鴻巣市本町にある【Bista Cafe(ビスタカフェ)】は、「花のまち・鴻巣」で世代を超えてさまざまな人々に出会いを提供する交流拠点。市の花としてゆかりの深いパンジーをイメージした、4メートル超の巨大フラワーウォールが目印です。大手珈琲メーカー監修のもと開発されたオリジナルブレンドのコーヒーと、季節のフルーツや地元産エディブルフラワーをふんだんに使ったクレープなどのメニューを、テイクアウトで楽しめます。人気メニューは時期によって構成が変わる『季節のクレープ』や『チョコバナナクレープ』、苦味が魅力のオリジナルブレンド『Bista コーヒー』などです。イートインスペースで購入した商品をいただくことも可能です。