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定食をはじめとするご飯メニューが豊富な食堂酒場。店主の地元である熊本県産の霜降り上馬刺しから、フタエゴやたてがみ部分のコウネ、炙りタンや馬肉のパストラミといった希少部位をはじめとする馬刺しを看板メニューに用しています。また料理のジャンルは問わず、その日仕入れた食材はもちろん、時には常連が持参する珍しい食材もリクエストに応えて用意する私だけの食堂に早変わり。素材の持ち味を活かすように、丁寧にひいただしを用いた和食を中心に、さまざまな調理法が楽しめるのがこちらの魅力。カウンターにテーブル、座敷なども用意しているのでどんな宴会にもばっちり対応。予算や希望に合わせたコース料理も提案してくれます。

厳選された大地・海・森の恵みを存分に味わって頂けるシェフのおすすめコースは品数も多くオススメです。また、200種類以上あるワインの中からお好みのワインに合わせてお料理をチョイスするのもよし、逆に、お好みのお料理に合うワインをシェフに相談するのもよし。きっと貴方のお気に入りの一本が見つかるはずです。アラカルトメニューではパスタからなかなか見かけない食材まで取りそろえております。チーズの種類も豊富。