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米沢/赤湯 和食、ちゃんこ鍋、居酒屋

昼も夜もオールマイティ! 地元素材がふんだんの料理が勢揃いです
ランチタイムは食堂として、夜は居酒屋として便利に利用できるのが【旬菜厨房たかはた家】。玉ネギやピーマンといった野菜、そしてお米は自家栽培したものを使用するうえ、山形牛や高畑ブランドの農産物なども取り入れて食材のセレクトには大変力を入れています。もちろん、料理はそれらの良さを活かすことがテーマ。あえて塩だけで風味や味わいを引き出すシンプルな料理がある一方、わさびマヨ醤油掛けなどを取り入れて、食材のエッセンスを際立たせるオリジナルメニューもスタンバイしています。お一人さまでの利用はもちろん、座敷席や個室はなんと6部屋も用意しているので、団体での宴会も大歓迎です。
800円
4,000円
JR山形新幹線 高畠駅 徒歩61分


山形 創作和食、和食、創作料理
SHOTOENとは山形の旬の野菜を中心にした新しい薪火料理を提供する食の空間です。
日本各地には全国に素晴らしい食材があり、今の時代、私たちは家でも簡単にそれらの食材をいただくことができます。そうした時代だからこそ、私たちは「実際に店に訪れて、食材のストーリーと料理の技、場を体感することが豊かである」ということを感じてもらいたいと思っています。
自然の生態系に負荷をかけずに、その土地の気候で育った素材を味わう。生産者から近い所で、もっともおいしく旬を味わうことを大切にします。季節の移ろいを感じられる別邸のような一軒家で、安らかな時間を過ごす。
上質な食材が当たり前のように揃う山形で、今の時代に「何が豊かか」を考えるきっかけをつくれればと思っています。
2,800円
8,000円
JR奥羽本線 山形駅 徒歩30分


山形 焼肉、ステーキ、韓国料理

山形牛と地元食材の織りなす絶妙なハーモニー。家族三世代で楽しむ贅沢な時間
イオンモール山形南近くに位置する【焼肉専科 牛力】は、親子三世代で楽しめる焼肉店。広々とした店内に掘りごたつ席とテーブル席を完備し、家族全員がくつろげる空間となっています。創業以来、職人による手切りにこだわり、丁寧にカットされた山形牛を使用。霜降りのバランスが絶妙な『山形牛特上カルビ』や、新鮮な肉前菜の『山形牛レアステーキ ユッケ風』などで上質な味わいを堪能できます。地元山形産の野菜や米「つや姫」を使うなど、食材の品質に徹底的にこだわっているのも特長。飲み放題付きの宴会プランが充実しており、さまざまなニーズに対応しています。特別な日には肉ケーキやメッセージプレートで大切なひとときをサポート。
1,440円
4,500円
JR奥羽本線 山形駅


米沢/赤湯 和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、ステーキ

登録有形文化財。日本百名庭の庭園。厳選米沢牛。風雅な織元の屋敷で味わう上質な一時
ここ吉亭は、江戸時代万延元年(1860年)より「津の国屋吉貞」の屋号で、米沢織の絹織物織元を営ませて頂いておりました。平成に入り、機屋時代の雰囲気をそのままに米沢牛肉、会席料理店として開店。文化庁登録有形文化財の大正年間の館、江戸後期からの庭園、栗の老木等、風情ある雰囲気とともに、当亭自慢の米沢牛・山懐料理と併せ、ごゆるりとお楽しみ下さい。東北の古都、城下町米沢を存分に味わえます。上杉城下のお膝元、心よりお待ち申し上げます。
3,000円
8,000円
JR奥羽本線 米沢駅 徒歩40分


山形 中華料理、創作料理、ダイニングバー

日常の中華にもう一つの選択肢を。山形市七日町のビル一角で巡り合うヌーベルシノワ
山形市七日町のとあるビルの2階。新たな中華の楽しみ方を発信する【chai】。
いつもと一味違う中華ディナーを堪能できる一軒です。一人一皿ずつ料理を提供していくヌーベルシノワのコースは、大人のデートや女子会にも最適。
少しだけ贅沢を楽しみたい日はもちろん、記念日・誕生日での利用もオススメ。店内の洗練された雰囲気もまた、特別な夜への期待を静かに煽ります。
日常の中華にもう一つの選択肢を提案してくれるお店。
こだわりが散りばめられた一皿を、大切な人と楽しんでみませんか。
5,000円
JR各線 山形駅 徒歩20分


山形 焼肉、創作和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き

一頭買いの「山形牛」尾花沢産雪降り和牛を完全個室で味わう肉料理専門店
「総称山形牛」その中でも月齢32以上の未経産雌牛にこだわった全室個室の焼肉店【極HANARE】。山形の人気焼肉店【火 極】の系列店なので、肉の品質に間違いありません。匠の目利きで選ばれた「尾花沢雪降り和牛」その脂は旨味が凝縮され、まるで粉雪のような口溶けをもたらしてくれます。地産地消の食材にもこだわり、“山形の旬の味覚”で楽しませてくれます。ラグジュアリーで洗練された空間も魅力。真っ白な部屋、和室、シックな部屋など、コンセプトの異なる完全個室があるので訪れる度に違う雰囲気を楽しめます。接待や会食にも最適。周囲を気にせず商談や情報交換もできそう。記念日デートや家族のお祝いの席にもおすすめの一軒です。
8,000円
JR仙山線 山形駅 徒歩5分


山形 焼肉、ダイニングバー、創作料理

厳選した山形牛•尾花沢雪降り和牛を堪能。山形産の地酒やワインと供に、、
厳選された山形牛や尾花沢牛が堪能できる【火輝-極-】。一頭買いならではの希少部位も揃っており、高品質の山形牛、尾花沢牛を楽しめるのが魅力のお店。お肉はもちろん、野菜やお米も地元の直売所や農家さんから選び仕入れた新鮮野菜。お肉によく合う山形県産、外国産ワインや山形の地酒も豊富にそろっています。黒、赤、金のコントラストでスタイリッシュな店内は、とても落ち着いた雰囲気となっており、誕生日や特別な日の会食にもピッタリ。接待などのかしこまった席から、友達との会食や家族での一家団欒など、幅広いシーンで利用できる一軒です。
5,000円
JR仙山線 山形駅 徒歩5分
山形県 庄内町 寿司・うなぎの店 依田善