- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
昼はオリジナルのお蕎麦をリーズナブルに、夜は炙り料理や蕎麦を肴にお酒を楽しめるお店です。ランチは自家製ラー油が効いたこだわりの『紅蕎麦』が好評で、パンチの効いた味わい。夜は100%蕎麦粉だけを使った『十割蕎麦』が登場し、豊かなコシと最高の喉ごしが楽しめます。また、地場産の魚介類やお肉を使った炙り料理や天ぷらも絶品。『ザ・プレミアム・モルツ』の神泡超達人店なので、ビールのおいしさは格別です。店内は落ち着いた和のイメージ。1階には厨房を囲む大きなカウンターやテーブル席があり、お一人さまや小グループの利用に好適。2階は掘りごたつの座敷席や個室があり、最大36人までの宴会にも対応します。
1,000円
3,000円
伊予鉄道城南線 大街道駅 徒歩5分
店主の美しい所作から紡ぎ出されるのは、煮たり〆たりと丁寧な仕事を施した江戸前鮨。シャリは2種類の米を配合して釜でふっくらと炊き上げ、穴子のツメは1週間かけて煮詰めるなど、独自の手法で珠玉の一貫に仕立てます。魚は天然物にこだわり、有明産の一番海苔、桜島火山帯地下から湧き出す超軟水など、選び抜いた素材だけを使用。一切の妥協を許さず、卓越した技と美意識で理想の味を追い求めます。店内は5名から貸切可能で、木や石を配したモダンな内装が印象的。カウンター席の前には水が流れ、鮨をつまんだ指を洗える仕掛けに。落ち着いた個室は、ビジネス利用にも最適。六本木の静かな隠れ家に、今宵も本物志向の食通たちが集います。
12,000円
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩7分
炭火の香ばしさと、串打ちの技術が際立つ『串焼き』。鶏肉は、肉質が柔らかくジューシーな大山どりにこだわります。もちろん注文を受けてから一本ずつ焼き始めるので、焼き立てをじっくり堪能。炭火で丁寧に焼くことで炭の香が大山どりに移り、肉の旨みにも奥行きを感じられます。お酒は『串焼き』や『塩唐揚げ』との相性を考えて、ビールを中心に一通り。注ぎ方からこだわった一杯を、まずはグイッといただきましょう。その後は、ハイボールや焼酎なども楽しみます。店内は、昭和の風情を感じさせるレトロで落ち着いた雰囲気。昔の懐かしさが残る【鶏ジロー 新高円寺店】で、お一人様からデート、宴会などで楽しい時間を過ごしませんか?
2,800円
東京メトロ丸ノ内線 新高円寺駅 徒歩2分
昆布、かつお、鯖、あごを使用し丁寧に作る出汁が決め手のおでんや、特製のタレに1日半漬け込んだ3種類のザンギ、備長炭で焼き上げるジューシーな焼き鳥などこだわりのお料理が楽しめる【居酒屋 はた坊】。馬刺しやお刺身など様々な料理やメニューにない本日のおすすめも味わえるので飽きが来ず何度でも来たくなります!北海道の地酒や自家製の梅酒やコーヒー焼酎など女性の方でもお楽しみいただけるようなお酒もご用意しております。店内はカウンター席と小上がり席がございますのでお一人でもご宴会でもお気軽にご利用いただけます!
3,000円
札幌地下鉄南北線 平岸駅 徒歩7分
一度食べたら忘れられない美味しさです。素材にこだわり、一串一串を丁寧に手作りしています。特製の秘伝タレと焼き鳥の旨味が絶妙に調和し、噛むほどに広がる肉の香ばしさと深い味わいをご堪能ください。お酒のお供に最適な、絶品の焼き鳥をお試しください。
3,000円
JR各線 秋葉原駅 徒歩1分
温かみのある空間で、お酒を飲みながら楽しい時間を過ごせる【BEER GARDEN HOLZ】。 ドイツ語で木材を意味する「HOLZ」という店名のとおり、内装には多くの木材が使われており「都会のガーデン」を感じさせる落ち着いた雰囲気となっています。店内にはバーカウンターとワインカウンターに加え、ボックス席やロースター付きのテーブル席などさまざまなタイプの席を完備。デートや接待、各種宴会などいろいろなシーンで重宝します。料理は火入れにこだわった『名物 特製ラムカツ』や、甘めの割り下がラム肉とよく合う『絶品 ラムのすき焼き』といった逸品揃い。ソムリエ厳選のオーガニックワインや、こだわりの生ビールと一緒に堪能できます。
6,000円
大阪メトロ谷町線 東梅田駅 徒歩3分
祇園四条駅から徒歩5分。八坂神社近くの小さな路地に佇む【京料理 直心房 さいき】は、京都の地で育った食材を厳選し、調理法にまでこだわった丁寧な料理が楽しめるお店です。20名様まで収容できる店内の一番のおすすめは、お座敷のカウンター席。目の前で料理が出来上がる臨場感と、料理人との交流が楽しい特等席です。創業80年の老舗割烹の3代目となる料理人が、独自の感性で紡ぐ料理の数々。紙塩を施し旨味を凝縮させた『お造り』、彩りも美しい『八寸』など、細やかなこだわりを感じる料理がおまかせで楽しめます。手間を惜しまず、食材の一番美味しい瞬間を大切に。魂が宿る料理が感動と記憶に残るひとときを提供します。
14,000円
18,000円
京阪本線 祇園四条駅 徒歩8分
※店内消毒・スタッフのマスク着用・お客様同士の席間隔の拡張(ソーシャルディスタンス)を徹底しております。
夜景席からは抜群の立川夜景の大パノラマが広がります。JR立川駅南口徒歩2分の九州料理居酒屋で、立川の夜景を楽しみませんか? 店内は純和風のシックで落ち着いたモダンな空間。全席完全個室で貸切も可能なので、さまざまなシーンで利用できます。味わえる料理は、手づくりで串打ちした自慢の博多名物『野菜巻き串』、本場九州仕込みの『自家製とんこつ鍋』など、こだわりの博多料理。また通常では仕入れにくい日本酒など、料理長自ら厳選した日本酒が多数取り揃えられているので、とっておきの1本や地元の日本酒に出合えます!
1,500円
3,000円
JR中央線 立川駅 徒歩2分
佐賀市白山、佐賀駅から徒歩圏内。白山一丁目交差点近くにある焼肉店が【焼肉えいと】です。メニューは、地元が誇る佐賀牛を始め、最高級の黒毛和牛を厳選して提供。見事な霜降りに、ついついクギ付けになってしまいそうです。タン・カルビ・ロース・ホルモンなど、さまざまなラインナップがあり、好みの部位を楽しめます。また、焼肉に合うアルコールメニューも豊富に取り揃えられています。オシャレでモダンなインテリアで統一された店内は、個室とテーブル席からなり、散りばめられた差し色の赤が、粋な空間をつくり上げています。テーブル席では最大24名までの各種宴会の利用も可能。焼肉とお酒で素敵な一時が過ごせます。
5,000円
JR長崎本線 佐賀駅 徒歩18分
料理を選んだり食べたりしながら「あ、もうそんな季節か」と、気づく。せわしない日常のほんの短いひとときに、自然の営みを身近に感じていただけるよう、日々頭を悩ませてメニューを考えます。
シェフはプーリア州を中心に修業。とにかく食材を大切に、余すことなく使い切り、絶対においしくシンプルに。時におどろく組み合わせでお届けします。
ベビーカー大歓迎★名古屋プレミアム/金シャチマネー可 ★冬の味覚・新メニュー続々
2,500円
5,000円
各線 名古屋駅 徒歩10分