厳選された大地・海・森の恵みを存分に味わって頂けるシェフのおすすめコースは品数も多くオススメです。また、200種類以上あるワインの中からお好みのワインに合わせてお料理をチョイスするのもよし、逆に、お好みのお料理に合うワインをシェフに相談するのもよし。きっと貴方のお気に入りの一本が見つかるはずです。アラカルトメニューではパスタからなかなか見かけない食材まで取りそろえております。チーズの種類も豊富。

食材にこだわる店長が、毎朝、名古屋の柳橋市場まで仕入れに行っています。特に、ふぐ料理は西濃地区では数少ない、予約なしで食せるお店。ふぐ以外にもうなぎや鮎、鴨など、季節のお料理を満喫できます。海鮮素材は知多半島・師崎産のものを中心に使用。旬の食材を堪能できるとっておきのお店です。

日本の四季に魅せられ、旬の素材を慈しみ、和の味わいを彩りよく美しく器に添え、静かな情緒あふれる奥に伝統文化を尊ぶ、上質で心安らぐ「真のおもてなし」。川島が目指すのは、そんな空間です。
創業46年の山県市老舗料理、仕出し店。ご法要の際は送迎バスご用意しております。

　　　　　　　　　　　　　　県産品愛用推進宣言の店・ぎふジビエ登録店舗

「ブラジル家庭料理の美味しさをもっと多くの人に知って欲しい。」そんな思いからスタートした【ピンガ】。カフェのような佇まいの開放的な店内にはキッズスペースも備えられています。外はカリッと中はもちっとした食感の丸いパンを使った『サンドイッチ』はキュートなルックス！『ヴィナグレッチサラダ』のソースがしみこんだパンと、たっぷりの具材が抜群の美味しさです。鮮度と質にこだわった、肉厚の『ステーキ』もしっかりと胃袋を満たしてくれる、注文必須の一皿。家のダイニングに集まって、おしゃべりしながら美味しい料理を食べているような、アットホームな雰囲気と評判のブラジル料理でゲストに笑顔を届けます。

新可児駅徒歩8分の場所にある【旬彩酒家　結庵】は、こだわりの日本酒の数々と、旬の食材を活かしたメニューを堪能できる日本料理店。肉や魚をはじめとした自慢の炭火焼きは、炭火独特の焼き加減で食材の美味しさを引き立ててくれます。食材の美味しさを最大限に引き出すタイミングと、調理法を日々考えて料理をご提供しています。お食事に最適な日本酒のご提案もおこない、初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめるお店です。定期的に日本酒交流会も開催しているほど日本酒好きに愛されているお店です。結庵でしか味わえない料理を是非お楽しみください。

恵まれた自然環境で育まれた飛騨牛や野菜など地元食材をふんだんに使用した、飛騨高山の郷土料理が味わえるお店、【和風民芸お食事処　脇陣】。店内には広い座敷もあり、お食い初めや喜寿のお祝いといった、家族のお祝い事の際の食事にも最適です。とろけるような味わいの『飛騨牛陶板焼き』や日本海で水揚げされたお刺身が含まれる『おまかせ懐石コース』は、各種宴会にもおススメ。お酒は、久寿玉や深山菊など地元の伝統ある酒蔵から仕入れた地酒が味わえます。JR高山本線高山駅から徒歩10分、車で5分と立地も良く、高山観光の際の食事にもぴったり。店内は寛げる雰囲気で、デートや子供連れファミリーにも利用しやすいお店です。

シェ・ブラウゼは「森の家」という意味。季節の移ろいを鮮やかに映し出す森に佇むレストランで、シェフが作り出す身体にやさしいオリジナルフレンチをお楽しみください。
シェ・ブラウゼは「アルティストビラージュ」という複合施設の中にあります。シェブラウゼの他にも「手作りバームクーヘンのお店」や「カフェ」、陶芸作家が在中する「アトリエ」、2週間ごとでイベントが変わっていく「ギャラリエ」に、美容院やエステもございます。自然に囲まれた環境の中で、施設全体をお楽しみいただけます。

JR高山駅より、賑やかな街を抜けた路地にある【叶家】は、居心地の良い空間に改築した歴史ある古民家で、ゆったりと日本料理を堪能できるお店。実はこちらの店主、日本の中でも名店と言われる料亭に生まれた生粋の料理人。長くご実家で腕を振るわれましたが、本物の和食をより多くの若い人にも食べてもらえたらと、アットホームな雰囲気で価格もリーズナブルに料理を提供できるお店をオープンさせました。日本海より仕入れる魚をはじめ、こだわりの食材を使い丁寧に作る「煮物」「焼物」「お造り」「肴」。どれをとっても和食の深い味わいを再認識できる逸品ばかり。美味しい料理とお酒で、くつろいだ楽しい時間を過ごせるオススメのお店です。

創業元治元年の老舗料亭【ぎふ水琴亭】。2018年5月8日に新装オープンを迎え、150年以上の歴史ある空間はそのままに、新時代を刻みます。価格、料理ともに一新し、気軽に訪れられる身近な存在に。岐阜県産の食材のみならず、全国各地からの上質素材が織りなす、和洋中のジャンルに固執しない四季折々の料理を味わえます。一流の料理人が手がける会席料理は、味も盛り付けも格別。幕末から受け継がれる空間で、落ち着いて和やかに過ごせます。完全個室もあり、長寿の祝いや子どもの節句に結納など、晴れの日にふさわしい料理を堪能できます。館内には車椅子も用意され、細やかな気遣いも嬉しい。人生に寄り添う、上質なおもてなしを受けられます。

BISTRO Oliveが、和モダンビストロ千年オリーブとして、2019年4月11日リニューアルオープン！
お客様をお出迎えする軒先のオリーブの木は樹齢800年・樹齢200年の大木。お店のシンボルとして新たに迎え入れました。
親子三世代でお楽しみいただけるよう、落ち着いた雰囲気の個室もご用意。また、記念日使いにオススメのコース料理から、カジュアル使いいただけるものまで幅広くご用意！
新鮮食材・有機野菜をふんだんに使用して、大胆な盛り付けと繊細な味付けによる、フレンチとイタリアンの創作料理のお店です。他では味わうことが出来ないような、ジャンルに囚われない料理の数々をぜひお試しください。

山からの湧き水が流れる小川。深まる秋には真っ赤に色付く紅葉の庭園。築150年を越える素敵な古民家がお客様を大切にお迎えいたします。選び抜いた銘柄牛をクラシックな洋食料理でお出ししたい。そんな私の夢とわがままを「洋食つばき」に詰め込んでいます。ゆったりと流れる時と共にどうぞお楽しみください。

普段使いから、デート・特別な記念日まで、幅広いシチュエーションで利用できる本格派イタリア料理のお店です。こだわりの食材は、料理人自ら毎朝市場に行き仕入れています。また、長年の付き合いがある契約農家さんから、安心・安全な野菜を取り寄せ、積極的にメニューに取り入れています。パスタの生地やパンなども自家製。イタリアを中心として世界中から集めたワインの品揃えも豊富です。最近ではビオワイン（オーガニック）にこだわり、今ではお店のワインの半分以上はビオです。

地産地消をテーマに、旬の素材をふんだんに使用した一品・コ―ス料理を提供するお店【たまりば】。座敷とカウンターでさまざまなシーンに対応可能、お1人さまやデートにも気軽にフラリ足を運べます。女子会など華やかな食事にも活躍。宴会の相談にも親身に応じてくれます。リーズナブルな価格ながらも、ボリューム・味ともに納得のおもてなしを実現。大切な人を誘いたくなること間違いなし。日本酒やワインといったお酒は、料理人自らが飲み比べ選び抜いたもの。料理との相性は言わずもがな。定番から希少な銘柄も用意しています。気の合う仲間たちが集ういつもの場所として、親しまれてゆくお店です。

国道19号線を恵那から中津川にさしかかったところにある、ご当地ならではの「釜めし」と「鶏ちゃん」が頂けるお店。釜めしはふっくらと炊きたての優しいお味。季節で変わる旬の釜めしが楽しめます。新緑が眩しい中津川キラキラと初夏の便りの【鮎釜めし】が今の旬。鳥料理では鶏ちゃん鍋が他に無い味で美味しさバツグン！くせになる味は生ビールのオトモに最高です！また夜にはオーナー自慢の居酒屋メニューも豊富、中でも奥美濃古地鶏を使った焼き鳥はお店で下ごしらえがされ、新鮮で歯ごたえもあると評判！味噌自慢のもつ煮もしみしみ食感！東雲では昔ながらの山里の味を楽しんで頂けます。昼、夜の定食メニューも豊富です。

JR東海高山本線「高山駅」より徒歩15分。2015年11月に初出店したばかりの【Sushi-Dining Nob】は本町3丁目通り商店街で密かにブームを巻き起こしているロール寿司専門店です。京料理を極め、渡米したオーナーが考案した彩も豊かな寿司ロールは常時23種以上あり盛り付けも中身もバラエティに富んでいます。『スパイダーロール』や『ロックンロール』といったあっと驚くような見た目の美しさとインパクトのあるネーミングのロール寿司は地元客から外国人観光客にまで大人気。なかでも炙った飛騨牛を贅沢に巻いた『飛騨牛ロール』は絶品。ロール寿司のほかにも、肉料理や揚げ物などアラカルトメニューも用意しています。

日本海と太平洋からほぼ等距離にある飛騨高山にあり、2つの海から運ばれてきた魚介が一堂に会する寿司屋です。富山や金沢、さらに名古屋や浜松から、旬の魚介を直送。複数の港から集めてきているので、旬が長く、種類豊富なのが自慢。飛騨牛や地酒など、ここでしか味わえない食材も楽しめます。おすすめの『飛騨牛会席コース』は、高山名物の特選飛騨牛とこだわりの寿司を一度に楽しめる逸品。また、『おまかせ握り』は、毎日入ってくるネタから、店主自らが新鮮なものだけを厳選した贅沢メニュー。季節の魚介をゆっくり味わえる『寿司会席』は、料理人のこだわりが見え隠れする、手間ひまのかかった会席料理を満喫できます。

地元ブランドの「瑞浪ボーノポーク」の中でも、ヒレ・リブロース・ロース・肩ロースといった各部位を楽しめるとんかつ専門店【遊　庵】。パン粉も評価が高い生パン粉を埼玉から取り寄せており、さくっと軽い食感になります。揚げ油はじっくりと火を通す低温と、ラードが入った高温の二度揚げで仕上げているので、香ばしく食欲をそそる香りが特徴。中は絶妙に火が通ってほんのりピンク色の仕上がりです。ランチも好評で、会社員の昼休憩によく利用されています。2016年2月にリニューアルした店内は、明るくゆったりとくつろげる雰囲気。カウンター、ソファー席やテーブル席に宴会用の広間もあるので、デートや接待、宴会にも最適です。

玄関を入ると木のぬくもりを感じる数奇屋造りの空間が広がります。天井にはぼんぼりの灯り。すだれや襖で仕切られた雰囲気ある大小5つの個室。お祝い、ご法事、ご接待など落ち着いたお部屋を2名様よりご用意致します。2階は50名様迄ご利用いただける大広間になっており、歓送迎会、新忘年会等、大人数様に対応しております。8名様より送迎バスをご用意致します。懐石料理は5400円より。ご法事、お祝いなどに最適です。レディースコースは3000円より。女性のお客様にご好評いただいております。常に新しい物を取り入れ、四季を感じる『松廣』の味をお楽しみ下さいませ。全席禁煙となっておりますのでお子様連れでも安心です。

【厳選された素材を活かした、質の高い寿司の数々。さまざまなシーンで利用できる寿司店】
「自分の目で見て確かなものを仕入れたい」という店主。毎朝自ら市場へ出向き、旬の新鮮な食材をしっかりした目利きで厳選しています。その素材を活かした質の高い寿司を食べることができるのが、岐阜県可児市にある【京寿し】です。隠れ家風の外観、和の趣きある店内は、プライベートシーンでの利用はもちろん、ビジネスシーンでも利用もできます。気軽なランチメニュー、お得なセットメニューのほか、歓送迎会・お祝いなどの各種宴会・慶事・弔辞・法要向けなど、さまざまなシーンで利用できるメニューが数多く取り揃えられています。

中国料理は、幅広い世代から人気がある定番メニューが多いため、季節感があまり取り入れられていないイメージも。【中国料理　酒房　泰城】のメニューには、四季の中国野菜・鮮魚をふんだんに盛り込んだ季節の逸品が揃っています。中でも『季節の中国野菜炒め』は、その日に入荷する旬を存分に堪能できる一皿。さらに、有機栽培で育てられる国産の中国野菜のみにこだわり、常に食材で四季を楽しめるよう配慮されています。店内は、さまざまな人数やスタイルに合わせて柔軟に対応ができる十分な広さがあるので、40名ほどの宴会、友人同士の気兼ねのない一席、あるいはランチ会などもゆったりと利用できます。

訪れる人々に温もりと至福の時をもたらしてくれる【八ツ三館】。純和風の趣き溢れる佇まいは、日本家屋の素晴らしさを今に伝える文化財でもあります。旅館としてだけでなく、日帰りの食事場所としても人気を博している一軒です。厳選された食材の中でも特にこだわりの「飛騨牛」は飛騨の中でも古川エリアから産出されたものだけを買い付けしています。また、海の無い岐阜では不可能とさえ言われた海産物の養殖を成功させ、新たなブランドとして確立された「飛騨とらふぐ」も絶品です。優れた食材を使った料理長の細やかな日本料理は、五感を揺さぶる至高の逸品。大切な人が喜ぶひと時を、上質な時間が流れる個室で過ごしてみてはいかがでしょう。

お客様 及び 従業員の感染リスクを軽減することで お客様が安心してお食事できる環境を提供するために 以下の対応を実施しております。 1、手洗い、殺菌消毒スプレーの使用を従業員一同徹底しております。 2、ご来店時にお客様がお使いいただけるアルコール消毒液をご用意しておりますのでご自由にお使いください。 3、従業員によるマスクの着用。 4、体調不良の方、熱、咳のある方の入店をご遠慮させていただきます。

JR高山駅より徒歩4分の所にある【四季のごちそう　みつ岩】。美味しいものは、ほんのわずかな時期にしか味わえません。みつ岩では、旬の食材を本当に美味しい時期に、食材を生かしたかたちでご堪能いただく事を大切にしております。上質な飛騨牛に、四季おりおりの野菜、新鮮な海の幸、洗練された職人の、心技の織り成す逸品をぜひご賞味下さい。店内はゆっくりとお食事をお召しあがり頂けるよう、純和風の落ち着きある空間となっております。ご家族の食事や旅行のひととき、お祝い事などの改まった御会食や接待など、幅広く利用いただける個室を完備。ゆったりと水いらずの時間をお過ごしください。

看板料理の一つは、自家製ダレにつけて焼いた独特の芳醇な香りがする飛騨牛を、炊き立てご飯に乗せた『飛騨牛スタミナおひつ』。トッピングの温泉卵をくずして一口頬張れば、甘みのある卵が旨みの強い肉やご飯にからんでたまらない美味しさ。他にも、飛騨コシヒカリともち米に地野菜などの具を加えて炊いた「炊き込みご飯」や、旬の鮮魚介の「お造り」などを含む9品のコース『SUI MOKUランチ』、飛騨エゴマが旨さの決め手『飛騨豚朴葉味噌カツ』などがあります。一方、木の温もりのある店内には、テーブル席、座敷、畳敷き半個室、囲炉裏付き離れ、ファミリールーム完備。大事な方や家族とくつろぎながら”飛騨の旨いもん”を満喫できる店です。

お客様 及び 従業員の感染リスクを軽減することで お客様が安心してお食事できる環境を提供するために 以下の対応を実施しております。 1、手洗い、殺菌消毒スプレーの使用を従業員一同徹底しております。 2、ご来店時にお客様がお使いいただけるアルコール消毒液をご用意しておりますのでご自由にお使いください。 3、従業員によるマスクの着用。 4、体調不良の方、熱、咳のある方の入店をご遠慮させていただきます。

本格中華のリッチなランチとディナーを堪能できる【てっぺんチャイニーズダイニング】。岐阜駅直結のアクティブG内という絶好のロケーションにある店です。ディナータイムに味わえる『脱皮海老のチリソース』やランチでも注文可能な『黒酢酢豚』など魅力的な料理が勢揃い。夜は一品料理を楽しめるほか店のオススメコースと飲み放題付の宴会コースが用意され、昼はリーズナブルなランチを満喫できます。人数によってレイアウトを変えられる個室は、大切な人をもてなす接待や各種宴会はもちろん気の置けない仲間との食事会にも最適。お土産にぴったりなテイクアウトメニューもあり、さまざまなニーズに応えてくれるのがうれしいダイニングです。

店の名物メニューは、A5ランク飛騨牛の炭火ステーキに、北海道産バフンうにをトッピングした『松喜うしオリジナル うに牛』。飛騨牛の芳醇な旨みとうにの濃厚な旨みを味わえるぜいたくな一皿です。他にも、サクッとジューシーに揚げた『飛騨牛モモビーフカツ』、数時間煮込んだ『飛騨牛ビーフシチュー』など、最高級飛騨牛でつくる多彩な肉料理を楽しめます。そして、店のもう一つの魅力が、旬の魚介料理まで味わえること。店の姉妹店である老舗寿司店と同じく、富山・金沢・名古屋から直送の旬の魚介の寿司や刺身なども提供しています。山海の幸を活かした逸品に合う飛騨の地酒、ワインも充実。おちつける店内で美味をゆっくり堪能できます。

創業より約60年、先代の技と知識を受け継ぎ『美味しいお肉』『食事をする空間』『お客様にとって良いサービス』を考え今私共に出来る最大のパフォーマンスが、『雪月花』というスタイルです。　当店では時期によってベストコンディションの近江、仙台、飛騨牛から厳選して提供しております！

多治見市高田町、緑に囲まれた一軒家のレストランが【Selvatico　Kidoguchi】です。多治見をはじめ周辺の農家で育まれた、穫れたての新鮮な野菜や、京都・宮津港から直送の魚介類など、美しい日本の四季を大切にした食材を使った、イタリア料理・フランス料理・和食を織り交ぜたメニューが並びます。オシャレな雰囲気の中、それぞれの利用シーンに合わせて、肩肘張らずに気軽にコース料理を愉しむことができます。記念日や慶事・法事・宴会・顔合わせ・接待やレストランウェディングなどさまざまなシーンで利用可能。静かな雰囲気で佇む落ち着きある個室空間で、ゆっくりとした時間を過ごせる店です。

日本海で獲れた新鮮な海の幸をふんだんに使った料理が食べられると人気の【和今洋菜　あん】。養殖物とは一味違う、水揚げされたばかりの天然物を使った手づくりの料理は、どれも味わい深いものばかりです。おすすめは旬魚の旨みが詰まった『海鮮丼』。料理をよりおいしく楽しめるお酒も豊富で、『兼八』や『魔王』といった珍しい焼酎をボトルで味わうこともできます。建物は、オーナーこだわりの木をふんだんに使用したつくり。木の香りに包まれて、リラックスした雰囲気の中で食事を楽しめます。個室は46名まで入れる部屋が1つ。絨毯敷のお座敷で、ゆっくりとくつろいだひとときを満喫できるとっておきの一軒です。