本部町/今帰仁村 軽食・その他グルメ、海鮮料理、創作和食お食事処 文ちゃん地元で水揚げされた新鮮な海の幸を堪能写真地図古宇利島のやや小高い場所にあり、そこから見下ろす淡いマリンブルーの海に架かる古宇利大橋の景観も見事。オレンジ色のひまわりを思わせるようなきれいな盛りつけも特徴のウニ丼。夏場には毎日地元で水揚げされる新鮮なウニを使用し、「大き過ぎず小さ過ぎず」とサイズも揃えているので食感もより豊かに味わえる。定食ではその日ごとの小鉢等がついてきて、そちらも楽しみ!伊勢エビ料理やアグー料理などおすすめ料理もいろいろ!
本部町/今帰仁村 和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、創作和食お食事処 ちゃんや古き良き琉球時間にタイムスリップできる、完全予約制の沖縄郷土料理写真メニュー料理人地図約2万本におよぶ美しいフクギ並木が今なお残る、沖縄本島北部の備瀬集落内。古き良き沖縄の風景が残る古民家を使った食事処が【ちゃんや】です。かつて店主の喜屋武信氏のひいおばあちゃんが生活していた民家をリノベーションしたという空間で味わえるのは、完全予約制の郷土料理の数々。こちらでは店主の弟がつくったもずく酢や友人がつくった海ぶどうなど、生産者の顔が見える食材に力を入れています。なかでもやんばる島豚あぐーを使った料理は秀逸。口の中に入れるととろけてしまう銘柄豚の味を、しゃぶしゃぶやせいろ蒸し、陶板焼きなど、シンプルな調理法で楽しませてくれます。3,800円4,500円食事会にオススメ