「お祝い　昆布」のグルメ・レストラン検索結果一覧

随所に木の温もりを感じさせつつ洗練された空間で、日常から離れて特別なひとときを過ごせる【鮨　つむぎ】。和食やイタリアンなどいくつもの食文化を経験した大将が、枠に囚われない若い感性でつくり出す鮨をメインとした季節の料理をコース仕立てで堪能できます。ネギの風味豊かな『ネギトロの握り』や、炭で炙って芳ばしい香りを纏わせた『焼き鯖の小袖巻き』など、料理の美味しさと共に楽しめる大将のパフォーマンス表現も魅力。繊細な料理にそっと寄り添い、お互いを引き立てあう銘酒も厳選されています。大切なお客様へのおもてなしや記念日のお祝いなどに。記憶に残る素敵なひとときを彩ってくれる、とっておきの一軒です。

国道156号線沿い、“一休”と書かれた大きな看板が目印の【一休HITOYASUMI　高岡戸出店】。地物の食材を多く使い、本格的なにぎり寿司やリーズナブルなランチなどの和食を始め、名物のワッフルデザートなども提供しています。店内は少人数から使える個室や、20名ほど集まれるテーブル席、30名ほど収容可能な座敷など、人数や用途に合わせ使い勝手の良い部屋を完備。そのため大勢の人が冠婚葬祭やパーティなどで利用するため、特に週末などは早目に予約することをおすすめ。広い店内を切り盛りするスタッフの優しく丁寧な接客が嬉しく、いつも温かく迎えてくれる雰囲気や綺麗な盛付けの美味しい料理に感激し、何度も訪れたくなるお店です。

水天宮の街角に建つ凜とした佇まいの【日本橋水天宮　七灯舎】。目の前で調理される和の逸品とお酒を嗜みながら、贅沢な時間を過ごせるお店です。完全予約制の上質な空間で提供されるのは、季節の懐石料理。伝統息づく日本料理の技法を大切に、新しい試みを取り入れながらも、薄化粧で食材本来の味を活かすことに力を注いでいます。店主の佐藤氏が掲げるのは「料理は温故知新である」ということ。食材や器など、料理に関わるすべての人の想いを汲み取り、「おいしい料理」を突き詰めています。カウンター6席の店内は、調理の音や香りに満ちたライブ感あふれる空間。大切な人と訪れて、幸せなひとときを満喫してはいかがでしょう。

季節に応じて全国から仕入れる日本の旨いものを、囲炉裏焼きを始めとしたオリジナリティーのある料理で味わえる【まほろば囲炉裏　沖縄店】。コースに仕立てられた美味はどれも奥深い味わいがあり、もとぶ牛やアグーブランド豚「パイトン」といった沖縄ならではの素材もふんだんに取り入れています。ペアリングは、ソムリエが選ぶワインから、さまざまな飲み口が味わえる日本酒まで、多彩なラインナップからチョイス。店内は蔵をイメージした純和風の趣のある空間で、沖縄の空・海を彷彿とさせる壁紙が印象的です。ライブ感満載なカウンターテーブルや広めにアレンジできる完全個室も完備されています。

明治22年「菱屋旅館」として創業以来、受け継がれてきた伝統の味とおもてなしの心。
駿河湾の魚介類・西箱根高原野菜など地元の新鮮な旬の素材から生まれる懐石料理は伝統の味と技を受け継ぎつつも現代の嗜好に合わせた新しい感覚も取り入れております。全部屋個室でお庭を眺めながらお食事をお楽しみいただけます。三嶋大社でのお宮参りや七五三などのアニバーサリーなどにもご利用下さい。

季節感豊かな食材をふんだんに使用した関西風の会席料理をいただける【千羽鶴／ホテルニューオータニ博多】。利尻昆布と本枯節で引いた自慢のだし、旬を逃さず買い付ける食材が織りなす珠玉の一皿は、ランチ・ディナー共にコースで堪能できます。店内は、日本古来より続く伝統美「数寄屋造り」が施された雅な空間。家族のお祝い事や遠方から訪れる人をもてなす場として、多くの人が足を運びます。結納やお食い初めなど人生の節目にもふさわしく、何世代にも続き利用される方もおられるそう。フロアの半円を描くように設えられたホール席からは博多の町並みを一望でき、気品のある座敷席では大切な人との水入らずの時間を心置きなく過ごせます。

野菜は農家から、魚は厳選し素材に吟味を重ねている【ふじ原】。自ら足を運び仕入れた食材は、昼と夜の『懐石コース』にて提供。コースには、熟成した昆布と複数の鰹節から引いた出汁の旨味を味わう『煮物椀』、季節の野菜をふんだんに使用した『炊き合せ』などが含まれます。また『焼物』には紀州備長炭を使い目の前で焼くことで料理のおいしさをアップ。落ち着いた雰囲気の中で食事ができるように、風情漂う聚楽壁や張り子の面などで店内は装飾されています。1階は吉野桧一枚板のカウンター席のみ、2階はテーブル席のみで、接待やお祝いの食事に最適。また、2階を貸切も少人数で可能です。ご予約の確認はHPかTableCheckにてお願い致します。

広尾の予約困難店【グルマンディーズ】の長谷川シェフが監修した『しゃぶしゃぶ』を味わえる【北新地しゃぶしゃぶきらく】。上質な昆布を惜しみなく使った出汁は風味豊かでまろやか。お肉の旨みを引き出す昆布出汁にくぐらせて、サッパリとした「自家製ポン酢」やクリーミーな「ごまだれ」でいただきます。さらに、豪華な『トリュフすきしゃぶ』もオススメ。季節限定の日本酒が豊富に用意されているので、料理と合わせたい方はスタッフへ。店内は、現代的なビルの外観とは一線を画す情緒溢れる和の設え。日本の古き良きものを伝承した意匠に彩られ、美しい庭園を望める個室も用意されています。接待や記念日、デート、大切な方との食事にぜひ。

東京メトロ線表参道駅から歩いて5分というアクセスですが、一本裏に入っているので閑静な佇まいの日本料理店です。昼も、夜も全国の産地から取り寄せる旬の食材をふんだんに使った料理が、コースで味わえます。手間をかけて丁寧にとった自慢の出汁をいかした椀・煮物椀は、海の幸、山の幸を使い季節が凝縮して映し出されています。前菜は、78種類の料理が一枚の絵のように美しく盛り付けられています。明るくすっきりとした店内には、カウンター8席と個室が3室あるので、女性同士の少し贅沢なランチをはじめ、接待、家族のお祝いごとに利用できます。場所柄、海外の方の来店も多く、正統派の日本料理を、身構えずに味わえると評判です。

本格的な日本料理をリーズナブルに提供している【ゆず亭】。ゲストの約8割がオーダーするという『お任せコース』は、予算に応じて対応してもらえます。店主の牛島忠昭さんは、道内外から食材を厳選し、その持ち味を最大限にいかすため、シンプルな調理法にこだわっているそう。例えば、春は採れたてのたけのこを、秋は香り高い松茸を、それぞれ直火で焼くことで、味わいを堪能できる逸品に仕上げています。調理法がシンプルな分、料理は確かな技術に裏打ちされているものばかり。美味しいお酒も充実し、落ち着いた雰囲気も居心地が抜群。ランチは予約に応じて、また両家の顔合わせや法事後の会食、折詰や弁当など各慶弔行事にも対応しています。

芦屋駅を通る国道2号線沿いに佇む【日本料理　伊予本】。季節感ある“本物の日本料理”に出合えます。「その日の旬を味わって欲しい」と語る大将の伊豫本氏は、2015年、2016年と2年連続「ミシュランガイド兵庫　特別版」で星を獲得した実力派。出汁にこだわった丁寧な職人仕事を五感で確信できます。自ら市場で食材を吟味して仕入れ、旬の味覚でおもてなし。ヒノキの一枚板のカウンターで日本料理の伝統や楽しみ方を教わりながら、ゆるりと美酒に酔いしれます。冬はふぐや蟹のシーズン。季節感たっぷりの会席コースは、上質な忘新年会にも最適。春夏秋冬の旬を、比較的リーズナブルに存分に味わえる、とっておきの一軒です。

正統派の江戸前寿司をベースとした寿司が楽しめます。づけまぐろ、コハダ、穴子、昆布〆、煮ハマグリなどを、人肌ほどの温かさのシャリで。熟練の技と繊細な仕込みを忍ばせた、新鮮な旬の素材の味わいが魅力です。また、日替わりの小鉢や珍味、天ぷら、焼き物などサイドメニューも豊富です。お酒は、2ヶ月周期で変わる日本酒のラインナップが魅力。魚に合うものをセレクトしています。気軽に入れる寿司店として、お子様連れでも入りやすいお店です。また、車椅子のまま利用できる席の用意も。値段設定も明確なので、日常的にふらりと立ち寄れます。予約も可能で、家族連れなどのグループ利用にも最適です。

精進料理として端を発し、南禅寺の参道の名物料理となった『湯豆腐』や、季節を切り取りその瞬間を器で表現した『京懐石』など日本料理の伝統を大切に、時には革新的な一皿を楽しませてくれる【料庭　八千代】。五感で楽しむ料理はもちろんのこと、木々や花などの様子で四季の移り変わりを教えてくれる庭園もまた魅力です。豆腐をつくる際に最も重要な大豆には「福豊」を、また水は京都の豊かな湧水を使用。加えて、利尻の昆布と枕崎の本鰹節から引く出汁が、その美味しさをまろやかに包みこみます。隅々にまで行き届いた細やかなおもてなしと、和の優しさや想いが凝縮された逸品は、日本だけではなく、海外から訪れる人々も魅了し続けています。

JR御徒町駅や東京メトロ湯島駅からすぐという立地の、記念日や誕生日のお祝いに最適な鉄板焼店。鉄板のカウンターの目の前でステーキなどの調理をライブで魅せてくれます。ともすれば高価なお店が多い鉄板焼きのスタイルですが、こちらは料理人もスタッフも気さくな対応。カジュアル感覚で多彩な料理を楽しめます。しかも、パフォーマンスの素晴らしさ以上に、メニューはダブルメイン（メイン級の料理が2つ）という贅沢な内容。イセエビや鮑など高級素材がお得に楽しめ、ステーキに使われる黒毛和牛は、A5ランクの肉を熟成させるというこだわり。

関西風にふっくらと焼き上げた「うなぎ」を堪能できるうなぎ料理専門店【土井活鰻】。元々川魚の卸売業をしていた店主が厳選して仕入れた青うなぎの太物をリーズナブルなお値段で味わうことができるのが魅力です。店でさばいた「うなぎ」を串打ちし、炭火で皮はパリッと、身はふんわりと焼いた『うな重』が絶品。心行くまで味わいたい方には、一匹丸ごと入っている『極上重』がおすすめです。一品で三度美味しい『ひつまぶし』も人気。1人でじっくり味わうも良し、家族や友人との集まりに使うも良しの一軒です。
※通りがかりのお客様にもお楽しみいただけるよう、ご予約はお取りしておりません。あらかじめご了承くださいませ。

京都で7年間修業した店主が、「京都の文化や伝統を仙台にも広めたい」との思いで、本格的な懐石料理の店をオープン。入口の暖簾をくぐると、坪庭のある空間が現れ、京都を思わせる風雅な雰囲気に包まれます。月替わりで供される料理の数々も、京の香りを感じさせる逸品ばかり。旬の素材に手間をかけ、季節感あふれるコースを組み立てます。最もこだわるのは、和食の基本となる出汁。上質な真昆布からとった清澄な出汁が、繊細で奥深い風味を紡ぎ出します。美しい盛り付けや器使いも素晴らしく、店主の洗練された美意識ともてなしの心に感動。店名の【おりふし】という言葉通り、四季折々に趣向を凝らした手法で五感を楽しませてくれます。

里山の自然が残る八王子のひよどり山周辺。その裾野に広大な敷地を構える日本料理の名店【鶯啼庵】は、近隣の方はもとより、遠来の客人も多く迎え、都心から近い「市中の山居」として長年愛されています。板場を率いるのは、京都の料亭で腕を磨いた安澤料理長。京野菜などの全国の旬食材を選りすぐり、季節を映す懐石料理を披露。京料理の伝統を守りつつ、常に新たな美味しさを探究しているため、伝統と新しさが調和した印象深い料理が多いのが魅力です。数寄屋建築に大小20室ほどの個室を設え、全室が日本庭園に面するため、四季折々の風景を愛でられるのも格別の贅沢。「またここで幸せな時間を過ごしたい」と思える至福の食体験が叶います。

大江戸・三田線「春日駅」A5出口から徒歩2分。扉を開けると非日常感に包まれた落ち着きある空間が広がります。産地を特定せず、その時々でもっとも良い状態のものを厳選する牛肉はA5ランクのみ。じっくり熟成された黒毛和牛のステーキや多彩な鉄板焼メニューを楽しみに、多くのファンが足を運びます。シェフのパフォーマンスを間近で見られるカウンター席は3組6名様でゆったりと。時にはフランベの炎を巧みに操ったりと、ライブ感いっぱいの特等席です。掘りごたつ式の半個室はファミリーやちょっとした集まりに。バースデープレートなどサプライズにも気軽に対応してくれるので、大切な日のために自信をもって選びたい一軒です。

創業は天保元年、北浜に本店を構える老舗料亭の「花外楼」。伝統の技を今も大切にし、美しい日本料理と心からのおもてなしを探求し続けています。そんな花外楼の日本料理を、より気軽に楽しむことができるのがあべのハルカスダイニングにある【花外楼】です。豊かな大地と、優しい光と風をイメージした柔らかな雰囲気の店舗は、伝統と風格を漂わせる落ち着いた空間でありながら、テーブル席も配されておりモダンな内装となっています。気軽に楽しめるお弁当『逢坂』は、リーズナブルでありながらしっかりとした日本料理の真髄を味わえ、季節感も楽しめます。また、『会席　岩倉』や『会席　阿倍野』などお祝いの席にふさわしい会席も人気です。

ふくよかな「だし」の香りや、芳ばしい焼き物の香り。カウンター席で、臨場感あふれる調理風景を目で愉しみ、その味わいに舌鼓を打つ…。そんな割烹本来の醍醐味を、存分に満喫できる【割烹　市川】は京都烏丸に佇みます。季節毎の厳選食材で織りなす逸品料理は、一人用小鍋でいただく熱々の『すっぽん小鍋』や、いけすから水揚げする新鮮な『琵琶湖の鮎の塩焼き』。そして大阪泉州などの、ふんわり
肉厚な穴子をつかった『煮穴子寿司』など人気の味わいばかり。豊富に取り揃えられたお酒と共にいただけば、日頃の疲れも癒されるようです。“ぎの空間で味わう割烹料理”ぜひ大切な人と堪能してみてはいかがでしょう。

渋谷駅から徒歩3分。渋谷駅すぐのもつ鍋・博多料理居酒屋。もつ楽で。各種宴会ご予約承ります。渋谷駅すぐのもつ鍋＆九州ご当地居酒屋！デートにおすすめのカウンター席から、4名様限定の個室席、ゆったり足を伸ばして寛げる掘りごたつ席など開放的な店内です。　

広島・本通りに凛と佇む【𠮷鮨】は中四国屈指の鮨の名店。東京で腕を磨いた店主・吉村さんが故郷で独立し、25年以上にわたり、江戸前の丁寧な仕事を披露。地元客に加え、県外の方にも、「旬の魚の持ち味と江戸前の技を堪能できる」店として愛されています。品書きはおつまみと握りで織りなす2種の『おまかせコース』。毎朝、店主が目利きして仕入れるその時季一番の鮮魚が、確かな技でより味わいを深め、すべてが主役となる輝き。1年米の旨みを引き立てる赤酢と塩の按配も絶妙で、シャリを味わう江戸前の粋を堪能できます。さらに、魚に合う日本酒やワインも充実。自然体で楽しめる雰囲気も心地よく、季節の酒肴と鮨に心から憩えます。

喧噪を離れた静かな空間で、しっとりと落ち着いた時間を過ごしたい…。そんな時に訪れたいのが、大人の隠れ家的なお店【やまさん】です。温かい和の雰囲気に誘われ中に入れば、そこに広がるのは非日常的な空間。その日一番の食材や、旬の味わいを取り入れた料理を『おまかせコース』で堪能できます。目でも愉しめる華やかな料理は、食通の舌をも唸らせるものばかり。中でも『たこの燻製オイル漬け』は、香ばしい風味とたこの旨みが味わえるオーナーのオリジナルメニューです。日本各地から取り寄せられた、地酒とのマッチングを愉しんでみてはいかがでしょう。周りに気兼ねすることなく過ごせる個室もあるので、接待や会食にもおすすめです。

六日町の一角、ビル2階。街の喧騒を忘れさせる全20席の静かな空間が広がっています。ここ【旨味処　わらじ】は八戸港に揚がる豊富な海の幸を存分に味わえる隠れ家。毎日入荷する新鮮魚介のオススメ料理は店内のボードに20種以上ぎっしりと書かれていて、何を注文するか迷いそう。鮮魚はシンプルに刺身で味わうほか、一貫から注文できる寿司に握ってもらうのも可。また、『銀さばしゃぶしゃぶ』は、脂がのった八戸名物「銀さば」をさっぱりといただける店主オリジナルの逸品で、青森の地酒がすすみます。飲み放題付きコースを予約して海鮮三昧、夜遅い時間の食事、二軒目利用など、幅広く利用できるお店です。

黒を基調とした和モダンの落ち着いた佇まいの個室で、日本料理の神髄を楽しめる【京都瓢喜　赤坂店】。たっぷりのかつおと昆布から丹念に仕上げたお出汁でいただく京都店創業以来の名物料理『出汁しゃぶ』は、ブランドポークのまろやかな旨みを引き立て、一度食べれば忘れられなくなる逸品です。日本三大和牛と賞される「近江牛」や、旬の食材を使用した料理人心づくしの会席料理もおすすめ。京都瓢喜の伝統と革新が融合した新しい京料理を堪能できます。全室個室のお部屋は、2名から50名までの利用が可能。七五三やお宮参りなどの会食から、ビジネスでの接待、宴会まで様々なシーンで心からのおもてなしを味わえるお店です

心斎橋大丸のほど近く、繁華街のにぎやかさから一筋奥に入ったところに、静かな佇まいの【桝田】はあります。季節の移ろいに伴い、また旬の食材に応じた料理にこだわり、２週間に１度コースの内容が変わります。その料理は舌で味わうだけでなく、五感で楽しめる演出が随所に散りばめられています。
日本料理の伝統の技法と創作和食の経験から、素材の持ち味を引き出し、そして素材の良さを組み合わせた料理を提供しています。
カウンターでは店主が和やかな対応をしますので、お一人様でも、女性のお客様も、入りやすい雰囲気となっています。

阪急京都線烏丸駅から徒歩3分。店内に一歩足を踏み入れると目に飛び込んでくる、大きいおでん鍋が、食欲をそそります。北新地の人気店【おでん料理と地酒　北新地　六根】の姉妹店である【京おでん　六根　京都烏丸店】は、本店同様に、上品な味の京風おでんが楽しめます。秘伝のダシは、北海道産の高級真昆布や鰹・鰯・干し椎茸などの天然素材を使用。黄金比率の滋味深いダシに仕上がっています。店内は落ち着きのある和みの空間、カウンター席と半個室があり、利用シーンで選べます。厳選された新鮮食材をおいしく食べる、"滋味滋養"の思いが詰まった料理を堪能できる一軒です。

京都の風情を感じながら、季節の味を堪能できる【京都瓢喜新橋店】。料理人・橋口氏が供する、旬の食材をふんだんに使った会席料理をいただけます。中でも出汁の香りが際立つ『出汁しゃぶ』は、昆布と鰹節から丁寧に、時間をかけて抽出した出汁が魅力。やわらかな白金豚の甘みや旨みを引き立ててくれます。加えて豊かな香りと円やかな旨みの「近江牛」は、しゃぶしゃぶはもちろん、すき焼きやステーキで。柔らかく、程よく入ったサシの甘みが絶妙です。全室個室の店内は、大切な人をもてなす接待や家族のお祝いの席に、また30名まで利用できる個室は宴会におすすめ。優雅な雰囲気と心地よさを兼ね備えた空間で、上質な時間を満喫しませんか。

四季折々、選りすぐりの旬食材を使った料理と心温まるおもてなしで迎えてくれる京料理店【せんしょう】。鰹と昆布の出汁が滋味深い『煮物椀』や、高級食材を味わえる『お造り』など、自然と笑みがこぼれる逸品揃いです。京料理をじっくりと味わいたい方には、季節の素材をふんだんに取り入れた『京会席』がオススメ。予算の中で飲み放題を付けられるパックプランも用意されているので、使い勝手も抜群です。風情ある店内には、家族だけのプライベート空間として利用できる完全個室を完備。コロナ感染症対策も徹底されており、介護食もあるので、赤ちゃんから曾祖父母まで、幅広い年代の家族が集まってゆったりと食事を楽しめます。

かつては加賀藩の前田家に仕える「つば職人」だったことがその名の由来となった【つば甚】は、創業約270年になる、金沢で最も古い歴史を持つ老舗料亭です。その長い歴史のなかで育まれた様々な由緒はまさに老舗ならではのもの。伊藤博文がその眺めの素晴らしさを筆にとり、芥川龍之介などが接待を受けた「月の間」、横山大観の書が残る「梅の間」など、部屋ごとに異なる趣が楽しめるのもこの店の楽しみのひとつといえるでしょう。そんな空間で楽しめるのが、老舗伝統の料理。水溶き小麦粉で仕立てる『治部煮』、その独特の食感が特徴の『蓮蒸し』といった料理など、老舗に受け継がれる味を堪能できます。