2人のシェフがオススメしています湯布院(由布) 日本料理・懐石・会席、和食、創作料理ゆふいん山椒郎雄大な由布岳を眺めながら、ゆふいんの恵みのすべてを詰め込んだ野菜料理を堪能写真メニュー料理人地図地元で育った朝採れ野菜が主役のお店です。種類ごとに切り方、ゆで方、蒸し方、味付けなど研究・追求を重ね、野菜がシンプルに最大限おいしく感じられる料理を提供。単に食材を調理するのではなく、食べる人の気持ちに寄り添った料理で、食べる人に感動を与えてくれます。その姿勢や味が評価され、2018年にはミシュランプレートにも選出されました。ゆふいんの四季の彩りを写し取ったような美しいランチボックス『合わせ箱(海・山)』は、自然の雄大さ、農家の思いや努力などゆふいんのすべてが感じられる必食の一品です。野菜一つひとつの魅力をよりじっくり味わうなら、ディナーがおすすめ。旅行のランチ・ディナーにどうぞ。2,000円7,000円JR久大本線 湯布院駅 徒歩7分デート,食事会にオススメ
国東/宇佐 日本料理・懐石・会席、創作和食、和食日出町 的山荘伝統手法を残した歴史深い国の重要文化財で、別府湾の絶景を眺めながら大分食材を堪能写真メニュー料理人地図1964年創業の老舗料亭【日出町 的山荘】。四季折々の大分食材をはじめ、九州の味覚を堪能できる懐石料理を味わえます。「城下かれい」をはじめ「関アジ」「関サバ」「臼杵ふぐ」「豊後牛」など、この地の味覚でおもてなし。地産地消ならではの上質食材が織りなす“少量美食”の一皿ひと皿が五感を満たします。ランチ懐石『的山』は予約不要なので、気軽に高級料亭の懐石を楽しめます。大正4年、日出藩日出(暘谷)城三ノ丸跡に建てられた歴史深く重厚感のある空間には、完全個室を用意。接待や結納など、特別な日にも最適です。国の重要文化財にも指定されており、見学や庭園散歩もできます。喫茶タイムだけでも立ち寄れる気さくさも魅力です。3,300円11,000円JR日豊本線 暘谷駅 徒歩8分 ●昼懐石 的山3,300円(税込)●昼懐石 5000円コース5,500円(税込)コースをすべて見る
大分 和食、創作和食、天ぷら和バル 奏【天ぷら×日本酒×ワイン】油からこだわり 油っぽいイメージを覆す食べやすい天ぷら写真メニュー料理人地図大分で「天ぷらと言えばここ!」を目標に掲げています。カウンター・テーブル・御座敷完全個室の中からシチュエーションに合わせてお選びください。揚げたての天ぷらを美味しくサクッと! 大分にはあまりない“天ぷら専門店”だからこそ「油・小麦粉・素材」から美味しさにこだわりました。日本酒は「初心者の方から玄人の方まで楽しんでいただきたい」から種類豊富なラインナップ! 常備14種類以上をご用意。ワインは白・赤2種類ずつとスパークリングをグラスで!もちろんボトルも!様々な国々のワインをご用意しております。1,200円4,200円JR各線 大分駅 徒歩10分食事会にオススメ 前日までのご予約にて、お料理のみで税込4000円承り中。4,000円(税込)コースをすべて見る
大分 創作料理、海鮮料理、ステーキ壺中の天地都心の喧騒を忘れられる穏やかな場所。上質な空間で自慢の創作料理を堪能写真メニュー料理人地図大分の中心地、府内五番街にある【壷中の天地】。3階建ての店内は、1階に48名様の洋室。2階は個室・半個室を備え610名様に最適に。3階は10名様までの洋室・畳の間に加え、54名様までの大広間を備えています。リーズナブルな一品から高級な料理まで多彩にご用意。地元の食材を中心に使い、老若男女問わず幅広い方に楽しんでいただけるようにメニューを考えています。また、料理と共に楽しめるお酒も豊富。日本酒、焼酎以外にソムリエ厳選のワインなども用意しています。家族や友人、宴会などの普段使いとしてももちろんですが、結納や接待など、大切な人との素晴らしいひとときをごしたいときにも最適。様々な時間を演出してくれるお店です。3,000円5,000円JR日豊本線 大分駅 徒歩9分感染症対策テイクアウト可接待/会食,飲み会にオススメ 家族限定コース ※7月中旬8月3,300円(税込)コースをすべて見る