大街道/銀天街 和食、海鮮料理、天ぷら和酒・和食 御結び厳選食材を惜しみなく使ったお料理と日本酒のペアリングを提案してくれる和食店写真メニュー料理人地図松山市三番町の和食店【和酒・和食 御結び】は、瀬戸内海で水揚げされた新鮮な魚介類や、農家から直接買い付ける愛媛県久万高原野菜などをふんだんに使用し、「新鮮・美味・安心」をコンセプトにしたメニュー展開で人気を呼んでいます。食材へのこだわりはお米にまで及び、ブランド米である久万高原清流米を玄米で仕入れ、数日ごとに精米しているほど。また、日本酒も充実。旬のお酒からプレミアム日本酒まで常時25種類以上の日本酒が揃い、お料理とペアリングする醍醐味が味わえます。座席はカウンター、掘りごたつの座敷、個室の3タイプ。テーブルをはじめ、いたるところに愛媛県産のヒノキが使われ、落ち着いた空間が演出されています。5,000円伊予鉄道線 松山市駅 徒歩5分感染症対策食事会にオススメ
松山市その他 カフェ、イタリアン、ダイニングバーCafe&Dining CieLママ会からパーティーまで、幅広いシーンで重宝できるダイニングバー写真メニュー料理人地図バリエーション豊かな料理とドリンクを肩肘張らず楽しめる【Cafe&Dining CieL】。ランチは日替わりのメニューから選ぶことができる『ランチプレート』がオススメです。選択肢が多く、さながらプリフィックスコースのよう。ディナーは料理に加え、充実のフリードリンクがセットになったコースが好評。オープンエアーなテラスは、昼間はキッズスペースとして利用することができ、すぐ近くを電車が走るので子どもたちに大人気です。ディナータイムは心地良い夜風を感じる落ち着いた雰囲気で、デートシーンで大活躍。店内のオープンキッチンは、一人でもゆったりと過ごすことができ、気さくなスタッフとの会話も弾みます。1,500円3,500円伊予鉄道横河原線 北久米駅 徒歩4分感染症対策
1人のシェフがオススメしています大街道/銀天街 居酒屋、和食、海鮮料理居酒屋 かめきち「瀬戸内の旨い料理と愛媛の地酒」ひうちべっぴんポークと瀬戸内料理が自慢のお店写真メニュー料理人地図生簀から直接取り出し調理する瀬戸内の絶品魚介料理から、愛媛のひうちべっぴんポークなど良質のお肉を使った料理がお手頃価格で楽しめるお店。長年みの吉(現味ふく)で料理長を務めた大将が独立し2016年11月に二番町に新規オープン。落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席とテーブル席があり、お一人様でも気軽に立ち寄れる大人の隠れ家です。お肉のすべてを知り尽くした大将イチオシのひうちべっぴんポークや瀬戸内でその日に獲れた魚貝類の様々なメニューをリーズナブルにご提供。大将おまかせのコース料理もオススメです。また、お料理と相性抜群の日本酒も楽しみのひとつ。5,500円伊予鉄道線 大街道電停駅 徒歩5分テイクアウト可 「すき焼き おまかせコース」 2時間飲み放題付 6,500円(税込)「しゃぶしゃぶ おまかせコース」 2時間飲み放題付き6,500円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています松山市その他 和食、日本料理・懐石・会席、鮨・寿司和食 みよし天然物の新鮮魚介に舌鼓。こだわりの出汁で、素材の良さを引き出した料理を堪能写真メニュー料理人地図【和食 みよし】は大通りに面しているというのに、蔦のからまる外観はまるで隠れ家のような雰囲気。暖簾をくぐると和の意匠の落ち着いた空間が広がります。しっかりと濃い目に取った出汁は、料理によって使い分けるこだわりぶり。調味料を使わず、素材の味を引き立てます。季節の海の幸、山の幸を使った料理で楽しめるランチ『点心』は、夜の一品料理を少しずつ何皿も組み合わせたお得感のある人気メニュー。野菜を多く使っており、バランスのとれた体にやさしい一膳です。 夜は一品料理を中心にお寿司やコース料理(要予約)が楽しめます。お酒の種類も豊富。料理に合わせてお召し上がりください。1,000円7,000円伊予鉄各系統線 松山市駅前 徒歩7分感染症対策テイクアウト可食事会にオススメ おまかせ6,000円【初夏晩秋限定】鱧鍋 「6600円」6,600円コースをすべて見る
大街道/銀天街 鮨・寿司鮨の間おまかせで味わう瀬戸内の海の幸。「鮨と人との間を楽しむ」粋な大人がくつろぐ名店写真メニュー料理人地図坊っちゃん列車が走る街愛媛県松山市。勝山町駅から徒歩2分の【鮨の間】は、鮨の名店として知られる人気店です。「粋と活」を演出した白木のカウンターは、大将の大切な舞台。凛とした空気が心地よい粋な男たちの社交場でもあります。店内はカウンターと個室のみ。大将自らが仕入れる旬の魚をおまかせで注文する方も多く、少し小ぶりな鮨を楽しむ方で賑わいます。口の中でほどけゆく旨味を楽しめるよう握られたしゃりは、丁寧に下ごしらえをしたネタと絶妙なバランス。ネタだけでなく喉越しまで計算されたこだわりが、大将の鮨への想いを伝えます。柔らかな笑顔で切り盛りする、美人女将のもてなしに何度も足を運びたくなります。10,000円伊予鉄道城南線 勝山町駅 徒歩2分食事会にオススメ 10000円コース10,000円15000円コース15,000円コースをすべて見る
愛媛県その他 日本料理・懐石・会席、和食、丼(その他)釜めし 十石思い出に残るひとときを。季節の食材を使った『釜めし』と、鮮魚料理が自慢の店写真メニュー地図松山市中央卸売市場で仕入れた魚と、こだわりの『釜めし』が自慢の店【釜めし 十石】。天ぷらセットと刺身セット、2種類から選べる『十石御膳』をはじめ、40年以上変わらぬ味を提供し続ける『釜めし』、新鮮な魚介を使った鮮魚料理などバラエティ豊かなメニューでゲストを迎える一軒です。全席個室を用意するという店内は、和を基調とした落ち着いた雰囲気。最大80名を収容できる大広間から10名程度を収容できる掘りごたつ席まで、さまざまな部屋を用意し、各種宴会や接待、家族の食事など多彩なシーンで活用できます。国道56号線沿い、【釜めし 十石】で思い出に残るひとときを過ごしてみませんか。1,500円4,000円
大街道/銀天街 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、創作料理寿司と地産地消の店 明倫館アットホームな雰囲気の空間で、瀬戸内の新鮮な地魚を使った寿司や魚介料理に舌鼓写真メニュー料理人地図【寿司と地産地消の店 明倫館】は、瀬戸内海で獲れる旬の地魚を、新鮮な寿司や刺身で満喫できる寿司店です。瀬戸内の自然に恵まれた松山で、地元の食材を使うことにとことんこだわっています。宇和海産の脂がのったブリの旨味を堪能できる『宇和海産ぶり潮タタキ』や、季節ごとの旬魚を使った『地魚にぎり』は絶品。愛媛の銘酒も各種取り揃えられており、魚介料理に合うお酒を味わえるのも魅力です。完全個室を設けているので、貸切での利用も可能。親しみやすくアットホームな雰囲気の店内で、ゆったりと上質な寿司を楽しめるほか、一品料理や鍋物、コースメニューなども充実していて、宴会の席にもおすすめです。800円4,000円伊予鉄城南線 大街道駅 徒歩1分 店主おすすめコース5,000円ふぐ鍋(要予約・冬期)6,000円コースをすべて見る