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札幌市東区、地下鉄「北13条東」駅から歩いてすぐ、「札幌」駅からも歩いて10分ほどの場所にある【unique(ユニック)】は、ランチからディナー、カフェタイムまで、シーンに合わせてその表情を変える隠れ家店。白を基調とし、道産木材を使った北欧風のインテリアが、温かみのある空間を演出しています。北海道産食材を積極的に採用し、特に石狩産の野菜や果物を時には自ら仕入れに行くというシェフの自慢は、フランスの家庭料理をアレンジした『そば粉のガレット(ハムチーズ)』。道産そば粉を独自の分量で配合し、豊かな風味が味わえます。リーズナブルでおいしいワインを楽しめるのも魅力で、シードルのラインナップにも注力中です。
1,000円
2,500円
札幌市営地下鉄東豊線 北13条東駅 徒歩4分
市営地下鉄さっぽろ駅から徒歩5分。【北の味 海来】は、北海道の海の幸がリーズナブルな価格で味わえるお店です。和を基調とした広々とした店内には、座敷や個室もあり、普段の食事から宴会まで、多彩なシーンで利用することができます。おすすめは、その日に仕入れた新鮮な魚介を使った『本日のお刺身五点盛り』。近海でとれたプリプリのお刺身は、旨みもたっぷり。お酒も進みます。ほかにも、本日のおすすめ料理七品が楽しめる宴会コース、数量限定の『幕の内弁当』など、宴会やランチメニューも豊富。その日の仕入れ状況によってさまざまな料理が味わえるので、何度足を運んでも飽きることはありません。
4,000円
JR各線 札幌駅 徒歩5分
店名のgufoとは、日本語でフクロウです。日本では幸福を呼ぶ鳥と言われています。お客様へ、イタリアンを通じて幸福を少しでも分けたいという思いで【Italian gufo】をオープンしました。本場イタリアに足を運び、現地の食材や料理に触れることで、食材や調味料にもこだわりを持っています。お客様とのコミュニケーションも大切に感じており、カウンター席で食後にしばらく雑談してしまうなんてこともしばしば…。夜間はバー営業のためカウンター席が多く、お客様との距離がとても近い事も特徴の一つです。
地下鉄東西線 南郷18丁目駅 徒歩20分
【小樽たけの寿司】の大将が握る厳選素材を使った寿司は、どれも職人技が光る本物の味。小樽近海のウニやヒラメなどのネタをはじめとして、北海道沿岸で獲れる新鮮な魚介を使ったお寿司がお手頃な値段でお楽しめます。またお寿司以外にも、丼ものも種類豊富に用意されているのが嬉しい。1階はカウンター6席とテーブル席。2階は一度に20名様ほどが利用可能なテーブルタイプ(予約制)の部屋があり、宴会や祝いの席、記念日などに最適。日本酒や焼酎など、お酒も豊富に揃っています。お一人様、ご家族連れ、大人数での宴会など、いろいろなシーンで利用できる一軒です。
JR函館本線 小樽駅 徒歩20分
すすきの駅から徒歩5分にある、開放感のあるオープンキッチンで気軽にフレンチを頂ける【ブラッスリーセルクル】。店内の空間や雰囲気にこだわり、店主一人で全てをまかなっている。独特の技法【脱水技術】と【真空調理技術】を駆使した調理でお客様の舌を魅了させる。仕入れからこだわる真剣な店主の思いを、料理を通して感じ取れる一軒。
6,000円
地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
函館駅前、高砂通りに面した創業30余年の老舗寿司店【さかえ寿し】。毎朝、函館の市場から大将が一切の妥協ナシに仕入れる獲れたての魚介を熟練の握りで味わえます。「地元の人はもちろん、観光で来られた方にも気負わず函館の旬のウマい!を味わってほしい」との思いから値段を気にせず楽しめるお手頃な価格も魅力。寿司はもちろんのこと、一品料理も絶品。木古内の幻の酒の入荷もあり、美味しいは当たり前。「お客様の喜ぶ顔が生きがい」という店主の人柄が滲み出たアットホームな雰囲気です。地元の方の行きつけの1軒にも、観光で思い出の1軒にも、皆さまの幸せに寄り添う【さかえ寿し 高砂通支店】へぜひお越しください!
1,500円
3,500円
JR函館本線 函館駅 徒歩5分
多くの隠れ家が立ち並ぶ、すすきの都通りにある【なぎ丸nagi丸】。国内外の名店を渡り歩いたシェフが“創造的料理店”をコンセプトに、和食・フレンチ・イタリアンとさまざまな料理のエッセンスを取り入れたメニューを提案。北海道を中心に各地より選び抜いたその時期ならではの食材を使い、ジャンルにとらわれない料理を提供しています。オシャレでありつつもリラックスして食事を楽しめるようなお店づくりを意識しているため、お一人様や友人とのいつもの食事にも最適。気取らない雰囲気の和モダン空間に、気さくなシェフと繰り広げる会話、季節の料理に合わせたオススメのワインで楽しい時間を演出してくれます。
4,000円
地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
国内外で数々の美食家を魅了してきたフランス料理の巨匠・吉野建シェフ監修のグランメゾン【タテルヨシノ】が北海道に上陸。大切な日のお食事や、飛行機でご出発・ご到着の日にもぜひご利用ください。
8,000円
18,000円
JR千歳線 新千歳空港駅 徒歩10分
食材への愛情と敬意。この思いを誠実な仕事で皿の上に表現し、道内外のゲストの心をつかむのが、旭川のフレンチ【メランジェ】。オーナーシェフの河原氏は、北海道の食材に憧れて同地に移住。1995年に今の店を創業し、ミシュラン掲載店になるなど名店に育て上げ、2018年からは“蝦夷フレンチ”を掲げ、自らの集大成を披露しています。旭川産を中心とする道産食材とフランス産食材を使い、店名の「メランジェ 混合」のように、多彩な素材と調理法を融合させた料理は五感に響くおいしさ。その醍醐味はランチ・ディナーとも3種のコースで満喫できます。老舗ながら気取りのない雰囲気を貫くのも、この店の魅力。旅のグルメにも格好の一軒です!
12,000円
12,000円
JR函館本線 旭川駅 徒歩5分
その日仕入れたおいしい食材を一番おいしいと感じるよう調理してお届けします。北海道の食材はもちろん、兵庫明石浦漁協、愛媛今治、静岡焼津、京都嵐山・東山など、直接やりとりのある地域から仕入れ、さまざまなお料理を楽しんでいただけるようご用意しております。
1,000円
6,000円
地下鉄東西線 東札幌駅 徒歩3分