「おばんざい　響」のグルメ・レストラン検索結果一覧

毎日、市場で仕入れる旬の魚介。サワラ、タラ、ブリなど、魚は一本買いが基本です。鮮魚ならではの歯ごたえと旨みの「お造り」、備長炭でいぶし焼きする「焼魚」、魚本来の味わいを活かす「煮魚」など、仕入れた魚は、部位ごとに旨みを引き出した料理に仕上げて提供。鮮度のいい素材のみ使うため、保存料など添加物は一切使用しません。一方、おばんざいは、ゆずの香りととともに海老芋の風味を味わう『海老芋と豚ロースの煮物』、力強い鹿肉の旨みを大根にしみ込ませた『鹿肉と大根の煮物』など、旬菜メインに日替わりで用意。逸品によく合う日本酒は、季節ごとに多彩に揃えています。厳選した焼酎もあり。一皿と一杯に季節を味わい楽しめます。

店主の出身地である福島県会津地方の郷土料理やおでんに力を入れている創作料理が食べられるお店です。母と娘で営業しているため、女性お一人様でも安心して食事が楽しめます。カウンターやテーブルまで全席掘りごたつ式の座敷なので、どこに座ってもくつろげるのが魅力。初めて来店しても、まるで実家に帰ってきたような心地よさで過ごせます。おすすめは、体にやさしい仕上げの『シマ腸煮込み』、コラーゲンたっぷりの『とろとろ骨付き豚と半熟たまご』、会津の保存食として知られる『特製イカの塩辛』と『いか人参』など。どれも食材と調理工程にこだわっており、コンビニ食が多い方や単身赴任中の方に食べてほしいメニューばかりです。

ここ灘の里で「櫻正宗」のしぼり立て原酒と会席に舌つづみ。新メニュー『ポン酒鍋味くらべ』や、和風会席料理と共に絞り立て原酒をご堪能下さい。櫻正宗創醸400年、創業300年の歴史を物語る酒造道具、昔なつかしい看板や酒瓶やラベルなど、ここでしか見られない展示で一杯の記念館に併設されております。お食事の際は是非、お立ち寄り下さい。

名古屋・錦で20年以上、割烹として親しまれて来た和風居酒屋。おばんざいなど割烹料理を気軽に味わってもらいたいと、店主の実家がある江南市で平成9年4月29日新たに開業した。料理は毎朝仕入れる新鮮野菜や魚を使った、常時15種類揃うおばんざい（450円）から、仙台牛をはじめ、A5ランクの和牛などを用いたしゃぶしゃぶやすき焼きのコース料理（4720円）を用意。季節の小鉢や新鮮刺身や焼魚などの料理が味わえるランチ（1350円）もあり、手頃な価格で本格和食が楽しめる。

迎賓館や総理公邸に赴き、その腕を認められた店主によるおもてなしが自慢の【寺町よしくら】。全国から季節の食材を取り寄せつくる春夏秋冬の京料理・厳選された米沢牛も用意している。ランチメニューも充実。数種類のお惣菜が、食べ放題で用意してあり、リーズナブルに京料理を味わえると女性にも人気です。店内は、和やかな会話が行き交うカウンターを中心にしたつくりで、くつろぎのひと時を堪能できる空間になっています。店主自ら吟味したこだわりの地酒・焼酎の種類も豊富で、気軽に立ち寄りやすく、男性にも女性にもおすすめのお店です。

観光スポットとして賑わう京都・寺町商店街で本格的な焼鳥が楽しめるお店。営業時間は11時22時で昼飲みもOK！しかもリーズナブルな価格設定で観光客や地元の若者に大人気。鶏料理には鮮度抜群な地鶏を使い、抜群の旨みとジューシーさが満喫できます。焼鳥に使用するタレは甘めで、炭火焼の味わいが一層引き立ちます。また、カラッと揚がった唐揚げも食べ応え満点！店内はアンティークをあしらった和モダンな雰囲気で、ゆったりと観光疲れを癒してみては？　カウンターやテーブル席、座敷の個室も完備。一人飲みやデート、20人までの貸し切り宴会まで、さまざまなニーズに対応できます。唐揚げ弁当などのテイクアウトメニューも好評です。

【伊くま　名張店】は丁寧につくりあげられる料理を、落ち着きのある店内でゆったりと味わうことができるお店です。総料理長が手掛けるのは、界隈でも珍しい本格的な京料理。京都のみならず滋賀や鳥取でも修業を積んだ腕を振るい、季節の美味しさを余すことなく楽しませてくれます。食材のほとんどを三重県産にこだわり、地元にも貢献。また旬ごとにさまざまな種類が登場する京野菜も取り入れています。優しい味わいは特に女性に人気が高く、多くの地元の方で混み合うそう。夜はより一層風情を纏い、会食や接待などビジネスの場にも喜ばれています。法事やお食い初め、顔合わせや記念日など、地域の方と共に歩みつづけている一軒です。

新大阪駅から徒歩1分。アクセス抜群の【炭火焼鳥炉暖新大阪東口店】は、幅広いメニューが味わえる本格炭火焼居酒屋。富山県の氷見漁港直送の鮮魚や、京都大原の契約農家から仕入れている京野菜など、素材の味と鮮度にこだわった多様なメニューを提供しています。備長炭でじっくりと焼き上げる自慢の串焼きは、ボリューム満点の大きなカットが特徴。食べごたえある一品として人気を博しています。また、洗練された店内は、最愛70名まで収容可能。カウンター席とテーブル席があり、おひとり様から団体様まで幅広くご活用いただけます。ご宴会に、合コンに、接待に。あるいはお仕事帰りにも。さまざまなシーンで利用したいお店です。

昔ながらの京町家、ノスタルジックな空間でゆったりと過ごせる【京都綾小路　満月の花】。いただける料理は、京都や近隣府県からの食材を使った料理、野菜をたっぷりとれる身体に優しい野菜料理、お酒と共に美味しくいただける肉・魚料理と充実した内容になっています。お昼は御膳で、夜は料理を中心に楽しめるコースとお酒を中心に楽しめるコースがあり幅広いシーンで利用できます。お酒は、全国から集められた美味しい日本酒を中心としたラインナップ。めったにお目に掛かれないような珍しい日本酒や飲み比べメニューも揃っています。もちろん、日本酒以外のお酒もあり。

富山県の氷見漁港直送の鮮魚や、京都大原の契約農家から仕入れる京野菜など、素材の味と鮮度にこだわった本格炭火焼居酒屋【炭火串焼きと旬鮮料理の店　炭火焼炉暖天満橋店】。地鶏本来の旨さを兼ね備えた土佐高知の「はちきん地鶏」が食べられる『ぷる艶白いスープの水炊き鍋』や、京野菜がたっぷり入ったヘルシーな『炉暖サラダ』など、女性の心を魅了してやまない逸品揃いです。京都の珍しい地酒が飲めるのも嬉しいところ。ボックス席・テーブル席・カウンター席があるので、仕事帰りのチョイ飲みからデート、各種宴会まで、さまざまなシーンで利用できます。飲み放題の付いたコース料理もスタンバイ。

ウッド調で揃えられた店内は見通しがよく明るい雰囲気。若者からお年寄りまで世代を選ばず食事やお酒を楽しんでいます。魚介類、牛・豚・鶏などを刺身、揚げる、焼く、煮るなどシェフの腕が冴えわたり素材の味を活かした料理が堪能できます。また、日本酒の種類が多く、おなじみの銘柄から珍しい銘柄まで全国から取りよせ常時50種類用意されてます。ワインも赤・白各種グラスからボトルまで取り揃えてあり、食事やその日の気分に合わせてお酒を合わせられます。少人数の食事から女子会、地域の集まり、忘年会、新年会など大人数での宴会とシーンによって幅広く使い分けられます。

日本酒好きのオーナーが全国から集める銘酒が常時50種類以上揃う和食居酒屋。グラス（90cc）で銘酒が手軽に楽しめ、「獺祭」や「No.6」など希少な銘柄も豊富。会社帰りの日本酒ファンが集まります。お料理は、市場から毎日目利きの魚店が仕入れる新鮮な魚を使ったお刺身やお寿司と、サシが多く柔らかな牛肉を使ったメニューが人気。日本酒が料理のおいしさを引き立て、料理が日本酒のおいしさを引き立てる最高の組み合わせです。阪急梅田駅から徒歩約3分、地下鉄御堂筋線梅田駅からも徒歩約5分とアクセスが便利なのもうれしいポイントです。

初代・林屋新兵衛氏が石川県・金沢に茶店を開き、三代目の新兵衛氏が宇治で茶園を広めた、茶舗【林家】がプロデュースするカフェです。お店で使用する抹茶はすべて宇治産にこだわり、甘味で使うあんこは京都から仕入れています。脇を固めるゼリー、白玉、寒天、アイスクリームはメニューに合う味を追及するため、お店で手作りしております。「五感でお茶を味わってほしい」というお店のコンセプトにも表れているように、香りや見た目の異なる玉露、抹茶、ほうじ茶（棒茶）など15種類以上の茶葉を用意。さらに内観などにもお茶やお店のメニューを意識した仕掛けを用意し、落ち着いた和モダンな空間で、五感いっぱいにお茶を満喫いただけます。

提灯の温かな灯と和モダンでおしゃれな【和ばぁる魁】
料理長とスタッフでお客様への「おもてなし」がたくさん詰まった手作りのメニューブックと、もう一つのお家に帰って来たようなほっこりアットホームな空間です。広いカウンター席、隠れ家風の半個室、ソファー席の3種類。宴会にご利用頂ける飲み放題付コースは3800円、その他、料理長おまかせメニューを味わえる特別プランもございます。また、お料理内容のカスタマイズも可能なので、気軽に相談できます。さらに全国各地の日本酒や日本の四季に合わせた季節限定の日本酒が一律480円（一合なら850円とさらにお得！！）心斎橋で美味しい馬と馬の合う仲間。。この出会いはどこにもない！

今や世界の食通が通う【HAL YAMASHITA東京】。エグゼクティブシェフ・山下春幸さんは国際色豊かな神戸で生まれ育った料理人です。海と山があり、神戸牛のほか、灘の酒などでも知られる神戸は食材にも恵まれた土地。そうした素地から氏が確立したカテゴリーが「新和食」です。最も大切にしているのは素材の持ち味を最大限引き出して、真っ直ぐに魅力を伝えること。そのために今一度、和食を見詰め直し、あらゆる技法、調味料などを吟味。食材同士の取り合わせや、器の使い方まで研究し、立体的な美味しさを構築しています。「私の料理は究極の家庭料理」。そうして生まれた料理は感動と驚きに満ちたものばかり。和食の奥深さを再認識するのです。