「おしどり　新大宮」のグルメ・レストラン検索結果一覧

室町の旦那衆に愛されてきた【京料理　木乃婦】は、御所御用達の料理旅館であった「木藤」の暖簾分けで昭和10年創業の会席料理の名店です。3代目を継ぐ高橋拓児氏は、先々代や先代だけではなく【吉兆】創業者の湯木貞一氏に師事。日本料理の真髄を身につけました。また、海外料理人との交流から西欧や中国料理の料理法・食材を果敢に取り入れたり、大学と共同で旨みや栄養成分を化学的に分析するなど、独自の取り組みで新風を吹き込んできました。さらにはソムリエの資格を取り『ワイン献立』を考案。旬を惜しみなく用い繊細な味わいに仕立てる伝統とサプライズのある革新と。状況に合わせ、巧みに料理構成を替える技量と創作力に脱帽です。

喧噪から離れた神楽坂エリアの路地裏、石畳の小道にひっそりと佇むのが、四川料理店【神楽坂芝蘭（チーラン）】。オーナーシェフの渡辺嘉朗氏が、現地の熱気と料理の感動を伝え続けるために、独自の四川料理を追求しています。渡辺氏自らが毎年四川に足を運んで香辛料を仕入れ、本場の伝統を守りながら、現代の成都の感覚や日本の旬の素材を柔軟に取り入れた四川料理を供しています。『鴛鴦（おしどり）火鍋』の麻辣スープは辛味の先にしっかりとした旨味が感じられる逸品。花椒や青山椒の痺れ味、唐辛子の刺激的な辛さ、香辛料や調味料の香り。洗練されたモダンチャイニーズの趣がある空間で、四川料理を五感で味わってみましょうか。

横浜市営地下鉄線・「伊勢佐木長者町」駅から至近の“らーめん　ひとふんばり”。優しく気さくなおしどり夫婦が切り盛りする豚骨魚介系のラーメン店です。　
人柄も表れているかのような優しい味わいのスープは、濃厚さを失っていない動物系のスープに、ふわりと香るあっさりとした魚介系をあわせたもの。しっかりとした芯がありながらも後味がすっきりとした味わいは、老若男女を問わず美味しく召し上がっていただけます。そのスープに合わせる麺は、らーめんとつけめんとで使い分けます。より相性の良い組み合わせを求めた店主は試行錯誤を重ねに重ね、現在の組み合わせを生み出しました。
女性にも人気の一軒です。せひ一度お試しください。

用意する日本酒は常時2030種、ラインナップは常に入れ替わり、訪れるたびに新たな日本酒の魅力に触れることができるのが【居酒屋　さかもと】です。日本酒好きの料理人は利酒師の資格を取得、ゲストの好みをヒアリングしながらぴったりの一杯を勧めてくれます。「大人がゆったりくつろげる、居心地の良いお店をつくりたい」と【さかもと】をオープンさせた料理人。そのコンセプト通り、お店は隠れ家的な落ち着いた雰囲気。貸し切りでの利用も可能です。普段使いの食事や少人数での飲み会、各種宴会利用に活用したい一軒。お酒好きに嬉しい、120分1500円の飲み放題プランも。日本酒好きの方も初心者の方も、気さくに訪れてみてください。

南国リゾート地の夕刻をイメージした、癒しの雰囲気で訪れる人を包み込む【アランアランの小路】。カップルシートや20名までの宴が楽しめる広めの空間など、数タイプの個室が用意されているお店です。提供されているお料理は、イタリアンやアジアンフードなどジャンルを超えたメニューがいっぱい。丁寧な仕込みで新鮮な食材が持つ旨みや風味が活かされたお料理が楽しめます。注目は種類豊富なドリンクメニュー。世界中のワインや季節によって使うフルーツがかわる『自家製サングリア』など色々な料理に合うお酒が用意されています。家族連れも多いことからノンアルコールカクテルも充実しており、お店の温かさが感じられるおすすめの一軒です。

『与えられた環境の中で心身ともに最善を尽くす』これが僕たち千珠の使命です。
特別な日のデートに、お仕事帰りの貴方に、カジュアルに楽しみたい方に…ご来店頂いた皆様に、素敵な時間をお届けしたいと思っています。
え、こんなところにお店があったの？とよく聞かれます。駅から歩いて来られる方、本当にありがとうございます。その分ちゃんと期待を膨らませておいてください。この場所だからこそほぼご予約でのご来店が多く、鮮度の良い食材をお出しできています。
スタッフも、お客様を喜ばせることは勿論、自分たちも全力で楽しんで仕事をしています。美味しい料理で、目の前の人を笑顔にしたい気持ちは誰にも負けない、そんなお店です。