る鰻の老舗が、東京で手掛ける唯一の直営店です。初代は高級料亭に鰻を卸していた行商人。2代目は養鰻場を営み、そのノウハウは今に継承されています。店舗を構えた3代目の時代から変わらずに浜名湖産を中心とした質の良い鰻を、年間通して仕入れています。地下約115mから汲み上げた井戸水で一週間ほど餌を与えず、泥を吐かせる“活かし込み”を行った鰻に、特有の臭みは皆無。むしろ品の良ささえ感じるほどです。ウバメガシの備長炭で香ばしく焼くスタイルも特徴的で、4代目も「これこそが浜松流」と胸を張ります。「鰻を大切にする心」まで継いだ、4代目の丁寧な仕事ぶりにも感心する名店です。

    3,000円

    6,000円

    東京メトロ南北線 白金台駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • 郡山/白河 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    すし割烹 富山

    全国各地の旬の素材を用いた風格ある日本料理をカジュアルに楽しめる

    店主の富山さんは福島県の出身。日本料理を突き詰めたいと、日本全国の主要都市をめぐり、各地の名店で修業を重ねてきました。その後帰郷してこの店オープン。全国各地の旬の素材を独自のルートで仕入れ、素材のよさを最大限に生かした料理で訪れるゲストの舌をうならせています。またカウンター越しに、目の前で美しい料理を仕上げていく所作にもぜひご注目あれ! と同時に、日本料理の知識・経験ともに豊富な富山さんが地元で腕をふるうことは、被災した福島に力を注ぐ意味合いも。【すし割烹 富山】は地元の料理人を育成し、福島で日本料理の伝統と文化を継承していく思いが込められたお店でもあるのです。

    JR東北本線 郡山駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • 川口 日本料理・懐石・会席、和食

    日本料理、地酒 あおき

    自慢の会席は洋食出身の兄と和食の弟が奏でる味の協演。蔵元から直送の生酒も美味

    洋食出身の兄と和食出身の弟で創る料理の数々は、厳選された旬の素材をふんだんに使った絶品です。使用する食材は国産にこだわり冷凍物は一切使用しません。魚介類は新鮮かつ質の良い物だけを仕入れます。質の良い素材の味を存分に活かした会席料理は、日本食だけでなく洋食のテイストも織り込まれた他ではなかなか食べられない「あおき」ならではの味。また全国の幻の吟醸酒や本格焼酎、ワインなど名酒が常時60種類以上ありお酒好きには堪らない品揃え。旨い酒を飲みながら旬の味を愉しむ、そんな贅沢なひと時を愉しんでみませんか?

    5,000円

    JR京浜東北線 西川口駅 徒歩17分

  • 十日市/舟入/吉島 日本料理・懐石・会席、鮨・寿司、和食

    割烹・寿司うめだ

    宴会予約受付中。本物だけを味わって頂きたいという大将の思いが込められた名店

    【割烹・寿司うめだ】は開業して27年。信頼できる業者とコミュニケーションをとり、全国から取り寄せている天然の魚介類や、フルーツ、そして牛肉や馬肉にもこだわり、銘酒もそろう広島の名店です。お客様のお好みや、ご要望をお聞きしながらお出しするため、お品書きはありません。また、ご予約頂いてから食材を取り寄せる為、宴会・接待・ファミリー等お気軽に大将にご相談ください。高級魚である天然クエ、天然ふぐのコースはボリュームがあり、幻の魚あこうを使用した料理も好評でリピーターも多いです。産地直送の本物の味わいを、是非ご堪能ください。また、各種宴会も承ります。ご予算等何なりとお申し付けください。

    8,000円

    広島電鉄線 十日市駅 徒歩5分

  • ひがし茶屋街 日本料理・懐石・会席、鮨・寿司、和食

    鮨処 あさの川

    金沢・浅野川畔の一軒家。名店【小松弥助】の森田大将の味を受け継ぐ極上鮨でもてなす

    古都・金沢の主計町(かずえまち)。ゆったり流れる浅野川沿いに建つ、格子が美しい一軒家が【鮨処 あさの川】です。店の名付け親は、西日本最高峰の鮨職人と謳われ、2015年末に惜しまれつつ閉店した【小松弥助】の森田一夫大将。『まぐろの赤身漬け』をはじめ、森田氏直伝の味も多く、伝説の名店の妙味を金沢の地で受け継いでいます。付け台で見事な技を披露するのは、熟練の料理人・乙部友寿氏。その日の朝仕入れたとびきり旨い魚介を、昼・夜とも、小鉢・鮨十貫・手巻・汁などからなるコースで饗します。海の幸の宝庫で味わうお鮨や魚介料理は、鮮度も味も極上。地元の方も、旅で訪れる方も、特別感のある至福の時間を過ごせます。

    11,000円

    22,000円

    北陸鉄道線 北鉄金沢駅 徒歩10分

    食事会にオススメ
  • 静岡 うなぎ

    炭焼き鰻 瞬

    独自のロジックで衝撃の味わいを生む、唯一無二の鰻

    全国の食通がこの店を訪れるために、静岡までやってくる名店。店主の岡田健一氏が焼く蒲焼は、関東風でも関西風でもない、独自の焼き方を追求します。脂を身の中で乳化させないために鰻は蒸さずに、およそ300度の炭火で焼き上げます。うちわで炭を扇がないのは、温度が上がり過ぎて、身が焦げてしまうのを避けるため。幾度となく鰻を裏返しながら焼くことで、身はふわっとしながら、皮目はバリッと焼き切った食感を生み出すのです。コースはその鰻をメインに、全国の名だたる食材が登場する岡田流のスタイル。築50年の建物を改装した情緒あふれる店内で未知なる食体験を楽しめます。

    4,000円

    15,000円

    食事会にオススメ
  • 新栄/東桜/泉 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋

    ふじ原

    凛とした空気が似合う和の空間。旬の素材を五感で味わう、珠玉の日本料理

    旬の食材にこだわり、季節感溢れる日本料理を堪能できる割烹料理店【ふじ原】。大阪の名店で長年修業した経験を活かし、匠の技を駆使してつくられた料理は、息をのむような美しい盛り付けで、目でも楽しめる逸品揃いです。「お客様に喜んでもらいたい」という想いから、用意された献立はその数100種類以上。地元の魚と全国から選りすぐりの魚介類を6~7種類も味わえる『盛り合わせのつくり』や、天然うなぎをふっくらと焼き上げた『うなぎの二色焼』など、いずれ劣らぬ珠玉の品々が歓迎してくれます。日本酒は献立に合わせて6種類ほど。白木をふんだんに使用したシンプルな内装が、和食の美しさを一層引き立ててくれます。

    13,000円

    名古屋市営地下鉄各線 久屋大通駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • 小町/じぞう通り 和食、居酒屋、創作和食

    おがわ

    魚を知り尽くした料理人が多彩な皿で魅了。季節の本格和食を千田町の隠れ家で堪能

    広島の名割烹として人気を博した堀川町の【味處おがわ】が、2022年夏、店名を【おがわ】に替えて千田町に移転。食材と料理は割烹のクオリティを貫きつつ、親しみやすい雰囲気と価格にリニューアルし、大人世代のファンを増やしています。和食一筋40年以上の店主・小川氏の信条は「一品一品丁寧に調理する」こと。瀬戸内産を中心とする全国の旬魚介を吟味し、素材の持ち味を頂点に導く調理技はまさに名人級。季節の魚料理や日替わりのおばんざいに寄り添う日本酒や焼酎も充実し、酒肴の楽しみが尽きません。粋で気さくな店主のもてなしも、この店のご馳走の一つ。近隣の方はもとより、広島各地から旬の滋味と旨い酒を求めて訪れたい一軒です!

    5,000円

    広島電鉄線 日赤病院前駅 徒歩2分

  • 銀座 日本料理・懐石・会席、和食

    銀座 小十

    三ツ星を取り続けるその実力に偽りなし。四季を感じる仕事に陶酔できる和の名店

    食材、仕事、空間、もてなし。そのすべてが折り重なり、高次元な食の愉悦を生み出すのが、日本料理の名店【小十】です。店主は、名店【青柳】で経験を重ねた奥田透氏。今や日本はおろか世界中の美食家が奥田氏の緩急溢れる、日本料理を楽しみに訪れます。すべての食材は吟味に吟味を重ねたものばかり。「走り、旬、名残り」と、食材が紡ぐ季節感を大切に、類まれなる仕事で生み出される献立は奇をてらったものは何一つとしてありません。まさに「和食」が世界無形文化遺産に登録された、その真骨頂を味わえる稀有なる一軒です。

    34,000円

    44,000円

    東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分

    食事会,記念日にオススメ
  • 上野 和食、うなぎ、日本料理・懐石・会席

    入谷鬼子母神門前のだや

    数々の名職人を輩出した鰻調理士紹介所の直営店。職人の頂点に立つ家元の技が光る

    明治元年の創業以来、数々の名店に料理人を送り出してきた鰻職人の総本山、野田屋調理士紹介所。その家元が自ら焼き場に立ち、野田屋流の真髄を伝える直営店が、ここ【入谷鬼子母神門前のだや】です。その最大の特長は、“万遍返し”と呼ばれる秘伝の技。火の通りを見極めながら炭の上で常に返し続けることで、身側は決して焦がさずにふんわりと、皮目はしっかりと香ばしく。四季を模した池を巡らせながら育てることで天然物に近い味となる「共水うなぎ」の持ち味を、存分に引き出します。鰻を知り尽くした家元ならではの、アレンジ料理も豊富。鰻の魅力を味わい尽くすことができる、総本山の名にふさわしい名店です。

    2,000円

    8,000円

    東京メトロ日比谷線 入谷駅 徒歩1分

    テイクアウト可デリバリー可食事会にオススメ
  • 東心斎橋/心斎橋筋 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    寿司まほろば

    江戸前寿司、季節の和食、旨い酒を気軽に楽しめる!旬の幸が集うコース料理が人気

    大阪・心斎橋の【寿司まほろば】は、極上の江戸前寿司と和食をレトロモダンな空間で満喫できる店。ミナミで【まほろば鉄板】【まほろば囲炉裏】などの名店を展開する「まほろばグループ」が2023年秋、待望の寿司店をオープン。本格寿司と旬の皿のおいしさ、「お好み」の豊富な品揃え、ガラスのネタケースなど、懐かしくて新しい趣向が幅広いゲストに支持されています。その人気店に2024年、コース料理が登場。シーンと予算に応じて楽しめる『並握り』『上握り』『特上握り』の3種のおまかせコースがあり、とくに国内外の旅行者にオススメ!熟練の寿司職人の粋なもてなしに憩いながら、食の街・大阪ミナミの寿司グルメを大満喫できます。

    8,000円

    地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩7分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可
  • すすきの 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    金羊蹄

    道産食材で紡ぐ極上寿司×北海道料理の宝庫。北の海と大地の幸をすすきの隠れ家で満喫

    すすきののビル9階に佇む【金羊蹄】は2024年12月の登場後、瞬く間に食を愛する人の心をつかんだ店。札幌の寿司の名店【すし処対州】【鮨九】の姉妹店として誕生し、寿司に加え、原始焼きなど北海道の食材で彩る本格和食を披露しています。料理の味わいと趣向に加え、品書きの充実度が圧巻で、アラカルトorコースで楽しめるスタイル。しかも、寿司と刺身はお好みで一貫一品から注文できる太っ腹さ!店の醍醐味を堪能したいときは『季節のおまかせコース』などのコースが人気です。北海道のシンボルの一つ、羊蹄山をテーマとする空間の意匠、日本酒とワインなどのお酒の品揃えも見事。地元の方はもとより、札幌の旅グルメにも理想的な一軒です。

    12,000円

    地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える接待/会食にオススメ
  • 恵比寿 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

    鮨 染井

    カジュアルに“和”を楽しめる! 旬の厳選素材を使用した寿司と和食の名店

    恵比寿駅から少し離れた立地の【鮨 染井】は、知る人ぞ知る隠れ家の風情。季節の野菜と、その日水揚げされた新鮮な魚介を使い、寿司のみにこだわらず、自由な発想でお酒によく合う逸品料理をいただけます。従来の「寿司店は入りにくい」「堅苦しい」というイメージを覆す、親しみやすい雰囲気の店構えが魅力的です。臨場感あふれるカウンター席では、日本酒やワインを楽しみながらしっとりと過ごす大人のデートを。ゆったりとくつろげる掘りごたつの座敷席は、宴会や会食、接待などにも最適です。4名用の個室もあるので、利用したい時にはぜひ予約を。週末には家族連れも多く訪れる、あらゆるシーンに利用できる嬉しいお店です。

    12,000円

    東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩2分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 名駅 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    鮨 城間

    季節の和食、旨い鮨、黒毛和牛。日本の旬と美味を味わい尽くす新趣向のコースで魅了

    名古屋駅近くの【鮨 城間】は、日本食を思う存分楽しめるコースが評判の店。2023年、数々の名店で腕を磨いた鮨職人の城間氏が独立。自らが繰り出す季節の皿と握りを軸に、焼き手専門の料理人が仕上げる「炭火焼き上げ和牛」などを加えた『おまかせコース』を披露。一つのコースで本格和食・鮨・黒毛和牛を楽しめる趣向と圧巻のおいしさで、店のファンを増やしています。食体験を通して「特別な時間を届けたい」という大将の思いを映す、ゆったりした大人空間、吟味した日本酒やワインが揃うドリンクリストも格別。名古屋最旬の食シーンを楽しめ、地元の人はもとより、県外や海外の旅行者が愛知グルメや日本食を満喫する一軒としても理想的です!

    12,000円

    18,000円

    JR東海道本線 名古屋駅 徒歩5分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会,記念日にオススメ
  • 瑞浪 和食、日本料理・懐石・会席

    御料理 柳家

    秋冬はジビエ、夏は天然の鮎や鰻、秋は松茸や天然きのこを。日本を代表する郷土料理店

    食通の間でまるで一生に一度は参拝すべき聖地のように囁かれている郷土料理の名店の一つが、この【柳家】です。場所は、瑞浪の市街地から車で30分弱。この距離をもとのもせず、日本各地の美食家たちが集います。メニューは、おまかせのコースのみ。その時期に提供できる最も良いコンディションの天然食材を使った炭火焼のほか、旬の地のものをふんだんに使った箸休めをあわせて、12~15品の逸品が並びます。築170年強の古民家を移築した風情ある店内は、全室が個室。エグゼクティブや海外からのゲストが多いのも頷けます。また全席が掘り炬燵席なので、足を伸ばしてくつろぎながら、日本きっての郷土料理の一つを堪能することができます。

    19,800円

    19,800円

    JR中央本線 瑞浪駅

    食事会にオススメ
  • 関内/馬車道 和食、海鮮料理、うなぎ

    和味 志元

    関内駅から徒歩3分の日本料理店。研鑽を重ねた店主が目指したのは堅苦しさのない和食

    関内駅から徒歩3分。蒼のモダンな建物に、木目とガラスの扉が印象的な一軒【和味 志元】。横浜・銀座の名店で研鑽を重ねた料理人による、堅苦しさのない和食を楽しめるお店です。店主自ら豊洲・横浜で目利きした鮮魚をはじめ、選りすぐりの旬の食材を用意。季節の料理に合わせて選び抜いた日本酒や、自然派ワイン好きの店主ならではの目線でセレクトしたワインなど、お酒も珠玉の一本を取り揃えています。店内は落ち着いた雰囲気の全14席。一枚板のカウンターを中心に落ち着いた印象に纏められており、リラックスして食事を楽しめそうです。カウンター越しに調理の光景を眺めることもでき、臨場感ある演出は接待や記念日使いにも最適です。

    5,000円

    10,000円

    JR線 関内駅 徒歩3分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える接待/会食,食事会にオススメ
  • 西新 創作和食、海鮮料理、居酒屋

    一結

    魚好きがうなる逸品が揃う! 旬魚介の頂点の美味しさを味わい尽くせる西新の隠れ家

    福岡・西新の小路に佇む【一結】は、魚好きの心をつかむ隠れ家的名店。福岡の和食店に加え、長浜市場の食堂で働いた経験を持つ店主が旬のとびきりの魚介を吟味。素材の持ち味が輝く、心底満足できる多彩な皿を披露しています。なかでも驚きの一皿は、旬魚介8種前後で彩る『刺身の盛り合わせ』。熟成させて供するものが多く、旨みや食感が増し、魚の新たな美味しさを発見できる幸福感! さらに、河豚、アラ、蟹など季節の高級魚介も豊富で、カスタムメイドの料理もOK(予約時に相談)という柔軟さ。全席掘りごたつ席の設えで居心地がよく、テーブル席・カウンター席・半個室を完備。プライベート&ビジネスの両方でとても頼りになる一軒です。

    5,000円

    福岡市営地下鉄空港線 西新駅 徒歩2分

  • 新宿三丁目 和食、創作料理、居酒屋

    あえん 伊勢丹会館店

    手軽においしい和食をお召し上がりください!

    10月1日~営業時間
    ランチ 11時~16時(LO15時30分)
    ディナー17時~21時(LO20時)

    新宿伊勢丹会館の4階にある【四季の旬菜料理 あえん 新宿伊勢丹会館店】は、日本古来のご馳走とおもてなしの提供を掲げる和食店。全国の協力農家から仕入れる旬の野菜や、柔らかい食感と旨みが濃い脂身が特徴の「桜山豚」を使った料理が特に好評です。
    和モダンな店内はおひとりから、デートまで様々なシーンでご利用いただけますので、お気軽にご相談ください。

    1,300円

    4,000円

    JR各線 新宿駅 徒歩5分

    デート,接待/会食他にオススメ
  • 富山駅周辺 和食

    居酒屋くだん

    おいしい地魚・地酒・旬菜の宝庫! 富山の「旨いもん」が集う大人の居酒屋

    夕闇が街を包む頃、店の前の行灯を目印に旬の幸を求めて地元客が足を向ける【居酒屋くだん】。富山で長年愛される桜町の名店【醸家】の姉妹店として、2022年春に誕生し、酒良し・料理良し・雰囲気良しの実力でファンを増やしています。地元の旬食材を中心に上質な素材を揃え、その持ち味を堪能できる多彩な料理を繰り出すのは【醸家】と同様。さらに、日本酒通の店主が吟味した全国の銘酒80種以上が集い、『三笑楽』『勝駒』など富山が誇る地酒も揃います。広いカウンター席と大小の個室があり、プライベート&ビジネスシーンの両方に柔軟に対応。常連客が多いながら、初見のゲストも自然に溶け込める雰囲気で、旬の美味に思い思いに憩えます。

    6,000円

    富山地方鉄道環状線 新富町駅 徒歩2分

    デート,食事会にオススメ
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